食材：乌鸡1只，山药1根，枸杞10克，姜、盐适量。
做法：1.乌鸡洗净，剁成块，放入沸水中焯烫片刻，去血沫，捞起沥干；2.将山药洗净，去皮切成滚刀块备用；3.将乌鸡、姜片、枸杞放入炖锅中，加足量清水，大火煮开后转文火炖40分钟；4.加入山药继续炖15分钟，至山药软烂，关火，加少量盐调味即可。
点评：本汤主要采用炖的烹调手法，调味料少，能保留食材本身的原汁原味。需要注意的是，高尿酸血症、痛风、高脂血症人群最好只吃肉不喝汤。▲
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根据性格选对运动 受访专家：北京体育大学心理学院副教授 张国礼 运动方式多种多样，如跑步、瑜伽、篮球、滑雪等，虽然都有利健康，但不意味着它们对每个人都是最理想的。若能选择与性格特征相匹配的运动，或许能让我们更好地坚持锻炼。本期邀请到北京体育大学心理学院副教授张国礼，教您根据性格选择最合适的运动。 根据不同标准，人的性格有不同分类。若按经验分，性格有外向型和内向型。外向型的人情感外露、热情、活泼、善于交际等，非..
三种情况强调忌口 主讲人：复旦大学附属中山医院皮肤科副主任医师 吴 杰 “忌口”也称禁口、食忌、食禁，是在中医“药食同源”的基础上发展而来，通过合理的饮食提高疗效、减少复发、增强体质。狭义的忌口指在患病时的饮食禁忌，又称“病中忌口”；广义的忌口还要考虑年龄、体质、地区和季节等因素，禁止或减少摄入某些食品，但不是什么都不能吃。 中医根据“寒、凉、温、热、平”五性，“辛、甘、酸、苦、咸”五味，以及食物..
帮心脏实现新年愿望 受访专家：南方医科大学南方医院心血管内科主任医师 许顶立 亲爱的人类朋友，新年快乐！我是你最亲密的老朋友——心脏。过去的一年里，你辛苦了。生活中、职场上，不知道我的表现是否让你满意？新的一年，想必你已经怀揣愿望，准备扬帆远航。作为战友，我将继续做你最坚强的后盾。不过，为了更好地配合你，也请你帮我实现几个新年愿望，在即将到来的2020年，让我给你更强劲的支持。 每天行走6000步 生命在于运动，我也..
抗衰老抓好三个年龄点 近日，发表在《自然医学》杂志上的新研究显示，人体衰老有3个变速档，分别是34岁、60岁和78岁。美国斯坦福大学阿尔茨海默症研究中心科研人员分析了4263名18~95岁受试者的血浆数据，测定约3000种不同蛋白质的水平后发现，蛋白质水平总体保持相对稳定，但在上述三个年龄，多种蛋白质的读数发生了很大变化。研究人员解释，这些蛋白质水平的变化不仅是人体衰老的特征，更可能是衰老的原因。“随着研究不断深入，我们有望通过血..
肝受损，全身功能受伤！这些信号提示肝不好 编者按：“身体健康是革命的本钱”，但是，在繁忙的生活中，大家往往是忙于工作，急于应酬，却忽略了身体健康这块风水宝地。其实，平时稍加注意，提早预防，健康就在我们身边。人民健康网推出《“健”识早知道》专栏，专为你收集整理平时忽略的健康知识，做您的健康智库，同您一起将健康进行到底！ 肝受损，全身功能受伤 首都医科大学附属北京友谊医院肝病中心主任贾继东教授：肝脏是人体最大的消化腺，也是体内新陈代谢的..
海口警方打掉一黑恶团伙 新华社海口1月2日电(记者刘邓 黄顺达)记者从近日召开的海南省扫黑除恶专项斗争2019年第三场新闻发布会获悉，海口警方一举摧毁以吴宗隆等吴氏家族成员为首的涉黑涉恶犯罪团伙。该案系海南省追捕境外在逃人员归案人数最多的涉黑涉恶犯罪案件，该犯罪团伙盘踞时间长、作恶多端、影响恶劣、危害巨大，涉案情况复杂，社会关注度高。 现初步查明，该团伙是以吴宗隆等吴氏家族成员为首，纠集其他前科劣迹人员构成，人数达百余..
女子被暖气检修人员猥亵 警方：涉事者被行拘十五日 中新网1月2日电 据河南省洛阳市公安局洛龙派出所官方微博消息，去年11月8日，一女子报警称，在家中被暖气检修人员猥亵。经侦查，2020年1月1日，警方将涉事男子柳某役(男，40岁，系某工程安装公司聘用人员)抓获，对其行政拘留十五日。目前，案件正在进一步办理中。 河南省洛阳市公安局洛龙派出所官方微博截图 通报称，2019年11月8日，辖区群众朱某(女，22岁)报警称，其在家中被暖气检修人员猥亵。受案后，我所依法进..
近六成受访者立志2020年要追求“精益求精” 近六成受访者立志2020年要追求“精益求精” 66.3%受访者对2019年个人状态表示满意 2020年来了，对于新的一年，你有什么展望？上周，中国青年报社社会调查中心联合问卷网（wenjuan.com），对2001名受访者进行的一项调查显示，66.3%的受访者对自己2019年的状态表示满意，其中9.4%的受访者表示非常满意，职场人士满意度高于在校学生。对于2020年，58.8%的受访者希望自己“精益求精”，44.3%的受访者选择“踏实肯干”。 ..
男子做心肺复苏压断老太肋骨 被告后获法院力挺 做心肺复苏压断老太肋骨 救人者获法院力挺 本报讯(记者 付垚)2017年9月7日，辽宁沈阳一家药店的店主孙向波在为一名昏倒在自家店内的女子戚老太(化名)做心肺复苏时，压断了对方的12根肋骨。当年10月末，孙向波接到了法院的一纸诉状，那名女子将孙向波告上法院，表示需要由孙向波赔偿自己的住院费用近万元，同时待伤残等级评定后，另需赔偿伤残赔偿金。 2020年1月1日，北京青年报记者从当事人孙向波处了解到，经..
没上过大学却能造出火箭的90后：我是航天追梦人！ 有这样一位90后：他没上过大学，却造出了火箭，从火箭发动机的业余爱好者，到民用航空产品研发和液体火箭发动机的专业设计师，浩瀚星空下，吴晓飞的航天梦与中国航天梦一起前行。 2019年12月27日，距新年还有不到5天，长征五号遥三运载火箭在海南文昌航天发射场成功发射。激动的人群里，吴晓飞和小伙伴们也在其中，见证了这一历史性时刻。 翎客航天工程师 吴晓飞：心里面那种兴奋感就特别特别激烈，当时发射的..