心应该有一个自然的脱落过程。
渐渐的,不重要的会更不重要以至于背向告别,
重要的会更重要并且彼此相遇。
所以,不要强行卸除,也不要徒劳期待。
感受它的讯息,就这样不疑不躁地往前走吧。
心安之余,在厨房劳作一番吧。
【豆豉干贝酱】
食材：干贝、大蒜仔、红尖椒、豆豉酱；
步骤：
1、干贝洗净,用温水泡发,手撕成小细条；
2、大蒜仔、红尖椒分别切碎末；老干妈豆豉酱两三勺；
3、坐锅热油,爆香蒜末、红椒碎,下入老干妈豆豉酱两三勺,小火煸香；下入干贝,略翻炒,加入温水至少没过食材两倍以上,加适量盐、生抽、老抽,小火焖煮至汤汁基本收干,即可起锅,微热后,装入无水无油的瓶中,就粥下饭时食用。未食用完的盖上瓶盖,冰箱冷藏。
芝语：
1、干贝、豆豉酱里已有盐味,所以盐、生抽、老抽酌情放；
2、干贝清洗后,也可加点黄酒或料酒蒸十五分钟左右,再撕成小条；
3、一次吃不完的干贝豆豉酱可以装瓶保存冷藏四五天。
就粥下饭好伴侣,想想真是美味。
我的相关日志：
2014－02－26｜【干贝萝卜丝汤】
2014－02－10｜【干贝粉丝娃娃菜】
2013－02－13｜【干贝蒸水蛋】,[家常菜谱]南京古生物研究所 豆豉干贝酱：就粥下饭好伴侣 家常菜谱
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