肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏来处理，排泄转化、结合，从市场买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素，肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。好的饮食调理就是一种好的治疗方法，可以促进治疗的效果。
肝脏还是重要的免疫器官和“化学加工厂”，可产生多种激素、抗体和免疫细胞等，而这些物质往往对异体有害，肝病患者食用后，无疑会受其害。另外，动物肝脏内含铜量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能协调地调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏及脑组织内积聚，引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水及发生肝昏迷而死亡。因此，肝病患者是不能以吃肝补肝的，日常饮食也应少吃肝为佳。
目前认为“高蛋白质”、“充足热量”成为肝病病人饮食营养治疗的基本原则，当然，这一原则也必须根据病情适当调整，如病情重、在肝病活动期、肝病晚期，则不宜用高蛋白质饮食；慢性肝炎病人以及其他病情稳定的较轻的肝病病人就不必过分拘泥于这一原则，而只要能保持营养充分即可。
牛奶（供图/视觉中国）
四类食物帮助肝脏康复
肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复：
（1）牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。
（2）鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。
（3）蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。
（4）米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充人体热量，提供人体生命活动的基本能量。
,肝损伤患秦风 者多吃四种食物相关：
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除了发青的土豆不能买，这种土豆吃了也会中毒！认真算起来，土豆比你的岁数大多了，全世界人民吃土豆的历史非常悠久。1565年，西班牙远征军向当时的国王菲力二世呈献了一箱南美洲农产品，其中就包括土豆，当时的西班牙王室还把这种作物栽种在了“御花园”里。此后，土豆的种植方法从宫廷传播到了民间，还随着船舶被带到了世界各地。时至今日，菜市场再也不缺三毛五一斤的土豆有薄皮的，厚皮的，沙瓤的，白瓤的，大土豆、小土豆……爸妈在家会做土豆丝，出门点菜少不了土豆作为..
唇色看脏腑！嘴唇这变化竟是身体出了大问题如果说眼睛是心灵的窗户，是“精气神”对外的窗口，那么，最能吸引人目光的红唇，则是折射体内气血情况的一面镜子。唇舌是反映身体健康状况很重要的部位。舌在口腔之内，而唇显露在外，五脏六腑的气血通于舌、达于唇，人体内部气血的盛衰、脏腑的枯荣，常常能从嘴唇的位置最先表现出来。供图/视觉中国从嘴唇颜色看健康正常健康的嘴唇一般肤色红润而有光泽，干湿适度而有弹性。一旦身体有问题，嘴唇就会出现改变。嘴唇颜色淡白，..
6种饺子馅的养生功效 速冻饺子结霜别吃民间有句俗话，冬至的时候吃饺子，这样耳朵就不怕被冻掉了。冬季记得要多吃饺子。因为这个时候，蔬菜、水果都不是很丰富，吃顿饺子，就等于一次吃了七八种食物，论养生效果，是谁也不如它呀。资料图（供图/视觉中国）茴香饺养胃健脾吃茴香饺子，其实是需要勇气的，爱的人爱得要死，不爱的人一点也不能接受。其实，茴香饺子算是非常健康的一种了，营养价值很高。每百克的茴香，维生素A和钙的含量，均居叶菜之首。中国《药典》也有..
不是所有水果都适合加热吃入冬以来，网络上各种“水果热着吃”的养生文章广为流传，煲汤、微波炉烤、油煎……各种传统吃法和新潮“暗黑料理”都引起网友的讨论。武警广东省总队医院营养科主任曾晶介绍，并不是所有人在吃水果的时候都必须热着吃，脾胃较弱、体质偏寒怕冷的人、老年人，比较适合在冬天把水果热一热再吃，如果本身体质就偏热，没有必要把水果热着吃。曾晶解释说，水果含有碳水化合物、果胶、维生素等营养素，大部分维生素对热不稳定，在加热..
这个饮食习惯竟会“连累”家人同患癌症！“夫妻癌”是指夫妻双方因为长期生活在一起，饮食起居、生活方式、饮食习惯都高度相似，由于诸多不良的生活饮食习惯导致双方同时或者相继患癌。究其原因：主要与婚后二人生活在同一屋檐下，共同养成了不良的、容易致癌的饮食习惯，这些不良的习惯短时间内不会有什么事，但时间久了患癌风险就会增加。不良饮食习惯不仅仅会导致家中一人患癌，还会“连累”家人。除了胃癌，还有肝癌、高血压、糖尿病等疾病，在未来夫妻患病的风险几..
人参怎么吃效果最好人参除常在配方中应用外，单独使用也多能起到良好的疗疾保健效果。下面我们就来看看人参的五种服用方法。人参怎么吃效果最好噙化取人参切成薄片，分数次放入口中，缓缓噙化咽下。用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。老年人适宜于噙化人参（每天服1克左右），有抗衰老功效。清炖有一古今名方叫“独参汤”，就是人参单独炖服。方法是，取10克左右人参切成薄片，放入盅内，加适量开水，盖上盖后，再入锅内..
冬天多吃三桃通便清热首都医科大学宣武医院原营养科主任，已93岁的索颖曾说自己是个猕猴桃迷，参与研制的保健食品大都以猕猴桃汁为基料，比如心血宝、健脑饮、补锌宝（儿童保健饮品）等，其营养可见一斑。其实，冬天吃些“营养桃”还真不错，来看看专家们的推荐。猕猴桃（供图/视觉中国）杨桃不妨腌腌厦门市附属第一医院营养科副主任姚亚红小时候经常吃杨桃，只记得它很酸，念着名字就牙酸，但现在品种改进，变成了酸甜味，喜欢吃的人就更多了。杨桃..
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