即墨老酒产于山东即墨县。古称“醪酒”。是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味。受到人们的喜爱和赞誉。 其酿造历史可上溯到2000多年前。有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致。酒色红褐。盈盅不溢。晶莹纯正。醇厚爽口。有舒筋活血、补气养神之功效。深得古今名人赞许。然而。北宋末年。在当地流传着这样一个故事。却与即墨老酒有关。现在就让我们将时光倒流。一起去看看那个年代到底发生了什么事？
北宋末年。社会动荡。朝中奸臣当道。金人大举南下。意图夺我大宋江山。不久。金人进入即墨城中。烧杀抢掠。我大宋子民不甘侵凌。奋勇杀敌。一天。鞑子在城中设下比武擂台。虽然名义上说是切磋中原武艺。可实际上却是毒害江湖豪杰。有很多英雄豪杰以及民团武术教练。看不惯金人的嚣张气焰。纷纷登上擂台与金人搏斗。可最终都命丧黄泉。
在不远的巷子里。有一个酿老酒的作坊。里面有一个年轻的伙计。名叫左龙。以前曾在河南少林寺学过武术。只因嗜酒如命。违反寺规。因此被赶下山。没办法。只得回老家在远房亲戚那里讨了份酿酒的差事。以谋生计。当他听说金人设擂台的事情。心中甚是愤怒。决定要去教训鞑子一番。于是。提了两坛子即墨老酒就去了擂台场地。刚开始的两场较量左龙大胜。打的金国鞑子满地找牙。浑身是伤。着实扬了我大宋士气。
可是金国鞑子自幼健壮。一股子膂力。他见不能取胜。就下台喝了三坛子马奶酒。顿时精神抖擞。腿脚利落。只打的左龙招架不住。幸亏左龙临走时带了两坛即墨老酒。于是抱起坛子咕嘟咕嘟的喝了起来。少时。就将两坛老酒喝的罄尽。原来左龙会耍一套醉拳。名曰十二生肖闯龙门。其拳共有六式七十二招。第一套拳叫白鼠破天；第二套拳叫力牛推盖；第三套拳叫猛虎下山……左龙用这套拳法只与鞑子斗了四个回合。鞑子就解数不济。败下阵来。鞑子只念左龙是位忠义之士。因此没有难为他。最后。鞑子头领与左龙订下约法三章。 一是金兵撤出即墨城；二是归还所抢财物；三是赠送百坛老酒给金兵。
最后。金兵果真撤出了即墨城。虽然是几坛子老酒。但是他却拯救了全城百姓。振奋了大宋子民崇高的民族气节。不久。即墨老酒销量日益鼎盛。不仅畅销中原。而且还远销日本及南洋诸国等。
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