随着健康养生意识的增强，很多老人非常注重“营养饮食”问题。
今年70岁的刘阿婆对日常饮食很上心，按照网络上推崇的“清淡饮食”方式，常年一日三餐多吃青菜极少吃肉，做菜也极少放油。她本以为这样吃更健康，但最近总头晕、疲乏，到医院检查才发现轻度贫血伴严重营养不良。
营养科医生提醒，老年人日常莫过度“清淡饮食”甚至陷入误区，小心长久可致不同程度的营养不良。
饮食过度清淡也不行
都说老人年纪大了饮食要清淡，但很多老人却过度理解了“清淡饮食”的概念，走入饮食误区。广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士指出，很多老人因伴有高血压、糖尿病、骨质疏松、贫血等疾病，需要注意饮食，但由于营养知识的缺乏常常“错误忌口”。她根据临床观察发现，日常生活中，老年人常见的营养误区有：
1.吃得太素
刘佳认为，素食虽然也可以搭配出平衡膳食，但老人由于牙口不行，各种豆类、坚果基本吃不动，加上胃肠道功能差、胃口差，食物的种类摄取不够丰富，就难以从纯素食的饮食中获得充足的营养。而鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源和平衡膳食的重要组成部分。因此，根据老年人的营养需求特点，尽量不要吃得太素。
2.少油甚至无油
不少老人对油脂十分抗拒，做饭做菜过度少油甚至巴不得一滴油都不放。刘佳提醒，少油也有个度，因为脂肪是人体能量的重要来源，可提供必需的脂肪酸，同时是脂溶性维生素的溶剂，维生素E、维生素A、维生素D、维生素K的消化吸收都需要油脂。因此，她建议老人除了食物本身含有的脂肪外，每天烹调油摄入量控制在20-25克为宜，过高过低均不利于健康。
3. 摄入过多粗粮
听说粗粮杂粮有益健康，有些老人家便走极端，几乎顿顿吃粗杂粮，结果消化不良，有的因粗纤维摄入太多引起便秘。刘佳提醒，粗粮再好，摄入也应有度，不是多多益善。
营养不良危害大
随着生活水平的提高，很多老年人担忧营养过剩，殊不知随着年龄增加，营养不良的发病率也随之增高。据2012年全国老年住院患者的营养调查结果显示，约有2/3的老年患者存在营养不良问题。
营养不良对老年人健康的危害是日积月累的，可导致老年人不同程度的食欲下降、体重下降、免疫能力低下等，或使原有疾病治疗效果减弱，严重时甚至加重病情。老人营养不良还会导致或加重肌少症，进而发生衰弱综合征，使老年人独立生活的能力下降。
怎样初步判断家里的老人是否存在营养风险呢？刘佳提醒，如果家里老人有非自主性的体重下降，达到6个月内（或未知时间内）体重下降≥10%或3个月内体重下降≥5%就应引起警惕；有基础病的老人，与日常进食量相比，经口摄入食物量减少，都应及早到营养科做营养筛查和评估，一旦发现存在营养不良应及时纠正。
（全媒体记者翁淑贤 通讯员白恬、张小瑞)
,“清淡饮食”新三国 下载 过度 小心营养不良相关：
世卫组织称新冠病毒变异速度比流感慢 据美国消费者新闻与商业频道网站21日报道，英国官员近日宣布，新冠病毒发生了变异，新菌株似乎传播能力更强。尽管如此，世界卫生组织官员称，新冠病毒变异的速度比季节性流感慢，且似乎也没有影响新冠疫苗的有效性。 季节性流感病毒会频繁变异，因此，科学家每年都必须定期研发新疫苗，以供相关人群接种。英国官员对世界卫生组织表示，虽然所有病毒都会自然变异，但并非每种变异都会加大病毒的传染性或毒性。此外，..
反食品浪费法草案初审 本报北京12月22日电（中青报·中青网记者 焦敏龙 王亦君）反食品浪费法草案（以下简称“草案”）今天上午提请十三届全国人大常委会第二十四次会议初次审议。 草案共32条，分别对食品和食品浪费的定义、反食品浪费的原则和要求、政府及其部门职责、各类主体责任、监管措施、法律责任等作了规定。 草案规定，餐饮服务提供者应当主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒；按照标准规范制作食品，合理确定数量、份..
念好科学育儿经不能迷信自媒体 关注育儿自媒体、参加付费育儿课程、购买各类博主推荐物……如今，互联网成了诸多年轻父母备孕育儿的首选知识来源。但一些网络育儿自媒体炮制的标题，虽然很吸引眼球，获取的流量惊人，让人倍增信任感，但内容的科学性和专业性却无法保证，导致育儿伪科学泛滥。年轻父母花了很多钱，却得到毫无用处甚至有害的“知识”，轻者损失钱财，重者危害宝宝生命健康。 面对这种情况，人们首先想到的便是加强平台监管。近年来..
推进反食品浪费立法 用法律托举粮食安全 反食品浪费法正在路上。十三届全国人大常委会第七十八次委员长会议决定，十三届全国人大常委会第二十四次会议于12月22日至26日在北京举行。据悉，全国人大常委会法工委加强制止餐饮浪费行为立法工作，成立立法工作专班研究起草了反食品浪费法草案，拟由委员长会议提请审议。 对于这部专门法律，人们期待已久。21世纪即将进入第三个10年，我们享受着文明发展的成果，早就不用再考虑温饱问题，但触目惊心的食品浪费现..
钟南山：继续做好疫情防控 推动疫苗接种 本报广州12月22日电（中青报·中青网记者 林洁）今天，国家呼吸医学中心在广州医科大学附属第一医院挂牌，中国工程院院士钟南山任名誉主任。 “目前全球新冠肺炎病例越来越多，往后全球抗疫的局势会越来越分化还是融合，这是必须面对的严峻考验。”钟南山在此次挂牌活动上说，日前英国传出新冠病毒变异增加了70%的传染率，“9月就发现了变异的病毒，不过并不是在打完疫苗之后发现的。” 钟南山表示，这种变异..
新冠病毒变异 是否更致病更致命？ “新变异毒株传染力激增”“英国升级疫情防控”……自新冠疫情暴发以来，病毒进化始终是人们关注的焦点，而英国最新报告的新冠病毒变异，更引发公众恐慌。 这次英国报告的变异病毒是否具有更强的致病性及致命性？疫苗会不会就此失效？ 病毒常“犯错” 尽管“病毒在持续变异”这句话听来让人胆战心惊，但事实上，为适应不同宿主，变异是病毒自我复制过程中的“常态”。 病毒在细胞内繁殖时，要为每个“子”病毒复制一份..
反食品浪费法草案首次公开 12月22日上午，十三届全国人大常委会第二十四次会议举行第一次全体会议，反食品浪费法草案首次提请会议审议。 北京青年报记者注意到，草案共32条，分别对反食品浪费的原则、要求及政府部门职责等作了规定。 草案规定，各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的领导；县级以上地方人民政府应当每年向社会公布反食品浪费工作情况；机关、国有企事业单位应当加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐规范，加强管理..
武汉战“疫”故事 【我们的2020】武汉战“疫”故事 央视网消息(新闻联播)：2020年是新中国历史上极不平凡的一年，国际形势严峻复杂，国内改革发展稳定任务艰巨繁重，新冠肺炎疫情给经济社会发展带来严重冲击。在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，这一年我国成为全球唯一实现经济正增长的主要经济体，三大攻坚战取得决定性成就，科技创新取得重大进展，改革开放实现重要突破，民生得到有力保障。这是一份人民满意、世界瞩目、可以载..
《紧急救援》：神性高于人性的救援宣传片文/阿诺在北上内地发展的香港导演里，林超贤绝对算得上是数一数二般的存在。《湄公河行动》与《红海行动》的叫好又叫座，至今还让人拍案叫绝——前者以黑马之姿拿下了2016年国庆档的票房冠军，后者一路逆袭拿下了2018年春节档的票房冠军。功成名就之后，林超贤并没有止步不前，而是以两年一部新作的频率，完成了“行动三部曲”。眼下，正在影院热映的《紧急救援》，正是“行动三部曲”的收官之作。星级指数：★★★☆一句话点评..
没烟道、没电线…图省事买样板间 装修全是摆设据在国外工作的钱先生反映，2019年，家人帮他在武汉五湖南德长江城楼盘挑选了一套商品房，当时为了图装修省事，还特意选了个样板间！今年11月份，钱先生专程从国外赶回武汉来收房，没想到这样板间根本无法入住。钱先生介绍，当时南德长江城楼盘的置业顾问向其家人推荐了这套样板间，除了房款外，家人还支付了17万的装修费用。今年，他专程从国外赶回武汉收房，结果发现，房子的装修存在着诸多问题。发现这些表面问题后，钱先生又..