日头高照。又是一个大晴天。窗外的嘈杂声让我再也无法继续睡下去。慵懒至极的我。在这段无所事事的日子里。总是怀旧并忆念那些随风逝去的岁月。
而这些过往。在记忆的筛选下。终于没能全部留下。反而那些艰苦的抑或刻骨铭心的事情逐渐变得清晰起来。像近日这些平常的日子。还是随风飘散了。没留下丁点痕迹。
想到此。我不禁害怕起来。人的一生不在乎曲折坎坷。所忌讳的恐怕就是这份慵懒和无所事事了。而今天。日历上赫然写着“夏至”两字。我知道。时间虽然看不到。但它却如手中握紧的沙子。握得越紧。走得越快。因而。我想在这样的日子里。为自己写下点什么。也好让以后的我回忆起这段时光时。有所忆念。
夏至。在二十四节气中很早就被确定了。公元前七世纪。先人采用土圭测日影。确立了夏至。而夏至也是一年中白昼最长的日子。如果用夏至打个谜语。那么。谜底便是“日久天长”了。在最北端的漠河。白天有近17个小时。而杭州。也有近14个小时的时间。
虽说夏至不是一年中最热的。但古人有感夏至的漫长。索性放假一天。祭祀、会友、宴饮。再吃一碗过水凉面。因而有了“吃过夏至面。一天短一线”的说法。
而于我而言。记忆最深刻的莫过于这个时节是蝉蛹出洞的时候。若是能下场雷阵雨。我就可以抓到很多很多的蝉蛹。小时候。我会跟着我哥一起。在家前家后。南村北舍。小河边。柳树下去找蝉蛹的踪影。雨后松软的泥土被蝉蛹的爪子刨开。露出一层薄薄的土。有些就直接爬出洞来。很像关云长水淹七军。所有的“敌人”都漂浮起来。傍晚时分。我们拿着手电筒往树干上照。许多爬到树干等待蜕变的蝉蛹就成了我们的囊中之物了。待我们抓了足够的蝉蛹。回到家中就把它们卡在筛子下。第二天的早上就会有很多嫩嫩的新蝉了。而金蝉脱壳的“奇迹”。就在我们的眼皮底下悄悄发生。
抓蝉蛹的时候。最有趣的就是和村里的土鸡。树上的鸟雀。四周的青蛙、癞蛤蟆争抢了。如果慢了一步。蝉蛹就会成为它们的美餐。有时候。没有下雨。很难找到蝉蛹。我们就尾随这些动物。然后在它们找到蝉蛹的时候。突然袭击。把它们赶走。劫掠下来。真真上演了一场“螳螂捕蝉。黄雀在后”的好戏。
蝉蛹有很高的食用价值。我们抓到蝉蛹总喜欢在蜕变成蝉后。洗净。放到碗里腌渍。然后在滚烫的油锅中煎炸成焦黄。而这一工序就完全交给母亲掌握了。母亲总能施展高超的厨艺。把蝉煎炸到最舒适的口感。然后。看着我们哥俩贪婪地咂巴着嘴。
小孩子总是爱吃的。我们小时候家里穷。没有大鱼大肉的口福。就只能靠这些易抓的野味来打打牙祭了。这在当时。可是我们舌尖上的美味。金不换的。因为那时候很多人都在抓蝉蛹。到后来我们能抓到的就越来越少了。偶尔能有个一两只也算不错了。吃不成煎炸的美味。我们就发明了新的吃法。把蝉蛹串到铁丝上。放到炉膛里考着吃。所以。这个时候。我们总是积极地争抢烧锅。母亲也洞若观火。听之任之。好歹省却了自己烧锅的麻烦。
《礼记》中写道：“夏至到。鹿角解。蝉始鸣。半夏生。木槿荣。”夏至。阴气生而阳气衰。鹿。感受到了阴气。头上的角开始脱落下来；蝉蛹。感受到阴气。也匆匆忙忙的爬出洞穴。爬到树的高处。蜕变成蝉。开始一夏的鸣叫；木槿花在此时盛放。欣欣向荣。
夏至到了。夏天也就下去了一半。如今生活在城市里。再也没有抓蝉蛹。捕蝉的机会了。这些美好的记忆。也随着流年刻入了我的回忆。
城市中。最多见的就是路边的木槿花了。无论是乘坐公车。还是独自出游。路边那灿若云霞的木槿花总是让人心情舒爽。红的。白的。粉的。夹杂在路的两边。给炎热的夏带来了心情上的凉爽。我是爱花的。尤其是喜欢那些娇而不艳。淡而不浓的花。木槿就属于此类。而江浙的气温、空气的湿润都是最适宜木槿繁殖生长的。所以杭州的路边木槿已经成为一种特色。
去年夏天。我每天早上乘坐公司的班车上班。每天晚上乘坐公司的班车下班。那辆红色的大巴车并沿途的木槿花。就是我那段时间的最深刻记忆了。我虽爱花。却植物知识太单薄。很多熟悉的花草都叫不出名字。甚至。有一段时间。我总把夹竹桃和木槿搞混。
记得一个黑云压城的傍晚。我坐在班车上。与一位女同事聊天。那时节她刚去完云南。当我问及云南游的感受时。她便难掩激动之情。滔滔不绝了。从西双版纳到丽江大理。从玉龙雪山到泸沽湖畔。然后时空也颠倒了。从绍兴古镇到西栅夜景。从所见所闻到人文地理。口若悬河。而我也在她的感染下意兴十足。羡慕之余便好生向往。
但我也总是能在听别人故事的时候。想起自己的心事。于是渐渐寡淡起来。看着窗外路边的花团锦簇。便没来由的开始神伤。我。一个出生在小地方。十八岁离开县城。二十四岁第一次乘坐火车的人。相比之下。是如何的黯淡无光。好不容易谈了对象。又在分分合合间彷徨。终于还为种种的原因天各一方。我甚至分不清窗外的花是木槿还是夹竹桃。这让我凄凉。
同事似乎看出了我的心事。便问我为啥总盯着窗外看。我掩饰道：“我在看花。你知道它叫什么名字吗？”“木槿”她说。从此。我便记下了这种花。而那些她说的地方。也成了我的向往。
《诗经》中说。“有女同车。颜如舜华”。指的就是木槿花。当然。要说我向往云南和喜欢木槿花。恐怕最大关联的还不在女同事的诉说。记得有一天。在塘桥。一曲《彩云之南》的歌伴舞迷醉了我。于是我便爱上了一个姑娘。也开始向往那个叫云南的地方。再后来。我们在一起。还密谋过什么时候去云南玩。再到分别后。她把名字改成了木槿。并沿用至今。而那个关于云南的梦。却一直未圆。都说天意难测。后来我到了杭州。木槿又成了我上下班的一路伴侣。因而。我更加忘不了那些在一起的美好。就如木槿的花语：坚韧、永恒的美丽。
夏至日过夏至节。汉代就有了这个习俗。清代之前。全国放假一天。宋代《文昌杂鲁》记载。宋代文武百官全体放假三天。回家休息、洗澡、畅饮、娱乐。而女人们。手巧的。则用丝绸绣日月星辰送给心上人。手笨的。就拿赤青黄白黑五色丝绒编成彩带系在爱人的手臂上。《辽史·礼志》中说。夏至日。也叫朝节。妇女进彩扇。以粉脂囊相赠遣。扇子可以生风。脂粉涂抹。通体发热后。可以预防痱子。堪比当今的香水。而皇家则拿出“冬藏夏用”的冰。消暑纳凉。
这些亘古的习俗。到了今天已经慢慢失传了。不知道还有几人。可以在如今的夏至日收到心上人送来的刺绣。收到心上人赠与的脂粉。若如此。那便是最最幸福的人了。通古今。晓历史。擅长刺绣、女红。恐怕当今社会这样的女子也是寥寥了。我想看过《甄嬛传》的人。都知道皇家夏天避暑。用冬藏冰纳凉的细节。那么。这些通晓古今。懂得历史。擅长刺绣、女红的知心人。就大抵可以参照沈眉庄的标准了。
也许是我的思想守旧。但说句真心的话。我怕此生是盼不到这样的女孩了。至少至今我没在夏至日收到过任何关联礼物。所以。我觉得还是吃下一碗面来得实在些。
《帝京岁时纪胜》里有这样一句话：“夏至。京师于是日家家俱冷淘面。即俗说过水面是也。乃都门之美品。……谚曰‘冬至馄饨夏至面’。”按照老北京的风俗。每年一到夏至。便要大啖生菜、凉面。因为气候炎热。吃些生冷之物可以降火开胃。这恐怕就是老北京炸酱面的雏形了。
我去过北京。在今年四月份的时候。北方给我的感觉就是地广人稀。萧瑟和贫瘠。当然。萧瑟说的是城市的形象。北方虽然广漠。但是一眼过去。能看到的绿意实在太少。相比于南方的绿树丛荫。就足见萧瑟了；贫瘠。说的土地。坐在火车上。窗外白花花的土地。一片燥热的景象。偶然探出头来的麦子也显得无精打采。相较于南方的水系纵横。阡陌相通。也只能算是贫瘠了。
北京也不例外。虽然北京乃国之首府。却也只是城市的繁华度高一些罢了。绿树、河流一样有着北方特有的萧瑟和贫瘠。而且常受沙尘天气的影响。空气质量也不高。当然。这些粗放的印象在我只去过一次北方的心里面。却生根发芽了。
要说我对北京的印象。最深刻的恐怕就算那两碗炸酱面了。老早之前就听说北京烤鸭。北京炸酱面。但由于经济实力的原因。我也只能在北京的街头吃吃炸酱面。以此来安慰自己去过北京的心。
赵公口长途汽车站出站口左侧面大约五百米的地方。有一家老北京炸酱面店。就是这家店。让我前后两次转车的间隙吃了面。说来笑话。第一次进去点面的时候。还战战兢兢。因为没有吃过。但心想着不能让人看出乡巴佬进城的窘态。于是。硬着头皮装作是熟客。幸好。店里有两个刚到的客人。于是。我便学着他们的样子。叫道：“老板。一碗炸酱面。小碗的！”
不到半刻钟的时间。老板问了一句：“面就要好嘞。请问你的面要不要用冷水焯一下。”我心里估摸着。既然是炸酱面。应该跟凉面差不多吧。于是。脱口就道：“焯一下！”老板应声下去。服务员端来一个托盘。四个小碗。分别是黄瓜丝、毛豆粒、萝卜丝和炸酱。紧接着就是冷水焯好的小碗炸酱面。
邻桌的客人要的是大碗。只见他“噌噌”两下。就把几个凉菜浇下。然后又把炸酱和下去。开口大嚼起来。那叫一个香甜。可是我刚刚吃了碗凉皮。此时看着眼前晶莹剔透的面。竟然没有多少食欲。于是。便不着急。慢慢品尝。先用筷子挑起一根白面。嚼在口中。果然爽滑筋道。然后。在逐一尝了下各色小菜。黄瓜丝、萝卜丝、还有不知道生熟的毛豆粒。吃在口中。没有一丝特别。我想着。大概老北京的炸酱面。除了面还有点特色。大抵其他的也是骗人的了。
当我终于把小菜倒进碗中。浇上炸酱搅拌后。嗯。果然不一样。香甜可口。刚还不觉得饿的肚子便“咕咕”叫了起来。于是乎。不是吃面了。而是像喝一样。三两下便完事。
等我回程经过那里时。忍不住又进去叫了一碗炸酱面。这次也真的从生客变成熟客了。即使到了今日。我还回味这那个味道。面。爽滑可口。酱。香甜美味。配上单个品尝不怎么样的小菜。和在一起。就成为一道十足的美味。关键还价格公道。所以。久久不能遗忘。
而今赋闲在家。懒散地生活着。一面筹备以后的事情。一面又免不了担心。而今日夏至。想想这些似是而非的往事。便使得这份怀旧情结愈演愈浓了。
吃着碗里刚刚煮好的面。一根根拉起来的。已经不仅仅是面了。更有那些牵扯不断的回忆和浓浓的相思
又是一年夏至到。我落笔写下了这段文字。就像影片在放映自己的昨天。而这些。都已随着历史的风消散在昨日的夜空。如那一江烟花。璀璨、炫目却不知所往。直到尘埃落定的那一天。或许才会厌倦流浪。找出回家的方向。
农历癸巳年五月十四日。夏至。记。
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