新华社客户端宁夏频道9月15日电(记者靳赫、罗毓、张猛)“吃饭啦!”马秀梅喊一嗓子，丈夫马银成便麻利地把桌上的巴旦木、松子、杏仁等坚果撤走，捧上两大盆青椒炒鸡块，一碟白馍，一碟糖馍，再拎来一壶热茶，准备吃午饭。
宁夏西海固地区，素有“苦瘠甲天下”之称，其中的“西”字即指代固原市西吉县。今年37岁的马银成住在西吉县白崖乡鹞子川村。对于马银成一家而言，如今餐桌上品种多样的食物，在过去是一种奢望。
山大沟深、十年九旱，过去，恶劣的自然条件严重限制了鹞子川村农业发展，耐寒、耐旱、耐瘠薄的马铃薯是村里为数不多的作物之一。对于这种西海固群众习惯称之为“洋芋”的作物，村民们有着特殊而复杂的情感。在水利建设滞后、农业技术尚不发达的年代，洋芋是村民们填饱肚子的主粮，也是他们眼中的“救命蛋”。
“那时村里家家户户的菜篮子里都没多少东西可吃，只能换着花样吃洋芋。蒸洋芋馍馍、炒洋芋片、煮洋芋蛋蛋……”马银成说，时间长了，他也感到烦腻，可是想吃顿青菜都不容易，更不用说肉了，那是逢年过节才能吃上一回的东西。
在马银成家，有一种常做的菜式——蒸洋芋。将带皮的洋芋从中间切开，放在锅中蒸熟，上桌后就着咸韭菜吃，既当主食，又当蔬菜。很长一段时间里，这种因生活所迫而产生的特别菜式是马银成和其他村民饭桌上的“常客”。
近些年，西海固地区经济社会发展加快，鹞子川村村民的生活水平逐步提高，饭桌上的菜式逐渐多了起来。然而，马银成家的日子却没有太大起色。“老母亲得了脑梗，看病要花钱，老父亲腿脚有病，干不了活，家里还有两个娃娃上学。”马银成说，挣钱门路少，日子艰难得很，他们家成了村里的贫困户，当时有口吃的就不错，没心思讲究吃些什么。
所幸这几年，马银成家的生活有了转机。精准扶贫工作开展以来，鹞子川村大力发展草畜产业，短短几年间，便成为西吉县的养牛示范村。据村支书王常喜介绍，当地扶贫政策覆盖面广，补贴力度大，仅在鼓励种植饲草方面，村民种植青贮玉米有补贴，制作青贮有补贴，修建储藏青贮的池子还有补贴。
马银成乘上了这股东风。“村上帮我家申请了扶贫贷款，我前后一共买了9头母牛。要说这些牛也争气，两年下了7头牛犊。”马银成告诉记者，算上先前家里养的，扣掉卖出去的，现在他一共有19头牛，成了村里的养牛大户。
“养牛效益好啊，不往多里说，每年卖3头牛，就能赚个三四万！”马银成说话间藏不住笑意。除了养牛，农闲时节，勤快的马银成夫妇还去工地打零工，每年能赚1万元左右，目前全家已顺利脱贫。
生活慢慢变好，马银成家餐桌上的菜也早已不以洋芋为主。“想吃啥菜直接买，吃肉不用挑日子，水果、酸奶也少不了，以前连名字都不敢问的坚果现在也能当零食啦。”马银成说。
餐桌之外，马银成家还置办了不少大件。屋里液晶电视机、冰箱、台式电脑、沙发等应有尽有，院子里还停着一辆小汽车。
尽管靠洋芋充饥已成为历史，但洋芋并没有完全撤下马银成家的餐桌。家里的几十亩地，马银成大部分种上了青贮玉米，却特意留了一小块地种洋芋。“种来自己吃。吃惯了这味道，时间长了不尝尝，还怪想的。”马银成笑着说。 【编辑:王诗尧】 ,洋芋www.epson.com.cn “失宠”——脱贫户马银成家的餐桌之变
相关：
北京发布大风蓝色预警：阵风可达7级以上 中新网9月15日电 据北京市气象局官方微博消息，北京市气象台2020年9月15日20时00分发布大风蓝色预警信号：预计，15日21时至16日20时北京市将有4级左右偏北风，阵风可达7级以上，请注意防范。 来源：北京市气象局官方微博 【编辑:陈海峰】
波士顿科学中国区“第二总部”成都投运 助力西部医疗发展 中新网成都9月15日电 (王鹏)波士顿科学公司中国区“第二总部”与创新培训学院15日在成都高新区投入运营。据悉，此举将推动高质量医疗解决方案服务中国西部，提升优质医疗的可及性。 今年5月，《中共中央国务院关于新时代推进西部大开发形成新格局的指导意见》正式发布。《意见》针对西部地区的医疗卫生建设，提出了增强医疗基础设施和装备条件、提高医护人员的专业技术水平、加快基层医疗卫生机构标准化建设等要求。 ..
黄河岸边的马渡村 绘就美丽乡村新图景 【中部崛起势正劲：河南篇】黄河岸边的马渡村 绘就美丽乡村新图景 央广网郑州9月14日消息(记者 王勇生)9月11日，“中部崛起势正劲”网络主题活动走进黄河岸边的美丽乡村马渡村，宽敞整洁的街道，路边悠闲的村民，勾勒出一幅美丽乡村新图景。 马渡村坐落在河南省郑州市最东北、地处黄河南岸，下辖马渡、郭当口、小庄3个自然村，8个村民组，全村576户，2600余人，全村土地总面积6400余亩。 2019年，按照“尊..
“新时代·边疆行—西藏篇”：岗巴羊让羊倌变羊管 央广网日喀则9月14日消息（记者普布次仁）在西藏自治区日喀则市亚东县堆纳乡古汝村的卡吉岗巴羊养殖农牧民专业合作社内，今年27岁的白玛次旺在这里实现了从羊倌变羊管的华丽转身。 白玛次旺从小跟着父亲上山放羊，下山种田。由于古汝村海拔达4500米，他家种植的青稞良种在这里一亩只能产500多斤，而在日喀则白朗等地产量可以翻一番。辛苦耕种的油菜也由于长不熟，只能成为供羊享用的美味。面对这些问题，为了家里五口人..
走向我们的小康生活丨嘉塘草原唱响生态新牧歌 青海省玉树州称多县十一村四百余户，祖祖辈辈在嘉塘草原上游牧为生，年年雪灾是那里牧民实现小康生活的最大障碍。 2016年起，十一村依托精准扶贫政策，成立生态畜牧业合作社，整合草山、牛羊，实行四季轮牧建设越冬畜棚，增强抵御雪灾能力。不仅解决了长期困扰嘉塘草原的草场退化、水土流失等问题，也让十一村的牧民摘掉了贫困帽子，过上了小康生活。 当晨曦刚刚铺洒在嘉塘草原之上，西尕和他的家人就开始忙着挤奶..
力争人人有技能家家有收入！四川凉山造血式扶贫成效显著 四川凉山州拥有丰富的自然资源，但由于基础薄弱、缺乏技术，一些地方还没有形成成熟的现代化产业。在国家精准扶贫政策的帮扶下，当地正因地制宜，增强脱贫攻坚造血的内生动力，为贫困户铺就脱贫奔小康的长久之路。 初秋时节，四川凉山越西县这片千亩苹果园迎来了第一个大丰收，首批采摘的20吨苹果将被运往1800公里外的广东佛山。 广东佛山驻凉山州越西县帮扶干部 黄捷：接下来我们还有一批是在9月底，我们会..
防疫期间非法偷越云南瑞丽边境 3人被判刑据““瑞丽市人民法院”14日消息，今年4月，谢某某等3被告人结伙从云南瑞丽市边境便道非法出境至缅甸，后3人返回中国境内时被抓获。经瑞丽市人民法院审理认为：3被告人在疫情防控期间，无视国家关于出入境管理的法律法规，非法偷越国境的违法行为极大地增加了感染的可能性，给疫情防控工作及人民群众生命安全、身体健康带来诸多风险隐患，情节严重，应酌情从重处罚。根据刑法第322条等规定，判决3被告人犯偷越国境罪，分别判处有..
鸿蒙OS被知乎嘲讽 程序员大佬澄清：华为对Linux贡献数一数二前几天的HDC大会上，华为正式推出了鸿蒙2.0，在这个领域通常是微软、谷歌、苹果等公司才玩得转的，中国公司此前很少能做到这个地步。不过鸿蒙OS发布之后，有人对华为的努力赞同，也有不少人对华为冷嘲热讽，实际上去年首次推出鸿蒙1.0时就这样嘲讽，特别是在知乎这样的平台上。对于部分网友的这种态度，安全行业的大佬——@安全_云舒都看不下去了，他现在是默安科技创始人、CTO，此前是阿里安全研究实验室总监。@安全_云舒指出，..
假如工厂给我三天光明 电子产品代工厂卧底记本文来自：Crhy_ck ，题图来自：视觉中国一一个偶然的机会下，我得到了一次卧底工厂的机会。毕业之后的我，随着校招到了现在的工作单位，虽然每天来回奔波，但是还算体面。我对“工厂”的印象似乎还停留在夏衍先生的《包身工》，那是未建国之前、最繁华都市里的工厂。未曾想过，如今城市化进程加快、社会需求量之多，竟然催生出了一种新的社会群体——新市民。严格来讲，新市民一直存在，我自己也算半个新市民，每天坐着苏州的..
吉林德惠溃堤封堵：已往决口推入了3辆旧卡车、3辆旧公交车吉林省德惠市五家子村附近饮马河段溃堤封堵工作持续推进。9月15日上午，抢险前线采取非常规措施，继往溃堤处推入三辆废旧卡车后，又推入了三辆报废公交车。据德惠市防汛抗旱指挥部相关负责人介绍，目前决口封堵已推进三四米。长春公交公司捐赠的废旧公交车被推入决口。来源：网传（已证实）据澎湃新闻此前报道，13日16时许，德惠市饮马河段国堤沙基地段渗漏，发生溃堤，险情波及2个村。决口约有45米。当地共转移2800余人，无人员..