猪头肉价格便宜。吃起来不但不肥腻而且香脆爽口。的确是一道经济实惠的下酒好菜。父亲爱吃。我们几兄弟也爱吃。于是它便成了我们家饭桌上最常见的一道菜。
父亲是一名企业工人。在县城工作。由于单位的经济效益较好。父亲也有一份颇高的收入。可是我们家兄弟多。一份工资要同时供五个人上学已是捉襟见肘。为了让我们五兄弟都能念上书。祖父把退休金全额交由父亲支配。可祖父工资低。两份工资合起来用生活上依然十分拮据。为了不让我们吃苦。父亲不得不利用业余时间和朋友一起做收购茶叶、田七的生意。然而父亲毕竟不是生意人。也没有资金周转。只能现收现卖或是靠帮别人联系销路。从中赚点小钱填补生活。
在那个物资并不丰富的年代。像我们这样多子的家庭。要想解决温饱问题都是一件不容易的事情。然而。我们跟在父亲身边不但能吃上饱饭。而且很少断荤腥。当然。贵的好肉是吃不上的。买得最多的是肉摊上少有人问津的减价猪头肉。每隔三五天。父亲便从市场提着一大块猪头皮回来。他很有耐心地烧洗干净。再经过一番精心烹制后。猪头肉就变成了我们的美味佳肴。刚端上桌子。还没等到吃饭。我们几兄弟便迫不及待的你一颗我一颗地抓着往嘴里塞。不一会儿。偌大一个盘子里只剩下几颗稍肥的猪头肉零零星星地躺着。我们抓菜吃。父亲虽然看在眼里。可从不责怪。每到这时。他总是笑眯眯的东翻西找。最后又加炒一小撮黄豆或花生混在肉里。到吃饭时。父亲又把剩下的猪头肉一颗一颗地分到我们的碗里。他自己却慢条斯理地喝着酒。直到我们兄弟几人都吃饱了。才见他动筷子夹肉吃。
日子一天天过去。吃着父亲烹制的香脆可口的猪头肉。我们兄弟五人都长大了。相继参加工作并组建起自己的小家庭。每逢节假日。清早起床便会接到父亲的电话。说是已经煮好饭菜。叫回去一起吃。父亲对猪头肉的兴趣没有因为经济条件的改变而减退半分。每次回家。餐桌上总有一大盘。上桌时。他照例端着盘子往我们每个人的碗里分。然后坐下来一边喝酒。一边听我们海阔天空地吹。脸上堆满了幸福的微笑。
父亲向来身体硬朗。一年前刚办理退休手续。可退休不到半年时间。原本好端端的他却突然病逝了。这让我们感到很意外。为把我们几个兄弟养大成人。他耗尽了自己的青春年华。一辈子含辛茹苦。甚至连好肉都没能吃上几餐就匆匆离开人世。身为人子。我们居然没有机会对父亲尽一天的人子之责。相反我们从他那里得到的实在是太多太多。想到这些。我们心里怎能没有缺憾呢？
或许是受到父亲的感染吧。现在我也常买猪头肉回家亲手烹制。我烹煮猪头肉的手艺是和父亲学的。妻子和女儿常夸我做菜好吃。我自己也认为做得不错。可每次都吃不出父亲烹煮的那种味道。
每次煮猪头肉我都要烧香烧纸并叫上父亲。我坚信。逝后的父亲一定有在天之灵。就让我以这样的方式来报答他老人家多年的养育之恩吧。算是从精神上尽到一份赡养的义务。从而弥补我心中的缺憾。
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五丰庙走过一个台阶 走过二个台阶 －－－－－－ 走过九十九个台阶 我站在五丰庙门口 远远地眺去 唯见四郎河水暗黄 正如那黄色的河床 一座横跨的灰色江石桥 载着一头水牛 一条浅滩的羊皮筏 躺着一个壮汉
四郎颂词四郎河清澈的河水至今流动了千百年 而历史留给她的如今只有一座落败的古城 站在古城门上随处可见 历经百年依旧得石牌坊 川风下轰轰作响的旗杆 大江石堆砌地老宅门 有回黄叶打这旋转落下来 勾起江边客人的沉思 低吟“逝者如斯夫” 高唱“路漫漫修远兮” 暗黄的江水又上岸来 抹去那浅浅的脚印
沉默背后的疲惫寂寞是我的朋友。孤独是我的知己！ 忧伤是我的影子。纠结是我的人生！ 沉默是我的温柔。冷漠是我的无奈！ 无情是我的表面。无所谓是我的态度！ 幸福是我的奢求。平静是我的向往！ 眼泪是我的无助。伤心是我的绝望！ 坎坷是我的道路。迷茫是我的心路！ 过去是我的枷锁。现在是我的牢房！ 堕落是我的借口。颓废是我的无能！ 完美是我的追求。残缺是我的宿命！ 沉默背后的疲惫与无奈！欢笑过后的代价就是冷漠！有相聚就有..
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