黄瓜鸡蛋饼的做法 黄瓜鸡蛋饼的营养价值高并且很美味,所以很多人喜欢吃黄瓜鸡蛋饼。甚至想着学会黄瓜鸡蛋饼的做法,吃到自己亲手做的黄瓜鸡蛋饼,那种感觉跟出外面买来吃的感觉完全不一样。下面我们就一起来学会韩式土豆饼的做法吧。
黄瓜鸡蛋饼做法一
食材：面粉100克,鸡蛋三个,黄瓜少许,盐,油
做法：
1.将鸡蛋打入进面粉里。
2.黄瓜切成丝。
3.加少许水将所有材料混合搅拌均匀。
4.加入少许食盐调味。
5.平底锅烧热后刷少许食油。
6.取适黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内。
7.晃一下锅子,面糊糊摊平。
8.将面糊一面煎至金黄后再翻一面。
9.两面都煎至黄金后出锅即可。
黄瓜鸡蛋饼做法二
食材：鸡蛋两个,黄瓜一根切丝,面粉100克,盐,胡椒粉少许,水适量,油少许。
做法：
1.鸡蛋和面粉加适量水搅均,打成面糊状。
2.加入黄瓜丝、加少许盐和胡椒粉。
3.充份拌均。
4.煎锅烧热下少许油、用大汤勺舀一勺面糊摊开煎成两面金黄即可。
5.找一个圆形盖子,将饼按压成小小的圆形,嘿嘿这一步也可省略,圆形的小饼饼可以让孩子更有食欲。
黄瓜鸡蛋饼的营养价值 鸡蛋土豆饼虽然是一样非常简单的小吃,但是作为主材料的鸡蛋和土豆都是非常有营养的食物,所以在平时生活中,我们会经常食用鸡蛋或者土豆。而鸡蛋土豆饼则将两者的营养并和在了一起。
1.很多养生方法中都建议每人每天能够吃一个鸡蛋。因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ、Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
2.黄瓜的营养价值非常高。营养素含量热量15.00碳水化合物2.90脂肪0.20蛋白质0.80纤维素0.50富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。
黄瓜鸡蛋饼的食材选购 黄瓜又称胡瓜,脆嫩多汁,微甜,有清香味,同时含有多种营养成分,可以说是一种好吃又有营养的蔬菜,对排毒减肥有着很好的作用。黄瓜鸡蛋饼是我们经常吃的食物,不仅美味,而且营养价值非常丰富。黄瓜有不同的品种,但无论是什么品种,无疑都要选嫩的,那么,如何选到嫩的黄瓜呢？
1.看老嫩：一般来说,带刺,挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜；瓜鲜绿,有纵棱的是嫩瓜；瓜条大,头尖,脖细的畸形瓜是发育不良或存放时间较长而变老的瓜；黄色或近似黄色的瓜为老瓜。
2.看瓜花：新鲜的黄瓜,瓜头都带有颜色鲜艳的黄色小花,而且花房最好大一点。
3.看外形：新鲜的黄瓜大多都细长、均匀,一般不会太粗；新鲜黄瓜表面有许多细细的嫩刺,摸上去有扎手的感觉,而且小剌很容易碎断。
4.看瓜蒂：新鲜的黄瓜都带有瓜蒂,且可以看到明显的水分。捏软硬：黄瓜的含水量很高,特别是新鲜的黄瓜,瓜条较硬,失水后会变软。不过需要注意的是瓜的脐部是否过硬,以防止黄瓜是浸水变硬的。
买鸡蛋的过程中,我们经常都会挑到不新鲜甚至是已经变质的鸡蛋,那到底该如何选购鸡蛋呢？
1.看：新鲜鸡蛋的蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明、气孔明显的属于新鲜鸡蛋,反正。
2.照：用左手握成圆形,将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明.状态,蛋黄轮廓清晰,昏暗不透明或有污斑的,说明鸡蛋已经变质。 ...
黄瓜鸡蛋饼的宜忌人群 含有丰富蛋白质的黄瓜鸡蛋饼,不仅含有丰富的营养,而且能够为人体提供能量。一样食物的宜忌人群是许多人关心的因素之一,因为不仅关系到食物所能提供的能量,对于现代人来说,更加注重健康的饮食。那么黄瓜鸡蛋饼的适宜人群有那些呢？不宜人群又有那些呢？
适宜人群：
黄瓜鸡蛋饼一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。从营养学的观点看,为了保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩,一般情况下,老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3～4个鸡蛋,但不宜再多。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一。
不宜人群：
患有肝炎、高热、腹泻、胆石症、皮肤生疮化脓等病症者不宜食鸡蛋；老年人,尤其是血脂紊乱的人和肝炎病人最好不吃蛋黄,可多吃蛋清；肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少时,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,若再过多地食用鸡蛋,体内尿素增多,易使病情加重,甚至出现尿毒症。所以,任何肾病患者当出现肾功能衰竭时皆忌食鸡蛋。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。 ...
孕妇可以吃黄瓜鸡蛋饼吗 黄瓜鸡蛋饼是由新鲜的黄瓜、鸡蛋和面粉为主要原料制作而成。黄瓜鸡蛋饼是我们早餐的营养选择。黄瓜鸡蛋饼口感润滑,细嫩,营养丰富,不上火。早餐吃个鸡蛋饼,可以补充你一天所需的大部分能量。鸡蛋饼的做法不算复杂,日常自己做着当个早餐或者当零食吃都可以,自己做的黄瓜鸡蛋饼营养不失,安全健康更加分。孕妇作为一个特殊人群,其日常起居必定深受重视,很多人会问孕妇能吃吃黄瓜鸡蛋饼吗？下面一起来了解一下。
孕妇是可以吃吃黄瓜鸡蛋饼的。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。所以黄瓜鸡蛋饼是非常适合孕妇吃的一道菜肴。,[健康饮食]黄瓜鸡蛋饼 健康南云熏 饮食
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