由不得你不信！我家大壮现在真的练就了一身好厨艺。打从他一岁半第一次下厨起,至今已有两年的“厨龄”了。锅碗瓢盆烟火间,大壮从一个厨房菜鸟成长为熟手帮工。下面,一起来看看我家大壮的厨艺吧——
倒和撒
这个是大壮最拿手的了,特别是和面和做烘焙点心的时候,他都忙得上蹿下跳。有时候,我真怕累着他,想帮他一把,可人家还不领情,把我撵走,俨然我是个“游手好闲”之徒。
别以为这活儿很简单,对小朋友来说,要控制手中的勺子和瓶子,按照要求倒入适当的量,或者把芝麻、芝士碎均匀地撒在最后的成品上,也并不是一件容易的事情呢。
揉、捏和擀
这是大壮非常喜欢的工序。特别是和面的时候,他哪里是把手中的东西当成食物？简直是他常玩的橡皮泥嘛。
除了和面,腌肉、做果酱或果泥的时候,我也会让大壮帮着捏一捏、搅一搅。看着提子、草莓、香蕉等水果在自己的手中被“破坏”得乱七八糟,他不知道乐成什么样子。
当然啦,如果是生肉或者辛辣食材,我会给大壮戴上一次性塑料手套,只需要用透明胶在手腕绕一圈即可固定。
掰和撕
这两项“技能”可解决小朋友不能用刀切的问题。各种青菜,长条形的蔬菜如豆角,或者泡发的食物如蘑菇、木耳,都可以用撕和掰来对付。
所以说,别以为一进厨房就要跟刀叉打交道,其实解决问题的办法灵活着呢。你看,这道香菇炒上海青,就是大壮撕出来的。
就像黄瓜要用刀拍出来的才爽口,有些菜,用手撕出来才更香。手撕的菜,因为纤维断口不整齐,有助于烹煮时吸入味道,所以更好吃,比如香菇炒上海青、炒包菜。不信你比较下。
“切”和剪
我这里给“切”字打上双引号,是因为并非真的用刀切。对于大壮这个年龄段的孩子来说,用刀还是太危险了。大壮现在“切”东西,主要是用各种厨房模具。比如,在摊好的面饼上切,在胡萝卜片上切,在土豆片上切,又好玩又好看,他不知道有多热衷于这件事情。一般来说,一岁半左右的孩子就可以操作了。
剪是另一个替代刀的好方法。像大葱、芹菜,虽然用手也可以撕和掰断,但容易弄得手上的味道很重,而且纤维比较多,掰起来也吃力。这时,大壮知道,他的塑料儿童剪刀可以派上用场了。
裹和粘
做葱油饼、寿司、pizza卷时,都要用到这两项技术,难度稍微大一些。因为一般都涉及到两个步骤：先往用于包裹的食材上粘各种原料,然后再卷。原料要粘均匀,裹的时候力度要掌握好,这对小朋友来说,是一种挑战。你看,像大壮这种有几年厨龄的小朋友,在干这项工作时,都小心翼翼得很,不敢有一点马虎呢。
尽管不容易,但这种裹一层黏一层的活儿,却是小朋友最感兴趣的呢。
,三菱重工中央空调
相关：
新年快乐过年啦！可爱的小宝儿们来给大家拜年啦！新年快乐,红包拿来！宝宝秀照片征集秀长相、秀表情、秀服装……快来秀秀你家宝宝有多可爱吧！照片要求：照片清晰,大小要在1M以上。征集邮箱：mzjk@opus.net.cn,请写清你的联系方式、宝宝姓名、生日及所在地,如果你的宝宝照片通过审核并刊登在杂志上,我们会致电通知并邮寄当月新刊一本。欢迎来稿。
从“工荒”看企业的根植性［摘 要］企业根植性理论提供了一个联系企业内部和外部的视角。劳动密集型企业对“无限供给”的劳动力市场的依赖表现为企业内部制度的某种缺陷,即中国劳动密集型企业不像科斯等所言,要与雇员签定较为长期稳定的劳动合同。一旦外部环境发生了变化,即劳动力市场出现了不确定性,内部制度的缺陷就会暴露出来,于是出现了“工荒”。企业外部环境对企业内部制度产生重要影响,这是企业根植性的又一具体表现。构建劳动力市场三方机制是经..
浅谈设立民法总则的必要性【摘 要】当前我国要尽快制定一部体系完整并符合中国国情的民法典,首先必须讨论民法典总则的设立问题。设立总则是相当必要的,理由是:总则的设立可增强民法典的形式合理性和体系逻辑性,使法典更为简洁;可增强民法典的体系性,更符合民商合一模式的要求;对弘扬民法的基本精神和理念具有重要作用,便于法官做出解释,并有助于培养法律人归纳演绎、抽象思考方法及形成法律原则的能力。【关键词】民法总则 必要性一、各国模式民法总则..
一门重要艺术：教会孩子说“不”美国著名的成功学家和培训学家简娜·柯普认为,学会说“不”是一门重要的艺术,是未来成功者的一项重要能力,用“不”的智慧可以保护自己,用“不”的力量可以说服别人,用“不”的方法可以正确决策,用“不”的秘诀可以改变人生。所以,允许孩子说“不”,让孩子学会说“不”,至关重要。还不会坚持自己的意见有一天,莉莉和妮妮在我家玩,莉莉玩芭比娃娃做过家家的游戏,妮妮跑过来说：“让我玩会儿芭比娃娃。”开始,莉莉很生气对妮妮说：..
0～6岁分年龄规则建立完全指南有许多父母认为“宝宝还小,制定规则为时过早”或“等宝宝长大,懂事就好了”。但是有些问题并不是时间能教给宝宝的。规则不是限制,而是对宝宝最大限度自由的保护。父母需要承担起责任,在不同的阶段给宝宝制定不同的规则。0～6个月安全感比规则更重要宝宝出生后,首先发展的就是与父母或其他照料者产生的感情联系。他们要知道自己出生在世界上是受欢迎的,是安全的。父母需要给他提供一个持续的、充满爱心的情感环境。此时,抱抱、喂..
外出辅食制备小提案宝宝开始添加辅食了,带他出门怎么办？还添加辅食吗？买成品辅食带上就可以了吗？如何在外出时做出简单美味的宝贝辅食,一起来看看吧。6 个月开始准备外出辅食辅食添加初期,带宝宝外出时不一定非要准备辅食不可,因为环境的变化有可能让宝宝拒绝辅食,因此外出前喂或隔一天喂都可以。但如果添加辅食进行得很成功,一天吃2次以上辅食的习惯已经形成,就应该为宝宝准备携带外出的辅食了。准备蔬菜为主的材料在夏天或者去天气比较热的地..
说说孩子的负面情绪很多朋友跟我聊天时说,孩子平时活泼、可爱,像天使一样！但是当他有情绪,发脾气的时候,就像个小恶魔,让人不知道该如何是好？跟他好好讲道理没用,态度强硬也压不住他,遇到这种情况真是非常头疼！我们在养育孩子的过程中会经历各种各样的情绪,这是无可避免的。我们既应该享受和宝宝在一起的开心时刻,也必须学会正确对待孩子的不高兴,愤怒或沮丧的情绪表达。很多父母认为爱孩子,就要让孩子快乐；殊不知,当孩子在不快乐的时候,我们如..
哺乳期，别怕那些小药丸谁都知道母乳是宝宝最佳的食物,可是,谁能保证哺乳期妈妈能够不生病呢？一般来说,妈妈们的哺乳期都在 12 个月以上,这么长的时间,妈妈难免会受各种疾病困扰 ：常见的如头疼脑热、发烧感冒 ；流感季节可能患上流感 ；还有一些妈妈本来就有旧疾,更是不知所措,战战兢兢。很多妈妈担心吃药会影响宝宝健康和安全,要么选择不服药硬扛,要么选择服药后放弃母乳喂养。哺乳期到底该如何安全用药呢？很多药物在哺乳期是安全的很多时候,妈..
公务员电子政务培训初探【摘 要】电子政务环境下的公务员培养具有以下几个特点:培养的主要内容是电子政务相关知识和技能,也就是说培养内容具有特定性;电子政务环境下公务员培养具有部门性、多样性。【关键词】公务员 电子政务 素质近年来,为了提高公务员素质,我国开始建立公务员录用、考试、考核制度,加强了公务员有关计算机基本应用技能的知识培训,在一定程度上提高了公务员运用计算机处理日常工作的能力,但与实施电子政务所需的人才结构相比还有相..
花样分娩，给力！除了常见的自然分娩和剖宫产,在国外,还有很多种分娩方式受孕妈妈青睐。虽然目前这些新奇的分娩方式在国内还不太普及,但是我们不妨一起来了解一下,一方面可以丰富一下孕期生活,另一方面也许在不久的将来,这些分娩方式就会走进我们的生活。水中生孩子,好温暖！给力指数：★★★★水中分娩是利用水作为媒介,制造与母亲子宫相似的环境,帮助孕妈妈们在较无负担及减轻痛苦的状态之下,在水中让新生儿自然产出。孕妈妈借助水的浮力和压力..