“夫妻癌”是指夫妻双方因为长期生活在一起，饮食起居、生活方式、饮食习惯都高度相似，由于诸多不良的生活饮食习惯导致双方同时或者相继患癌。
究其原因：主要与婚后二人生活在同一屋檐下，共同养成了不良的、容易致癌的饮食习惯，这些不良的习惯短时间内不会有什么事，但时间久了患癌风险就会增加。
不良饮食习惯不仅仅会导致家中一人患癌，还会“连累”家人。除了胃癌，还有肝癌、高血压、糖尿病等疾病，在未来夫妻患病的风险几率也相似，这样的夫妻也可以称之为“夫妻高血压”“夫妻糖尿病”等。
因此，夫妻二人若一方确诊癌症或慢性生活代谢疾病，另一方也要倍加注意。如果夫妻中一方患癌，另一方势必长期处于焦虑郁闷中，精神上备受折磨，这样导致身体免疫力下降，也会增加患病几率。
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如何避免“夫妻胃癌”的发生？
关于如何避免“夫妻胃癌”的发生，长沙市中医医院（长沙市第八医院）消化内科主任、主任医师万虎认为：最重要的是要改变不良的生活方式和饮食习惯。胃癌更易盯上“饮食习惯不健康的人”。
避免食过量腌菜。
暨南大学附属第一医院肿瘤科的王奕鸣主任医师表示，近几年来，消化道肿瘤高居不下，这与不良生活方式有关，比如喜好熏烤、高盐、腌制食物，嗜爱烟酒，都会破坏胃肠道的正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，增加患胃癌概率。
若过量摄入食盐，不仅导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，且易患胃癌。世界卫生组织的艾罗拉博土，曾研究日本南北部癌症的差异，认为食盐消费量与胃癌发生有关系。山东某县是我国胃癌高发区，该县居民普遍吃咸菜，每日平均吃咸菜者占96%，每天平均摄入盐量高达46克左右。高盐饮食诱发胃癌主要是盐会损伤胃粘膜，促使胃壁上的细胞萎缩，从而容易诱发癌变所致。
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，而亚硝酸盐是亚硝铵类物质的“前身”，这类化合物是很强的致癌物质。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害。
胃癌一向都难早期发现，这主要是因为70%以上早期胃癌患者没有不适感。即便出现一些症状，如胃痛、恶心、呕吐等，也会认为是胃病而已，很少往胃癌上去想，通常是自行买一些胃药吃，而不会去医院就诊。这样一来，等症状严重才去医院就诊时，多数患者已经是晚期胃癌了。
建议在饮食上，控制好盐分的摄入，不仅可预防胃癌、肝癌，还可降低患高血压、冠心病的风险。建议每天成人盐分摄入量在6g以内（包括其他调料中的盐分，比如生抽、老抽、酱油等）。
避免大量食用酱油。
据日本实验表明，酱油中含有干酪胺等三种物质，当与人的唾液中所含的硝酸相遇后，会反应生成具有突然变异原性的致癌物质。如日本人患胃癌的比较多，其原因是与日本人在生活中大量食用酱油有关。干酪胺是酱油原料中的氨基酸发酵而产生的物质，每1毫升酱油中含有干酪胺1-2毫克。请在日常生活中以适量食用酱油为好。
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