小时候，家里日子不富裕，每次傍晚放学归来，总会提起篮子，要么到田野里剜菜，要么到村外拾柴禾，那单调而贫乏的生活，细想想，自有一番乐趣！熬过寒冬，又是春雨潇潇时。推开窗，一股夹杂着泥土清香的微风迎面扑来，一阵清凉直透胸臆。“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”春雨，总能营造出一种诗意的氛围，不管你在贫穷还是富贵中，让你生出无限的遐思。春雨过后，百物萌生。因为春季里有许多可以生吃的野菜，于是，几个小伙伴相约一起用细细的胳膊挎起自家的篮子，手里常常会拿着一块干粮，或黑或黄的窝窝头上常常抹上一层或红或黑的虾酱，有时是从菜缸里捞一块咸菜或一条腌豆角等，边吃边走。
春风里，换下臃肿的棉衣、夹衣，与小伙伴们走在乡间的小路上，田埂上。田地里、沟边的青青菜、曲曲菜、羊角菜等野菜，带着新鲜泥土的气息，带着它们勃勃的生机，呼唤着一把把小小的镰刀。晚上，缭绕的炊烟里，家家户户做曲曲菜粥，放一把剁碎的花生米，菜香，花生香在咀嚼的唇齿间流淌，“民以食为天”，这是农民们在劳累了一天后最高的追求和最好的享受。而秋天里，奔走于砍倒玉米棵的地里或者长满泛黄野草的沟渠里，寻找蚂蚱，蝈蝈，用一根长长的狗尾巴草把大大小小的蚂蚱、蝈蝈串起来，装在篮子里的菜底下，等到回家，让奶奶用盐水腌了，等到攒够了一碗，油煎蚂蚱、蝈蝈的香味就会弥漫在整个老屋和农家小院里。
老屋的土门楼旁有一棵50年的老槐树，小院的南头靠院墙的地方也有一棵30年老槐树。一棵深绿，一棵浅绿。开的槐花也有差别：一棵甘甜中带着一股芬芳味儿，一棵平淡中隐藏着一种涩味儿。做出的槐花饭也完全不同。奶奶说：“他们的根一个扎在甜水里，一个扎在苦水里，就跟人的命一样。”那时奶奶的身体还算硬朗。做槐花饭更是她的“拿手好饭”。她把槐花花瓣从细细的枝条上一朵朵地掐下来，放在清水里浸泡一会儿，浣洗干净，然后捞出来，晾上一会儿，放入盆里，倒入玉米面粉，慢慢地搅拌均匀，使每个花朵都粘满薄薄的一层粉。随后，在箅子上放一块笼布，再把槐花倒入，均匀地摊开，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，同时在笼布上放上一只碗，碗里搁上葱花、姜、油、盐，然后手拉风箱、添柴火, 上火蒸。奶奶把出笼的槐花饭放在盆里，待凉之后，倒入碗里一起蒸的佐料，搅拌散开，口淡的话，配上小咸菜。槐花饭看起来素洁淡雅，吃起来细腻润口，鲜美无比，小时候每次吃槐花饭时，我都会在大人“慢些吃，慢些吃”的叮嘱声中，一口气把一碗饭吃个见底，甚至现在回味起来，舌根还似乎残留着缕缕余香。
1976年唐山大地震，我那年六虚岁，依稀记得人们傍晚在场院里支起蚊帐，街道上、井沿上，人们端着碗吃饭，人声熙攘。白天，我、弟弟和奶奶在老屋的院子里，大人们临下地干活时在北屋的方桌上放一摞碗，嘱咐奶奶听到碗响、看到碗晃就领着孩子往外跑。后来她的眼力逐步退化，听力锐减，脑血管病破坏了她的记忆，她一天比一天糊涂，弟弟四、五岁时，往往就在她身边，她却视而不见，高声焦急地喊他的名字，但并不急于去寻找。弟弟往往置她的呼喊为耳旁风，在院子里自顾玩耍，追逐着飞来飞去的蜜蜂，蜻蜓、蝴蝶，小脚踩踏着满地飘落的槐花，用泥块在大槐树下制造各种奇形怪状的玩具。
当柳絮飘飞的时候，村里的人开始摊煎饼。摊煎饼，也叫滚煎饼。用的炊具叫鏊子，形状像城里人烙饼用的平锅，但周围不是上翘而是下翻，平面圆形，中间稍凸。滚煎饼，顾名思义，就是将高粱面或玉米面再加入适量水搅拌成面团后，放在烧热的鏊子上均匀的滚动，待鏊子上的一层面结成一体的锅巴状时及时揭下，就做成了煎饼。家在农村，那时候的主食是窝头，副食是萝卜咸菜和大葱，小伙伴们拿到新摊的煎饼，卷上萝卜咸菜、或虾酱和春葱，往往还要戴上用新鲜柳条编的圈状的帽子（当时的战斗影片中解放军为了隐蔽和急行军都戴这种柳条编的帽子），边吃边绕着大湾和老井走一遭，那情形酷似古代科举中了皇榜的人夸官一样得意洋洋。
老村中心有一方几十亩见方的大池塘。村里人都叫它“大湾”。农村人常常遇到“反湾”，这种事情多发生在春、夏季。因为气温升高，水中缺氧，水质下降，池塘里的鱼都聚集到水面上来呼吸，村人见之集体下水，无论男女老幼，奋力追逐捕捉，导致池水更加混浊，更易捕捉。这时候，现实的诱惑掩盖了尊卑、长幼的界限和礼仪的羞涩，有的只是捕捉时的兴奋，呼喊、叫嚣，岸上捡拾者兴奋得跑来跑去，大呼小叫，湾中的鱼上窜下潜，拼命逃窜，无奈水中的环境是愈来愈不适合生存，生命孱弱者渐渐两眼发直、发呆，鱼肚翻白，捕鱼者更是浑身精湿，泥头鬼脸，拿筛子的、拿饭篮的、拿网兜的，拿漏勺的，用粘网，抢网，挂网，拖网的，轮旋网把人罩在里边发生纠纷的，尽显其能，让赤手捕捉者无尽的羡慕。
第二日，村中处处弥漫着浓烈的鱼香。大一点的鱼剖洗好了，放在陶器、瓦罐里腌制，慢慢享用。小的放上盐、花椒面，在玉米面里打一个滚，用油煎至七八成熟，放入醋，添上水，锅边上贴上饼子，熬吧，那味，直钻人的鼻子。更有在水边捕捉草虾数碗者，通体或莹白，或碧绿，或蹦或跳，鲜活可爱，更是野生的美味至品。
湾的东南角是一口古井，据说有几百年的沧桑历史。井沿用青砖条石筑磊牢固，条石上有麻窝状的小坑，缝隙里钻满了青草。井口幽深，井壁上长满了毛茸茸的绿苔，若是夏日正午时分，从井口往下探望，一股凉气直沁入你的口鼻、肌体、肺腑，依稀可见井底的自己上身黑黢黢的影子。井台四周有三棵合抱的大柳树，欹斜着，浓蔽了井台，枝叶垂到池塘的水里。这里是乡人聚集、吃饭的地方，每人各端一饭碗，或蹲或立，上至国家大事，朝野新闻，下至村中鸡零狗碎，家庭琐事往往在这里传播开来。
端午节，是农民们比较注重的一个节日。因为再过几天，他们就要迎来一年中的第一个重要的收获季节：麦收。所以家家都要庆贺一下。经济条件好的会割点肉，但有一样东西家家都要吃，那就是凉粉。
经常来卖凉粉的一个外乡男人细声女气，吐字不清。乍一听好象在吆喝：卖娘们——。以至邻居哑巴嫂子的女儿有些愤怒地追着他问：“卖娘们的，你卖的娘们在哪里？”惹的一街人哈哈大笑。但他的凉粉是地瓜淀粉做的，质量好。凉粉的制作各人有各人的窍门，往往秘不示人。凉粉的吃法一般冷吃：将凉粉切成块状，或切成面条状，放酱油、醋、芝麻油、蒜泥等；喜欢吃辣的人，还可以加入一些辣椒酱，风味独特。端午吃凉粉爽口、清香、味浓，成了老村的一个习俗，也是一道下饭的老百姓的菜。
邻居家的大嫂是个哑巴，据说跟着母亲从辽宁投亲到山东，亲戚死了，历尽了万般挫折，嫁到了这村。她的丈夫叫老虎，是个老实巴交的庄稼人，笨得出奇，百般营生都学不精，只好在生产队里放羊（那时如果有人问：你在小队里干啥哩？如果知道你在小队里放羊，往往会看不起）。哑巴大嫂四十岁才生了个女儿，上有老下有小，日子过得很艰难。她最拿手的是做井拔凉水饭。炎热的夏天，把刚从古井里打出来的冒着凉气的水称为“井拔凉”，意思是冰凉的水。这个井拔凉水的拔字，只是谐音，究竟是哪个字，在字典辞书里均找不到。做法是将脱了皮的高粱米、或小米，放入大锅中煮熟，用笊篱捞出浸泡在新挑来的井水中，反复两三次即可。食用时佐以炸酱及各种青菜或野菜，如小葱、白菜心、香菜、曲曲菜、菠菜等。农民们没有好的避暑方式，吃几碗水饭，味道清凉爽口，用肠胃里获得的暂时的凉爽来对抗夏天的炎热。
1979年冬季征兵，我的一年级启蒙老师赵老师应征入伍，那时村里尊师重教风气极盛，他教了我三个月，家里请他吃一顿离乡的送别饭。饭食是饺子和肉卤面，饺子是什么馅的，记不清了，只记得每碗面条上还卧着两个鸡蛋。大人吃饭，我领着弟弟在哑巴嫂子的大门楼子里玩儿，哑巴嫂子的女儿和她的邻居的女儿大青、小青在跳房子。初冬的傍晚的炊烟里，大家都闻到了饺子和肉卤面的香味，大青、小青唱着“人家过年咱过年，人家有好的吃咱不馋”……
转眼几十年过去了，农村发生了翻天覆地的变化，农民的生活水平也有了质的飞跃。但乡井饭，连同那些难忘的岁月将永远镶嵌在每个经历过艰难、苦难生活的人们的记忆里。
,优秀金色的鱼钩读后感 文章：乡 井 饭相关：
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送给90后的，十句话一，学会控制好自己的情绪，所谓你的脾气有多大，你就会吃多大亏。一个成熟的人，可以很好的控制好自己的情绪，不把工作上的坏情绪带到生活中，同样不把生活中的情绪带到工作中。所以，二者要兼容。脾气不向人和爱人发。做到情绪化管理，你的人生已经开挂了一半。 二，少说，多听，多做。无论在工作中还是在学习上，都要做到多听，多做，少说这三点，有句话说的好，“言多必失，祸从口出”。工作中不要去抱怨，而是想办法解决，..
每日好诗 | 说 关注 中国诗歌网，让诗歌点亮生活！说梁晓明我走到语言旁边我看见炊烟炊烟是东汉的一个故事一翻开扉页它就上岸波纹打湿了两岸的语言我一伸手指空气向四方荡开撞到墙上又向我撞回来我被车子挤到路边脚下正踩着一片枯叶枯叶咔嚓一声碎裂脚下蓝天就在眼睛里拉开这时我就站在语言的后面我知道后面往往是墙壁墙壁上石灰一片洁白洁白又站在天空的门外我却站在洁白的家里家里是前辈混乱的遗产我站上被风灌满的阳台栏杆正叩击着空气的..
散文｜人到中年后，灵魂的安静，很美！（美文）来到必须的年纪，便会不喜欢说话了。玩呗种花，饮茶，念书，和音乐耳鬓厮磨，尽享闲庭信步的岁月，倒也安暖。习惯一个人清静，因此拥有大量归属于自身的時间，能够思索，能够养神，清静，多好啊，不容易让步伐在茫然中负累，不容易让心在喧闹中迷途。清静是一支花...... 浅浅的，淡雅的，在归属于自身的半亩花田里，畅快的享有阳光雨露的滋养，无须释放浓厚的清香，不用开的有多鲜丽，仅仅满不在乎的漂亮。清静是一朵云...... ..
轻薄与厚重近距离地观看一只蝉儿在鸣叫，透明的蝉翼扇动，声音四散开来；蝉翼震动的声音与蝉身抖动的声音形成对比，一只蝉儿，也可以发出如此丰富的鸣叫声，全然不顾人们一会说它轻薄，一会说它厚重。一位散文泰斗，九十五岁了，侨居国外多年。许多仰慕者辗转打听，想一睹先生尊荣。先生避而不见，华人作家的聚会，他也坚决不去参加。就是这位隐居老人，近年杰作频发。老了，就做客厅里的一盏灯光，用时光照亮自己。他不需要再去争辩什么了..
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