站长之家（ChinaZ.com）5月12日 消息:机器人可以看到人眼以外的波长，可以听到人类耳朵以外的波长，甚至也能感觉到接近人类皮肤的触觉。
但在味觉方面，机器人却是远远落后的。为此机器人制造商和食品科学家来也正致力于改进这项技术。剑桥大学的研究人员提出了一个一个想法是:在机器人可以操纵的机械臂上安装“电子舌头”。他们测试了机器人手臂品尝鸡蛋菜肴的能力，并于5月4日在《机器人与人工智能前沿》杂志上发表了研究成果。
图片来自剑桥大学YouTube视频截图
剑桥大学研究小组对这个想法并不陌生，他们此前曾创造过一个可以制作鸡蛋饼的机器人，并利用人类的反馈提高了它的“厨艺”。该机器人已经应用于一些餐厅种，一般是做一些比较机械化的厨房工作。
以波士顿地区的Spyce餐厅为例，顾客可以在那里观看自动机器烹饪特定的菜。创立Spyce的麻省理工学院工程师们梦想着将其扩展到美国东海岸的连锁店。但人们对这些的想法褒贬不一，Spyce在今年早些时候关闭了大门。
对于机器人来说，即使是最基本的烹饪任务也可能艰难的任务。一家英国初创公司提供了一套机器人烹饪手臂，成本超过30万美元，可以制作数千份食谱——但它仍然需要人工帮助切菜。
剑桥工程师和该研究的作者Grzegorz Sochacki表示，机器人不能做的另一件事，就是通过味觉检验烹饪技术进步程度。如果想要把机器人应用于食物准备场景，那么让它们能够“品尝”自己所做的菜品的味道是很重要的。
虽然很难，但这是一个可以解决的问题，因为味觉是一个化学过程。人类品尝的味道是大脑对舌头接触到不同分子的感受。例如，酸尝起来是酸的，某些氨基酸给人一种鲜味的感受，而像氯化钠这样的盐尝起来是咸的。一种叫做辣椒素的化学物质是辣椒的辣的原因。
几年来，研究人员一直在研究所谓的“电子舌头”，这种设备通过感知这些分子来模拟这一过程。其中一些工具甚至看起来像人类的舌头。在过去的研究中，它们被用来品尝橙汁。
但电子舌头也只能“品尝”出非常简单分子的味道。要想尝出任何固体类食物的味道，就需要把食物和水混合在一起，而水必须是纯净的，以防止多余的分子进入。也就是，电子舌头可以评价奶酪或红烧鸡的味道，但人类需要先把食物液体化，这无疑使得效率非常低。
另外，这一过程的结果也仅仅只是对成分简单的测量，不能对食物进行公正的评价。任何美食家都知道味道远比提取液体食物的化学样本复杂得多。每一口都有不同的味道，不同的调味料会达到不同的效果。
剑桥大学的研究小组希望正面解决这个问题。他们决定将“味觉器”——具体地说，是一个测试盐咸度的传感器转移到一个可移动的机械臂上。研究人员希望给机器人一个工具，可以在准备过程中的多个点对一道菜进行取样，并绘制出食物的“味道图”。
剑桥研究小组之前的机器人专家乔西·休斯（JosieHughes）表示:“机器人能够控制运动以及采样的位置和方式”，这与之前电子舌头不同。
为了测试这只机械臂，研究人员制作了9道简单的鸡蛋菜肴，每道菜肴的盐和番茄含量都不同。机械臂标出了每个板块的咸度。随后，研究人员将每道菜放入搅拌器中，研究当鸡蛋和西红柿一起搅拌成橙红色的糊状时，机械手臂是否能分辨出咸度的差异，相当于在人嘴里咀嚼一样。
图片来自剑桥大学YouTube视频截图
机械臂开始工作，自动将西红柿炒蛋搅烂
有了这项新技术，研究人员可以创造出超过电子舌头之前所做的事情。当然，咸度只是烹饪的一个方面。在未来，研究人员希望扩展到其他口味，如甜味或油量。把食物放进搅拌机和放进嘴里是不一样的。
休斯表示:“也许在短期内，我们可能会在厨房看到机器人‘助手’，但我们需要像这项工作这样更令人兴奋，开发出像人类一样的机器人厨师，能够品尝、切碎、混合、烹饪和学习。”
,这个机械人厨师如虎添翼 也有了“味觉” 用机械臂品尝菜的咸度相关：
澳大利亚机构开发新电池手艺：可从空气水分中收集电能原标题：黑科技，澳大利亚机构开发新电池技术：可从空气水分中收集电能IT之家 5月12日消息，澳大利亚风投公司 Strategic Elements 于近日宣布：其与研究伙伴新南威尔士大学以及联邦科学与工业研究组织在水分发电方面取得了突破性进展，受此消息影响，该公司股票价格在一小时内上涨48.28%。该电池可以依靠空气中的水分驱动“发电装置”来产生电能，其原理论文放在了文末。Strategic Elements 首席执行官 Charles Murphy ..
你身上最"默然"的器官 一旦生病就是大事！万万别轻忽在人体腹腔的左上部有一个器官常被我们忽视，这个器官就是脾脏。关于脾脏有“脾不好，百病生”的说法，为什么对于这一器官的知识我们了解甚少？脾脏的作用又有哪些？今天就来说说这一“沉默”的器官。为什么说脾脏是“沉默”的器官？脾脏的功能不像心脏、肺脏、肝脏等器官被人们所熟识，在医学上最常被提及的是因为外伤导致的破裂-脾破裂。严重的脾破裂需要做脾切除手术，这似乎提示这个器官也可有可无，因此很多人形容它是一个..
2022年iPod touch彻底停产 但苹果还在发卖这些“过时”设备原标题：iPod touch 彻底停产，但苹果 2022 年还在销售 Apple Watch Series 3、Apple TV HDIT之家 5月12日消息，近期苹果宣布将停产 iPod touch，现存 iPod touch 售完即止。最新消息是国行版已经全部售罄。此前 9to5 Mac 发文讨论称，现在是2022年，为什么苹果还在销售这些产品？其中就包括了 iPod touch、Apple Watch Series 3 和 Apple TV HD。Apple Watch Series 3苹果仍在销售 Apple Watc..
新款小米手环7、无线耳机和长续航手表经由过程核准认证IT之家 5月12日消息，小米一大波智能生态新产品要来了。据微博博主 @数码闲聊站 称，小米新款智能手环、TWS 蓝牙耳机和长续航手表都已通过核准认证，其中小米手环之前说过很快就来，其他产品不知道会不会一起发布。而根据核准认证信息，小米手环7预计还将是华米科技生产，TWS 蓝牙耳机和长续航手表将由小米生产。此前据 Gizchina 报道，小米手环7已经开始生产，小米公司准备推出新一代品牌健身手环。根据初步信息，小米手..
荣耀CEO赵明：折叠机手机出货量到2023年将增添5至10倍站长之家(ChinaZ.com) 5月12日消息:日前荣耀CEO赵明接受了《日经新闻》的专访，概述了荣耀的发展计划。赵明表示，「基本上，在去年之后，我们所有的海外市场份额都降到了几乎为零，现在是从头开始的时候了。这也意味着，我们的市场份额和市场机会，在未来几年将处于扩张状态。我们将正式回归这个庞大的、年出货量逾10亿部的全球智能手机市场。」赵明说，荣耀一开始确定了20个海外市场。周四，荣耀将在英国举行一场旗舰产品发布..
VIVO折叠屏赶了个“晚集”不管折叠屏是否会成为主流趋势，各个大厂都相继推出了折叠屏手机。在第一款折叠屏手机诞生四年后，VIVO终于发布了旗下首款折叠屏手机VIVO X Fold，可以说是姗姗来迟。根据了解，VIVO新推出的可折叠智能手机，带有 12GB RAM 和 256GB 存储的香草版本起价为 8,999 元人民币，而12GB + 512GB 存储的价格为 9,999 元人民币。创新确实不是VIVO的强项，一直以来“跟风”都是VIVO摆脱不掉的标签。不仅是折叠屏问世稍晚，..
温州特斯拉失踪控车主报歉信已消逝踪三言财经 5月12日消息，三言财经今日发现，温州特斯拉失控车主陈某在其微博发布的道歉信已消失。日前，陈某发布道歉信，承认自己捏造“特斯拉自动加速刹车失灵”等言论。值得注意的是，另有特斯拉维权车主称该道歉信是特斯拉代写的，引发热议。据《财经天下》周刊报道，对此向特斯拉方面求证，对方并未否认，只是回复称：“道歉稿内容的讨论都在法官的见证下形成，最终是陈先生自己确认所有内容并自愿、自行发布的。道歉信所有..
丰田bZ4X在0℃以下情形中无法快速充电 官方回应原标题：丰田 bZ4X 在 0℃ 以下环境中快充速率受影响，官方回应IT之家 5月12日消息，丰田今年推出了旗下首款纯电动车 bZ4X，国内卖22-30万元。现有外媒发现，bZ4X 的四驱版车型在0℃以下的环境时无法进行快速充电，如果没有直流快速充电，车辆可能需要将近10个小时才能为电池充电。对此，丰田汽车回应称：“如果您想让您的电动车快速充电，请确保它在温度适宜的环境中充电。”丰田方面指出：气温低于0度的地方的用户如果..
新能源车的未来：下一代电池将花落谁家？编者按：随着电动汽车在全球多个市场份额比例不断增加，越来越多的汽车制造商都开始推出各种款型的电动汽车。除此之外，研发新一代电池技术的竞争也愈加激烈。这篇文章来自编译，文中介绍了汽车制造商纷纷在电池技术领域布局的发展趋势与现状。Factorial Energy工厂的工作人员正在测量电池的电压和电阻。图片来源：Tony Luong在电动汽车电池制造方面，亚洲制造商已经遥遥领先。目前，美国汽车制造商及其供应商正竞相开发更具价..
北京：平易近生保障物资货源充沛 外卖快递配送不竭5月12日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第332场新闻发布会上，市委宣传部副部长，市政府新闻办主任、市政府新闻发言人徐和建表示，不信谣、不传谣、不造谣，从权威渠道获取权威信息。北京民生保障物资货源充足，外卖快递配送不停，请市民理性购物不需要紧张。