中新网徐州7月11日电 (记者 朱志庚) 7月11日上午，在江苏徐州淮海环球港七百岁羊汤馆，第二十届中国(徐州)彭祖伏羊节举行羊肉汤开喝仪式。现场站满闻讯前来喝羊肉汤的市民，都想喝上一碗有“徐州仪式感”的羊肉汤。鸣锣之后，先敬彭祖，后敬众人，徐州烹饪协会会员们与市民一起喝下冒着热气的乳白色羊肉汤。
7月10日晚上，第二十届中国(徐州)彭祖伏羊节开幕式在徐州老东门今雨天地街区举行。随着伏羊节的启幕，在徐州当地大小饭店，来自全国各地的游客在品味伏羊美食的同时，还能沉浸式感受国家级非遗项目“徐州伏羊食俗”的文化魅力。
11日上午，羊肉汤开喝仪式现场，民众争相领取新出锅的羊肉汤。 朱志庚 摄
“大块吃羊肉、大碗喝羊肉汤，感受大汗淋漓的畅快。”来自盐城的胡先生带着家人第一次来徐州体验伏羊节，他被眼前热闹非凡的伏羊节场面所震撼。胡先生说，在盐城，人们多是冬天吃羊肉。没想到在徐州，这儿的人们不仅春夏秋冬都吃羊肉，而且还在最热的三伏天吃出了徐州特色。
两位古装司仪鸣锣，羊肉汤开喝。 朱志庚 摄
此次伏羊节的主题是“伏羊、福羊，美食+旅游，好吃+好玩”，活动为期1个月，主会场设在徐州老东门。同时，各县(市、区)设置分会场，按照1个主会场、N个分会场、100家推荐饭店的模式，举办各类促销活动。徐州市烹饪协会会长苏化友介绍：“把好吃的、好玩的带给市民和游客，放大节庆效应，进一步弘扬彭祖饮食文化，激发餐饮消费热情。”
伏羊节期间，由于民众的伏羊消费需求旺盛，徐州当地几乎所有大小饭店都要推出多款伏羊美食。在徐州老东门主会场，一位50多岁的男顾客经过半小时的排队之后，终于买到了一碗羊肉汤。但是现场室外的桌子已经坐满顾客，他索性端起碗坐在花坛边喝，直呼过瘾。
数位资深烹饪大师现场为来自全国各地76位厨师烹制的152道伏羊佳肴打分。 朱志庚 摄
活动期间，围绕伏羊节主题，设置了彭祖祭祀大典、伏羊夜市、伏羊宴展销、“网络伏羊”美食送到家、伏羊汤开喝仪式、地标美食展示展销、伏羊食俗传承基地认定、国家级非遗伏羊食俗推广普及等26项活动。
开幕式上，为第二十届中国(徐州)彭祖伏羊节鲁花杯羊肉菜点技艺比赛中荣获特、金奖的8位获奖者颁奖。徐州市烹饪协会发布了徐州地标美食名录，24个徐州地标美食榜上有名。徐州羊肉汤、沛县冷面、王集香肠、新沂捆蹄、棉布地锅……这些徐州人耳熟能详的美食品牌，让每个品尝过的人回味无穷。
伏羊夜市人潮涌动。 马贺 摄
“彭祖伏羊节已成为徐州市民夏季的美食‘狂欢节’，更是徐州享誉国内外的又一张闪亮名片。”徐州市烹饪协会顾问尹建奎介绍，自古以来，在徐州民间就流传“入伏一碗羊肉汤，不用神仙开药方”的说法。伏羊节期间，亲朋相聚吃羊肉、喝羊肉汤，已成为徐州餐饮消费市场一道独特的风景。2009年，徐州被中国烹饪协会认定为“中国伏羊美食之乡”。2021年5月，“徐州伏羊食俗”被列入第五批国家级非遗项目名录。
中国烹饪协会常务副会长邓立认为，以美食“出圈”的城市有很多，但获得国家级认证的美味并不多见。(完)
【编辑:孙静波】 ,第二十届中国彭无叶风扇原理 祖伏羊节开幕 江苏徐州以羊肉“出圈”相关：
四川雅安宝兴县五龙乡突发山洪泥石流 7月11日16时30分，受强降雨影响，四川省雅安市宝兴县五龙乡突发山洪泥石流，有民房受损，当地正在有序组织受威胁群众转移，具体情况还在进一步了解中。 受极端恶劣天气影响，国道351宝兴两河口至硗碛乡和平藏寨、省道432宝兴两河口至陇东镇路段实行临时交通管制。 (央视新闻客户端 总台记者 王玉龙 黄鹂) 【编辑:梁异】
福州一“驴友”被困峭壁 消防联合多部门直升机救援 中新网福州7月11日电 (陈明坤 林锋)据福州市消防救援支队11日消息，7月9日20时44分，福州市永泰县梧桐镇后溪村青溪有8名登山爱好者中的一名女队员在登山途中不幸受伤被困。经过多部门联合救援，最终在直升机的协助下将受伤女子安全转运至医院。 经了解，当天有8名(7名男性，1名女性)户外登山爱好者在永泰梧桐后溪村青溪登山攀爬时，其中一名女队员不慎两脚相缠绊倒，造成右小腿骨断裂被困峭壁。 直升机协助救援..
投入42.2亿元 辽宁提高义务教育经费保障水平 中新社沈阳7月11日电 (记者 王景巍)11日，辽宁省教育厅副厅长张国林在辽宁省政府新闻办召开的发布会上表示，2023年，辽宁安排义务教育转移支付资金42.2亿元(人民币，下同)，同比增加3100万元，切实提高义务教育经费保障水平。 张国林称，为加快缩小县域内城乡教育差距，辽宁坚持把义务教育作为教育投入的重中之重，依法保障教师工资待遇，全面落实乡村教师生活差异化补助政策。在今年安排的42.2亿元义务教育转移支付..
黄河2023年汛前调水调沙调度过程结束 中新社郑州7月11日电 (记者 阚力)黄河2023年汛前调水调沙调度过程结束，实现了腾库迎汛、水库排沙、生态补水的既定目标。 图为6月21日启动的小浪底调水调沙现场。 (资料图)霍亚平 摄 中国水利部黄河水利委员会(简称黄委)11日通报上述消息称，6月21日至7月11日，黄委通过联合调度干流万家寨、三门峡、小浪底水库，支流陆浑、故县、河口村水库，实施黄河2023年汛前调水调沙。 黄委称，历时20天的本次调水调沙..
浙江丽水宋代千年古莲再度开花 紫里透白娇艳欲滴 中新网丽水7月11日电(周健)连日来，在浙江省丽水市博物馆里，一朵宋代古莲盛开绽放，其花蕊呈淡黄色，共有四瓣花萼，十四瓣花瓣，花瓣呈淡紫色，紫里透白，娇艳欲滴。 宋代古莲盛开绽放 丽水市博物馆 供图 古莲子的寿命一般在830岁至1250岁之间，有的甚至达2000多岁。据丽水市博物馆原文博研究馆员、古莲爱好者吴东海介绍，这株宋代古莲的种子是2017年江苏南京秦淮河清淤时，在宋代地层出土发现的，距今已有千年之..
“美好中国行”走进伊春 采风团做客“森林里的家” 中新网伊春7月11日电 (记者 王琳)11日，“美好中国行·旅拍夏日龙江”伊春采风活动走进五营国家森林公园、汤旺河林海奇石景区。在为期5天的行程中，由全国各地旅拍达人组成的采风团，做客“森林里的家”，面向全国游客发出黑龙江夏日的旅游邀约。 上甘岭溪水民宿 彭麒玮 摄 伊春拥有“原生态”“大森林”“好空气”等优质的自然资源，近年来不断提升“林都伊春·森林里的家”旅游品牌效应。“伊春四季皆有景、四..
上海发今年首个高温橙色预警 出梅、入伏、酷暑“三连击” 中新社上海7月11日电 (记者 李姝徵)申城刚走出湿答答的梅雨季，便与酷热的三伏天“无缝衔接”。11日，上海中心气象台发布今年首个高温橙色预警信号，申城当日出梅、入伏、酷暑“三连击”。 上海气象部门表示，上海11日出梅，并且同步入伏。今年梅雨期，雨带在江南至江淮之间摆动，申城梅雨季节雨量多、降水强度强、高温天数多；梅雨期间全市平均气温27.8℃，较常年同期偏高1.8℃，是2007年以来最“热”的梅雨。 ..
郑州警方通报“天价寻狗启事”：消息系杜撰 中新网7月11日电 据“郑东公安”微信公众号消息，郑州市公安局郑东新区分局11日发布警情通报称，近日，一则“天价寻狗启事”引发舆论广泛质疑，公安机关迅速开展核查工作，有关情况通报如下： 经查，7月9日8时许，某传媒有限公司法人杨某冰 (男，22岁，新乡人)为吸引关注，杜撰其于7月8日在郑州北龙湖附近丢失一条功勋犬，设置200万、1000万赏金等不实信息并发至网络社交平台，造成广泛传播。 9日14时53分，公益..
西藏阿里：玛旁雍错湖畔唱响警民“和谐歌” 中新网西藏阿里7月11日电 (汤子龙 余汉芝)购买生活用品、送衣服、嘘寒问暖……近日，西藏阿里边境管理支队霍尔边境派出所社区民警来到曲珍家中走访慰问，为家中的孩子们送上适合夏季穿的新衣服，带去了牛奶等生活用品。 在西藏阿里地区普兰县境内的玛旁雍错湖畔，驻守在此的西藏阿里边境管理支队霍尔边境派出所，守护着辖区民众的生命财产安全，为过往游客安全保驾护航，在玛旁雍错湖畔唱响警民“和谐歌”。 曲..
人民日报：宝格丽道歉别弄成专供中国大陆宝格丽道歉了，寥寥几句，满满求生欲。所谓的“管理疏忽”“标识误注”，难以服众。这个道歉是否“专供”中国大陆？如何从根子上整改？红线不能碰，底线不能踩，原则问题不容打马虎眼，中国一点都不能少！