这是一道稠而不粘,肉丸爽脆,榨菜鲜嫩,略带一丝清苦味,味道很清淡的汤羹。
先跟大家分享一下入口的感觉,馋馋各位亲们,嘻嘻！咱先喝上一口汤,是滑滑润润,略带一点芥菜那淡淡的清苦味,很清新,犹如一丝清风拂过舌尖,那感觉舒服安逸；接着吃到的是榨菜那柔嫩脆爽的口感,回味一丝清甜,特别是那已经剁成小小颗的榨菜咬在嘴里,脆脆的,给滑润的汤羹带来一个个的小惊喜；最后咬上一颗肉丸,Q弹爽脆,完完全全地满足了口舌上的快感。
偶尔吃多了大鱼大肉,来上一份清新的汤羹,让肠胃动起来,喜欢的亲们还等什么,跟着猫一起尝尝吧。
食材：
芥菜150克 榨菜70克 牛肉丸子200克 猪肉丸子150克
辅料：
骨头汤1份 盐1茶匙 糖0.5茶匙 生粉1汤匙
做法：
1.准备食材。2.芥菜只取叶,用开水焯烫抓干水份。3.芥菜切成细丝,榨菜剁碎。4.锅内坐骨头汤,把牛肉丸与猪肉丸都放入。
5.开火煮至肉丸变大,然后调入适量的盐,糖。6.芥菜丝与榨菜碎入锅。7.烧滚后,用稍多一点的生粉水勾个芡,这里要注意用量,多了容易成砣,少了还是汤汤水水,所以量一定要把握好。8.煮滚即可出锅。
猫咪小语：
1.芥菜略带一丝清苦,制作前用开水焯烫一下,可去除部分苦味。
2.芥菜切的细些口味更赞。
3.榨菜已经有咸味,放盐要谨慎哦。
4.没有肉丸子可以用其他肉末类代替,如果连肉末都没有,就打个蛋花,味道同样超赞的。
5.榨菜在这里起到了提鲜和增添口感层次的作用。
,[家常菜谱]碧绿南京军区 榨菜双丸汤：清新滑润好汤羹 家常菜谱
相关：
[家常菜谱]让人泪奔让人暖和的一锅鲜 家常菜谱刚刚才不缩手缩脚几天,冷空气又翩然而至,面对瑟瑟的寒风,能不出门的亲就尽量别出门了哈,尤其是年老体弱人士,千万别不把自个儿的身体不当回事啊！呵呵,也许是我偏见,在我看来：在这个世上,别人可以不把你当回事,但是自己绝对不可以,因为凡事都是有缘由的,别人凭啥要对咱好呢？除了自个儿的爹妈,还有孝顺的子女。但是,即便如此,为了不让至亲至爱的人为咱担忧,咱是不是也应当把关爱自个儿当回事呢？在寒冷的冬季,取暖是必须的,而避..
对加快建设节约型社会 促进株洲可持续发展的几点思考为了缓解资源不足、改善生态环境、实现可持续发展,党中央和国务院适时提出了“建设节约型社会、促进可持续发展”的战略思想。株洲是建国初期国家重点投资和建设的重工业生产基地,所面临的资源和环境等诸多方面的困境,较之其他兄弟城市更为突出。所以,加快建设节约型社会,不仅是国家实施可持续发展战略的必由之路,更是我们株洲实现“强市富民”和跨越式发展的必然选择。一、建设节约型社会、实现可持续发展,是在反思以往经济增长..
让学生走进语文课本摘 要：?小学语文教材中的文章是编者从众多的优秀文章中筛选出来的,文质兼美、情理并茂,具有示范性。通过这篇篇文章的学习,要使学生学会理解祖国语言文字,积累大量语言材料,知道怎样运用语言文字表情达意,并从中得到情的感染和理的启迪。学生对文本的理解不是教师简单的传教达理,更不是知识与能力、过程与方法、情感态度价值观的原始叠加。关键词：?语文教材；理解；方式勤读：语文是学习语言的课程,读是学习语言的基本途径,因..
[家常菜谱]孜然猪蹄：美容养颜 家常菜谱猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”这道猪蹄先用高压锅煮熟后再加入孜然粉用空气炸锅炸了10分钟,孜然粉通过受热后全部和猪蹄融合后减少了猪蹄原有的油腻感,增加了孜然的香味,真的很棒。朋友从老家带出来的黑毛猪,给我了一个后腿,超级的肥,超级的大,把猪肉全部剔..
非彻底革命对世界上最顽固的授权软件巨头微软来说,最不可思议的做法莫过于在用户的电脑里预装免费的软件工具——但这次它这么做了。大多数新出厂的品牌电脑都将被预安装“入门简易版”的最新办公套件Office2010。对中国的用户来说,这是微软第一次免费地将自己的产品开放给用户使用。要知道获得免费版Office 2010的途径并非仅仅是购买新电脑：如果你有微软WindowsLive帐号的话,登录Live ID同样可以使用Office2010网络版——你甚至可以直接..
DIY布艺心形手垫制作方法图解教程第一次做描述：成品图图片：描述：1.剪出心形纸样A图片：描述：2.剪出心形纸样B,大小同A,并将B分为三个部分图片：描述：3.按照A剪出两块花样不同的心形,作为表布图片：4.再按照A剪出两个心形,作为内衬 5.将内衬上附上棉,并缝合6.再缝合上表布,正面
[家常菜谱]杀年猪农家刨猪菜：回锅肉炒软饼 家常菜谱回锅肉可能很多地方都有,但是这个回锅肉炒软饼相信很多人没吃过,一道回锅肉,成就的不仅仅是肉,而且还有与之搭配的各种辅料,而这道回锅肉炒软饼更是集大成于一身啊！软饼的添加不仅中和了五花肉的油脂和豆瓣酱的咸鲜,而且更加丰富了这道菜的口感。软饼还减少了一部分油脂,更有利于健康。而且有肉、有饼、有菜。味觉、口感都异常的丰富。不信你可以试试！！不试试怎么能知道它到底好吃不好吃呢？这次小云做的回锅肉可能会有朋友觉..
“行为导向”教学模式探讨摘 要：?“行为导向”教学作为一种教学模式正在普遍被职业教育界所重视。介绍了“行为导向”教学的教育思想和模式特点,阐述了“行为导向”教学中的几种教学方法,并分析了“行为导向”教学的基本特点。关键词：?探讨;行为导向;教学模式行为导向教学与其说是一种概念,毋宁说是一种新的职教教学理论更为确切。在教学中,行为导向意味着：知识的传授和应用取决于学习目标、内容、方法和媒体等因素的重组,即在整个教学过程中,实质上创..
[家常菜谱]很脆很香的芝麻脆片 家常菜谱全量做还是半量做？真是破费纠结。总共150克面粉,减半才75克,是不是有点像过家家？孟老师的20片,究竟算不算多？好一番纠结,终于还是选择按半量制作。亏得减半,这么点量,也铺了两烤盘。。。 这个不需要发酵的芝麻脆片做起来很简单。面团也不需要揉到出膜,光滑即可。只是需要3小时的冷藏发酵。或许,也可以不用冷藏吧？室温不过10度上下,放在屋角靠近室外的地方,想必也应该可以。没有匈牙利红椒粉,就用不知道什么地方什么品种的辣..
江西奋力在“新”字上做文章2001年12月,江西省第十一次党代会提出了“坚持以加快工业化为核心,以大开放为主战略,以体制创新和科技创新为强动力,大力推进农业产业化和农村工业化,加快推进城市化和城市工业现代化,不失时机地推进信息化,全面提升综合竞争力,实现经济和社会可持续发展”的发展战略。也是在这次党代会上,江西提出了“实现江西在中部地区崛起”的战略目标。观念就是财富,思路决定出路。江西正悄然跃出中部地区的谷底,呈现出持续较快平稳健康发展..