备受年轻人喜爱的螺蛳粉怎么还不发货？
经过近一个月的等待，北京白领袁女士再次催问网络客服，她2月20日下单的5包螺蛳粉下落时，客服告知她目前还是没货，要40天内发货。这让她不禁感慨，没想到螺蛳粉跟口罩一样难买！
疫情发生以来，螺蛳粉作为一款现象级速食单品，频频登上微博热搜。在新浪微博上，“螺蛳粉还不发货”的话题引发了17.7万讨论，3.5亿次阅读。淘宝经济暖报数据显示，2月最后一周，有320万人上淘宝搜“螺蛳粉”，没想到经济回暖从舌尖开始。
同样“没想到”的还有广西善元食品有限公司董事长陈生。2015年他创办了这家企业，生产佳味螺品牌方便螺蛳粉。尽管往年春节过后螺蛳粉销售都会有所上涨，但他完全没有预料到疫情期间螺蛳粉的订单量会出现爆炸式的增长。
“现在全中国都在跟我们要螺蛳粉，我们现在欠外面的螺蛳粉起码有五六百万包。”陈生说，去年同期，他的企业每天的产能是七八万包，今年春节后，企业扩产到每天生产15万-18万包，还是供不应求。
作为柳州市最早开拓海外市场的企业，广西螺状元食品科技股份有限公司除了收到大量国内订单，还收到来自美国、加拿大订单约5万袋，订单比去年同期增长了5倍。“我一天至少接到10多个订货电话，因为不能及时供货，销售员有时甚至都不敢接客户的电话，客户转来钱都不敢收。”该公司董事长刘清石说。
在刘清石看来，螺蛳粉的特色非常鲜明，是少有的配料比主料还多的方便食品，一袋300克的预包装螺蛳粉，配料就占了近180克，干米粉只占120克，在国内独一无二，相应的替代产品少。加上其口味集酸、辣、鲜于一体，迎合了当前年轻人的喜好。
刘清石通过统计天猫、京东等电商平台的顾客数据，发现购买螺蛳粉的消费者年龄主要集中在18-35岁，其中女性占了70%，而且回购的顾客比较多。
采访中，柳州市不少螺蛳粉企业的负责人都表示，一方面是螺蛳粉的逆势走红，一方面是疫情造成的复工难、原材料和防护物资紧缺，这段时间他们纷纷感到“痛并快乐着”。
广西善元食品有限公司的生产车间位于柳州市柳南区河西工业园，2月2日企业刚复工时，受一些村庄封村封路及班车停运等影响，返回企业上班的工人不足一半。“目前疫情已经缓和了，但因为产能扩大，需要的工人多了，招工这块还是有些困难。”陈生说，再加上前一阵子口罩非常难买，企业每天开工都要消耗一两百个口罩，防护物资紧缺也让他一度感到非常焦虑。
原材料短缺也是螺蛳粉生产厂家普遍面临的问题，据刘清石介绍，他企业所需的米粉主要由4家供应商供货，也同样因为缺工导致产量未能恢复；此外，该企业的螺蛳主要来自湖南、湖北，因运输问题也都延迟到货，而且价格翻了2.5倍。
为了保障原材料供应，各生产企业拿出了拼抢的劲头。陈生还记得2月15日前后，柳州所有螺蛳粉厂家都开工后，由于订单都在增加，所以造成原材料特别是干米粉的紧缺。激烈竞争之下，陈生拿出800万元资金，提前给每家供应商支付一两百万元，“我先给钱你，至于给多少货，什么时候给，你决定”，才使得公司的干米粉等原材料得到充足供应。
2月，由于很多地方限制较严，导致企业发货后需要很长时间才能到达顾客手里。不少螺蛳粉品牌在电商平台遭到顾客投诉、退货，也带来了不小损失。
为了解决这些问题，除了企业各显神通，柳州市委市政府积极推出多项措施，通过优先安排消杀防护物资、迅速组织恢复和扩大螺蛳粉原材料干米粉等的生产、减免企业3个月的房租物业、帮助企业招工并组织党员志愿者进厂帮忙等措施，助力螺蛳粉企业复工复产。
柳州市商务局的统计数据显示，截至3月16日，柳州市预包装螺蛳粉开工企业56家，比去年增加9家，员工返岗率达95%左右，日产量达到200万袋，规模以上企业的订单量比同期增长了3倍以上，企业正在扩大招工扩大生产，海外订单量也正在逐步恢复。
在一些业内人士看来，螺蛳粉的订单在疫情期间逆市上扬，必然会吸引很多资本介入，想在螺蛳粉这个行业分一杯羹。
“我觉得这对我们是个好事，因为随着市场份额的扩大，能品尝到螺蛳粉的消费者增多，它的接受度也会更广，有望今后成为像方便面那样普及的产品。”陈生说，疫情期间，宅家青年多次将螺蛳粉顶上微博热搜，“这对我们是千载难逢的机会，哪怕我们当地花10个亿、20个亿去做推广都达不到这样的效果”。
但刘清石认为，疫情过后，市场也可能会回归到相对正常的状态，如果现在盲目进入这个行业或是扩充产能，以后也可能会面临产能过剩的局面。“现在的量不代表未来的量，还是要理性决策，不要盲目跟风。”他说。
中青报·中青网记者 谢洋 实习生 莫小菲 来源：中国青年报 【编辑:叶攀】 ,室内外效果图 备受年轻人喜爱的螺蛳粉怎么还不发货？
相关：
特殊时期，让我们重新澄清生命愿景 特殊时期，让我们重新澄清生命愿景 如果说生命优先级是纵向由高到低的排序，生命愿景则像一个横截面，请闭上眼睛想一想，疫情过去之后的理想生活是什么状态？ 生命愿景听上去是一个宏大命题，如何为未来愿景的实现做一件当下能做的小事，就是更具实操性的话题。就像用一个望远镜，把未来愿景和当下行动连接在一起，也许能做的事特别小，但总归是朝着那个方向去—— ---------------------------- 最近，北京..
千里进发武汉 来自五湖四海的“单刀赴会” 暖心 来自五湖四海的“单刀赴会” 蓝色的医用手套，左手虎口、中指指尖的位置裂开了两道口子。在武昌医院内，53岁的志愿者老安戴着它，卸载、转运了一天物资，抬手发现，手套磨破了。 在十几公里外的湖北大中中医院，连续值班26.5个小时后，32岁的刘晓会摘下手套，10个手指指尖泛白，皮肤翘了起来，有的还脱落了。虽然在医护一线工作了14个年头，但这是她第一次连值这么久的班。 在黄鹤楼街一处隔离点..
被拐15年，回归亲生家庭后的隐忧 被拐15年，回归亲生家庭后的隐忧 被拐15年后终于见到亲生父母的申帅（化名），前不久再次回到公众视野。照片里坐在学步车上的他，如今已变成“小大人”的样子。尽管还在疫情期间，父亲申军良仍迫不及待地开车来广州认亲，比起15年来走过的大半个中国，这段上千公里的路程并不算长。 15年前，刚满周岁的申帅在广州市增城区沙庄一间出租屋内被人抢走。母亲于晓莉患上了精神疾病，父亲申军良辞掉了塑胶厂的高薪工作，踏..
战“疫”换档期 心理援助要跟上 抗击疫情心理援助热线专家： 战“疫”换档期 心理援助要跟上 “姑娘，快点儿过来，给阿姨加油，给武汉加油！”家在湖北武汉市洪山区的心理咨询师华蕾，这段时间一直在家里参加抗击疫情心理援助热线的值班咨询工作，这天咨询谈话快结束时，电话那头传来一个稚嫩的声音：“阿姨加油，武汉加油！”瞬间，一股暖流涌上了华蕾的心头。 华蕾是空军某旅的心理咨询师，她志愿服务的抗击疫情心理援助热线是清华大学社会科学..
5岁男孩独自坐地铁“寻亲”迷路，站务人员帮其找到父母近日，一名5岁男童在广州地铁滘口站出入口迷失方向，被地铁工作人员及时发现，顺利将其送回家人身边。辅警向小男孩了解情况3月14日下午16时许，一位热心的女乘客主动找到滘口站工作人员陈丽婉，“有个小朋友在A口游荡了好一会，但没看到有父母在身边，你能过去看看吗？”陈丽婉听后立马赶到A出口，发现一名神情慌张的小男孩穿着一双拖鞋，也没有戴口罩，在出入口的扶梯附近徘徊。陈丽婉放慢了脚步上前询问：“小朋友，你在这里干..
找准“战”位，他在抗疫一线越战越勇来源:科技日报王新在办公室里进行研究受访单位供图本报记者 史俊斌 通讯员 刘婷婷军队支援湖北医疗队队员、空军军医大学唐都医院消化内科主任王新，把新冠肺炎救治和科研探索结合，在武汉抗疫一线奋战中，找到了自己的“战”位，越战越勇。夫妻探讨出的试验项目新冠肺炎病毒不仅攻击肺部，也攻击肠道，造成肠道功能损害，会造成腹泻、腹痛、吸收不良、便秘等方面问题。王新的妻子仲月霞也是一名医生，她经常从护理角度与王新..
北京植物园实施限流管控，取消今春桃花节活动随着春暖花开，游园市民逐渐增多。记者3月19日获悉，为保证游客身体安全，北京植物园自即日起实施限流管控措施，取消了第32届北京桃花节活动，建议游客错峰赏花。据了解，疫情防控期间，北京植物园一直保持开放状态，游客接待量始终保持低位运行。为减少聚集风险，北京植物园自即日起实施限流管控措施，取消2020年北京植物园第32届桃花节活动。已关闭的展室、景区、游艺项目继续保持关停状态。樱桃沟、湖区景区不增加喷雾、叠水..
航天科工：按下复工“快进键”跑出履约“加速度”光明日报记者 张亚雄在抗击新冠肺炎疫情的关键时刻，中国航天科工集团有限公司（以下简称“航天科工”）所属绝大多数企业已经复工复产。复工复产企业毫不放松抓紧抓实抓细防控工作，按下线上复工“快进键”，跑出达产履约“加速度”，全集团产业链的全链条循环正在恢复运转。全力保障海外税控项目推进乌干达税控与电子发票系统项目是航天科工所属航天信息股份有限公司（以下简称“航天信息”）签约的首个国家级海外税务竞标项目..
中智文化艺术中心：让智利青少年爱上中国文化中新网3月19日电 据南美侨报网编译报道，受从小学习武术的启发，胡安·卡洛斯·拉米雷斯(Juan Carlos Ramírez)十几年前创立了中智文化艺术中心(Centro Artístico y Cultural China Chile)，希望在智利儿童和青少年中推广中国文化。如今，他的梦想实现了。智利《三点钟报》报道，在圣地亚哥市中心的云盖街区(Yungay)，有一栋老房子，其外表并不引人注意，但当人们走进它后会发现，这是一个难以想象的地方：这就是中智文..
21年！他无偿捐献8000余毫升“熊猫血”他，是一名人民警察，是稀有血型（O型RH阴性血）拥有者，21年间无偿献血22次，累计8000余毫升，这意味着他身体里的血差不多全部换了两遍……他还三次为受伤矿工、大出血产妇、癌症患者急救献血，他就是曲靖马龙公安民警、全国无偿献血奉献奖铜奖获得者张洪堂。在他的影响和感染下，妻子、女儿、身边的朋友纷纷也加入无偿献血的队伍中，传递着无声的大爱！（来源：央视）