零浪费的家禽加工技术可能会促进实验室培育的肉类的生产

访问：

阿里云“无影云电脑” 支持企业快速实现居家办公

通过新加坡南洋理工大学（NTU）和家禽生产商Leong Hup Singapore的合作开发，这两项技术被用来制造两种不同的产品：肉类储存托盘和一种可用于生产实验室培育的肉类的细胞培养基。

在一个过程中，羽毛在蒸馏水中清洗以去除污染物，在"室温"（27 ºC/81 ºF）下干燥四天，然后用粉碎机进行粉碎。由此产生的羽毛纤维--由一种称为角蛋白的坚韧蛋白质组成--然后与不饱和聚合物树脂结合，形成一种液体混合物，放在一个玻璃体的托盘模具中，放置一天后固化。

在实验室测试中，通过这种技术制成的聚合物托盘被发现与传统石油基塑料制成的托盘一样有弹性，但它们也能够承受几乎两倍的力量而不破裂。

另一个过程涉及分解鸡血、骨头、鸡肉和皮肤，然后从材料中提取氨基酸、维生素、葡萄糖、无机盐和生长因子。这些营养物质被用来制造一种血清，可作为细胞生长培养基来培养实验室培育的肉类--包括鸡肉。胎牛血清目前被用于这一目的，它是从被屠宰的牛身上获得的未出生的胎儿中提取的。

Leong Hup目前正在其新加坡家禽加工厂测试这两种技术，并计划明年将该技术的使用扩大到其在马来西亚和东南亚的工厂。

“实验室培育的肉类有可能减少，甚至有一天结束对农场动物的屠杀，以及饲养农场动物对环境的影响。但它的成本很高，部分原因是用于培养肉的培养基的成本很高，”首席科学家，新加坡南洋理工大学的William Chen教授说。“在我们与Leong Hup Singapore的合作中，我们应用了NTU食品科学与技术项目开发的创新技术来解决这个问题，降低了培养基的价格，同时重新利用了本来会被丢弃的材料。”

,零浪费的家禽加工上海成人教育学院 技术可能会促进实验室培育的肉类的生产

相关：

比亚迪超越特斯拉？外媒：错误描述凤凰网汽车讯 市场的赢家抢先公布了6月和上半年的新车销量数据。“比亚迪超越特斯拉，成为全球新能源销量冠军”被媒体广为报道。连外媒都不淡定了，“巴菲特支持的中国车企”在外网了也成为热门搜索。有趣的是，作为比亚迪的股东，巴菲特一直不看好马斯克和特斯拉。公告显示，今年6月，比亚迪产销均为13.4万辆，同比增长超160%；今年上半年累计产销均为64万辆，同比增长315%。但是外媒评论认为，尽管比亚迪市场表现强劲，但是“..

真实！年过30岁的踢球人，在球场上都会有这些特点肚子已经藏不住了虽然一场球要是正正经经的拼下来，那运动量确实挺大。但30岁后的人啊，拼完这场后往往又得歇个几天，每天都踢，那减肥效果绝对好，但如果以这样的频率踢球，那咱们踢球到底能不能减肥？这个问题如何回答见仁见智，不过那个已经藏不住的肚子似乎就是答案了吧。能踢的位置越来越多过了30岁的大多数球员，其实可以算是在球场上混的足够久了。有些位置虽说他们踢起来可能没那么得心应手，但跟别人念叨念叨的水平应该..

人人都骂杜兰特，人人想当杜兰特C罗和杜兰特走上了同一条路？目睹前东家金州勇士捧起奥布莱恩杯后，一直以来槽点不断的杜兰特，做出了最出人意料之举：主动申请交易，亲手引爆了今夏NBA交易市场上最大的一颗雷。指名加盟，耳熟吗？至少在欧洲足坛，杜兰特的举动，早已是见怪不怪。今夏同样以“指名加盟”逼宫东家的，舍莱万和C罗其谁？前者从休赛期开始，就对拜仁避而不见，满心都已飞向了加泰罗尼亚；而在曼联集结备战时不出意外告假的C罗，指名游戏从拜仁到罗..

德媒：俄乌冲突后 离开德国联邦国防军的人翻了一番近日，德媒披露称，自俄乌冲突爆发以来，寻求退出德国联邦国防军的德国公民人数增加了一倍。德国《明镜周刊》报道称，今年1月至6月2日，德国联邦家庭与公民社会事务办公室共收到533份退役申请，是去年（209份）的两倍多。今年的大多数申请（528份）是由现役军人或预备役军人提交的。报道称，大多数想退役的士兵表示，他们决定退役的原因是他们没有预料到会发生军事冲突。在这里，军事冲突是指德国可能与俄罗斯发生直接敌对行动或..

《哈利·波特》25周年：英媒谴责出版商对J.K.罗琳的集体冷落2022年是《哈利·波特》系列作品出版25周年。然而，作者J.K.罗琳近年因跨性别言论频受抵制，围绕其系列作品的纪念活动也因故延迟。英国《每日电讯报》近日公开发文批驳，指出《哈利·波特》曾拯救了出版界，25年后，作者本人却遭遇集体冷落，这是“出版商对她的亏欠”。电影《哈利·波特与魔法石》剧照。编译 | 申璐“过去，《哈利·波特》系列一直被视为童书，但如今，它已然被20岁以上的成人读者所喜爱。”英国《书商》周刊..

汪曾祺先生晚年的走红，大概是他也未曾料到的后人提及汪曾祺，多冠以“中国最后一位士大夫”的美誉。他的文章多是陈年往事的淬炼，文人、艺人、手工业者、画匠、和尚……皆是另一个时代的留存。他在《菰蒲深处》中曾写道：“我的小说多写故人往事，所反映的是一个已经消逝的或正在消逝的时代。”汪曾祺对那逝去的时代和人物始终保持着一种敬意。这敬意不仅在于那些故人故事蕴含着的情感，还在于这消逝的时代背后所承载的久远的文化。在学者孙郁看来，汪曾祺虽然与传统有分不..

这样虚度这个 7 月的 31 天“仪式感”是一个被说烂了的词，人们往往喜欢给各种事情赋予“仪式感”的标签，却忘了最初为何追求仪式感。在《小王子》中，狐狸对于仪式感给出了解释：“它就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。”充满仪式感的日子，时间就不会趁我们不备地流过，每一天都会充满不同浓度，在回望那一段时，我们也可以坦然，“我确实没有虚度时光。”于是，我们拿起手机拍照、拿起钢笔书写……而在插画师天然记录日常的方式，..

《梦华录》收官，我们和赵冬梅聊了聊“宋代热”近期的热播剧《梦华录》将于今晚（7月3日）收官，趁着“宋代热”这波讨论，我们联系了北京大学历史系教授、宋史学者赵冬梅，打算和她聊聊宋代社会生活。当然，书评君也觉得最近围绕《梦华录》的讨论已经不少了，那么这次访谈借此热点，还能否提供给朋友们新的东西呢？在“借热播剧谈历史”这件事上，赵老师原来也有同感。她说起，正是借着这样的机会，大家才有耐心，愿意花点时间听她讲讲历史中真实的宋代是什么样子。她还感慨，..

曾经J.K.罗琳的领地，来了一位新的闯入者儿童奇幻小说《永泊镇》。J.K.罗琳的哈利·波特系列火爆全球，受其影响，奇幻文学领域的新作品层出不穷。2017年32岁的澳大利亚作家杰西卡·汤森（Jessica Townsend）出版了她的处女作、奇幻小说《永泊镇1》（NEVERMOOR：The Trials of Morrigan Crow），此后这本书在欧美不断获得各种奖项与推荐，并迅速卖出了电影版权。杰西卡·汤森随后又出版了它的两本续集，《永泊镇2》（Wundersmith: The Calling of Morrigan Cro..

巫鸿《中国绘画》：从岩画开始，了解中国早期绘画的独特性格最近，巫鸿的著作《中国绘画：远古至唐》出版，书中巫鸿聚焦于讨论“中国早期绘画”，将“中国绘画”的概念扩大，在材料上把壁画、屏障、贴落等各种类型的图画都囊括于其中；在时代上，从旧石器时代的岩画开始讲起，打破始于魏晋终于清代（以卷轴画为主体）的叙事。书中提出，以唐末为节点的早期绘画担负着开发绘画媒材的宏大历史职责，无名画家的集体创作在日常生活和宗教礼仪环境中扮演着重要的角色，不同于以卷轴画为大宗的后..