前两年得了武汉大学三行情诗一等奖的作品挺火
螃蟹在剥我的壳，笔记本在写我
漫天的我落到枫叶上雪花上，
而你在想我。
我曾经一度以为这样抓心挠肺的想念只会在风花雪月的情动里。上了大学，憋过了第一个没尝到海鲜的秋天后，再读那句"螃蟹在剥我的壳"，鼻头就上来一阵想家的苦楚。
宁波临海，每到秋天，都是吃梭子蟹的好时候。大大小小的商场超市中"生鲜区"里的东西在我看来都是死物，海鲜得是大清早被商贩带到菜市场叫卖的才新鲜。早些年也会起个大早跟着老爸去菜场挑螃蟹，穿靴戴褂的商贩一早就摆上了大盆，搭上水管给盆里挣扎的螃蟹源源不断的续水。挑螃蟹也有门道，色泽黑绿，腹部挺出，掂在手里沉甸甸的一般都是个肥美货。起初老爸是不会做菜的，梭子蟹也就放蒸锅里清蒸一下，配一碟酱油就搬上桌了，不过就这么一道菜，我能下一大碗饭，十几年也没吃腻。
后来老爸怕我吃腻，会的花样也多起来。葱油蟹是他进阶的第一道菜，螃蟹切四五股，一盘切两三只足够，一边蒸熟一边切上葱蒜，等锅里的梭子蟹蒸透了，把切好的葱蒜码上，淋上美味鲜，锅里热油烧开，等油滋啦滋啦的响起来，立刻浇在螃蟹上，一时间，香味四溢。这道菜，最讲究的是摆盘，老爸常念叨，摆的好看，不亚于大酒店的大菜。
我爱吃年糕，是家里人通晓的事儿。年糕和螃蟹放在一块，更是深得我意。一道螃蟹炒年糕，可以管我一天的饱。年糕一定得是慈城年糕，手工制作有嚼劲才配得上好的螃蟹。吃得干了，就放碗紫菜蛋花汤，别提多美了。螃蟹也不是智能做成"干巴巴"的菜，蟹羹就是"湿菜"里的一绝。新鲜的梭子蟹配上豆腐青菜，勾上芡，嘬一口，鲜的骨头都能酥。这是老妈的拿手菜，老爸则用螃蟹蛋羹来PK，蒸蛋里放上梭子蟹，淋上香油，美味鲜，有时候配几只蛤蜊，一勺下去，蛋羹吸饱了海鲜的鲜甜，味道层次丰富，回味无穷。
长大后上学，离开了家，食堂外卖多数没有螃蟹，要不就是我觉得不新鲜看不上。对于一个十几年秋天都有海鲜吃的人，秋天没尝到真的是难受至极。今年正好赶上梭子蟹肥美的时节能回家一趟，螃蟹无疑是被优先安排上饭桌的。上桌我就愣住了，我爸这么个暴脾气的热，却耐着性子把蟹肉一点点挑出来，一边挑一边跟我说"你上次电话里不是说眼馋什么蟹黄饭又嫌贵，你看看自己也可以挑出来，一会盖饭里吃。"鼻子泛上一阵酸，又压下去，捧起大半碗的蟹肉往饭里倒，再添上点美味鲜，自制蟹黄拌饭果然美味。
再次踏上离家的路程时，老爸嘱咐我别在外面吃海鲜，不新鲜，我嘴上应着心里想着自个儿这挑剔的眼光都是被他惯得。
"有空就回来，ha（螃蟹宁波话）给你留着"这话听得我一阵感动，好像爸爸要说的是"外面受了委屈就回家来，爸爸在。"
之后很多顿带着螃蟹的饭局，我尝了许许多多的做法，蟹煲、红烧、爆炒等等，每一次吃，我总想起在家里的饭桌上，把螃蟹掰一半，和老爸分着吃。螃蟹一人一半，家一直都在，此刻我在剥螃蟹的壳，也在想家。
,梭子蟹：一万种吃法，一万家用餐桌 次想家相关：
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