王宝和大酒店每天只发售100盒十三香小龙虾月饼/晨报记者 殷立勤
原标题：小龙虾馅、腌笃鲜馅…… “网红”月饼来了
晨报记者 徐妍斐 实习生 张翰林
今年清明节期间，杏花楼推出的咸蛋黄肉松青团成了“网红”，沪上不少“老字号”也不甘示弱，纷纷推陈出新。中秋将至，各大商家在月饼上做足了文章，其中最出风头的要数小龙虾月饼了，口味有十三香、油焖……此外，还有腌笃鲜月饼、榴莲月饼、菌菇月饼等。
由于手工制作产量有限，一些“网红”月饼已经开始限购。
每个15元，只接受预订
今年月饼界的一大“网红”要数王宝和大酒店推出的十三香小龙虾月饼，和该店的蟹粉鲜肉月饼组成了“虾兵蟹将”组合。和普遍四五元一个的鲜肉月饼“身价”不同，小龙虾月饼每个15元，一盒12个起卖。只能预订，不接受现场购买的销售方式更是吊足了“吃货”的胃口，一条介绍的微博转发量轻松就过万，许多网友表示，“很想吃吃看”。有吃过的人评价道：“一口咬下去全是虾肉，口感微辣，虾肉有弹性，酥皮要是脆一点就更好了。”不过，也有网友说：“尝个新鲜，味道还是不如传统鲜肉月饼。”
据悉，和鲜肉月饼相比，十三香小龙虾月饼的制作过程要复杂得多。“所有的小龙虾都是当天一早从泰兴直接运过来的，之后工作人员要挑选、清洗，每一步都有严格的标准，要挑选活的、颜色清亮的小龙虾，清洗的时候也要用刷子刷上好几遍。”行政总厨王浩说：“再之后要把小龙虾蒸熟、剥壳。每一步都是纯手工，我们不会买速冻的虾仁，这样会影响口感。每个月饼里放4个小龙虾的虾肉，绝不掺猪肉馅料，炒的时候还要加蒜台、杏鲍菇，这样口味会更好。”
黄牛价一盒炒到300多元
不过，想吃上小龙虾月饼并非易事，由于手工工艺繁复，制作起来耗时费力，所以王宝和大酒店每天只发售100盒十三香小龙虾月饼，每人限购2盒，不接受企业订单。酒店公关部工作人员说：“小龙虾月饼每盒12个，所以每天早晨至少要手剥4800个小龙虾，光剥虾就需要整整两个小时。早上7:30开始准备，至少要到12:00才能开始发售。”
目前，小龙虾月饼供不应求，工作人员表示，想要买到小龙虾月饼要先买券再预订，往往要等上好几天。“限购一方面是因为制作起来确实复杂，另一方面也是为了保证消费者的权益，量少能保证小龙虾月饼的质量，限购也是不想让‘黄牛’趁机囤货倒卖，我们每盒卖180元，但是有黄牛把价格炒到了300多元。”
王宝和酒店表示，目前小龙虾月饼的口味还在不断改善中，明年会扩大供应量。
小龙虾月饼除了有“十三香”口味的，还有“油焖”口味的。上海利园国际大酒店新推出了油焖小龙虾月饼，同样是苏式月饼，馅料融合小龙虾与各类菌菇，折扣价每个12元，每盒6个。
各类新奇馅料层出不穷
新雅酒楼今年也推出了“网红”月饼，新发售的腌笃鲜馅苏式月饼一盒6个、每盒36元，虽然也采取了限购措施，但是刚出炉的月饼一摆上柜台就会被一抢而空。
昨天，记者在现场看到，新雅酒楼的月饼销售窗口排着长长的队伍，一名顾客说：“前几天，第一次买到腌笃鲜月饼，第一次尝到里面有汤水的月饼，觉得很新奇，不过后来来了好几次都没买到，一早就卖光了，只能买点鲜肉月饼了。”
据介绍，腌笃鲜月饼制作工艺同样复杂，其中的秋笋需要清洗、处理、切丁，以保证鲜而不酸，因此每天的供应量仅有1000多个，也是每人限购两盒，销售异常火爆。新雅方面表示，临近中秋前会增加供应量，从现在的每天1000多个增加到4000多个，尽量满足消费者的需求。
除了小龙虾馅和腌笃鲜馅，今年商家在苏式月饼的馅料比拼上动足了脑筋。玉佛禅寺的净素月饼推出菌菇口味“新成员”。“素斋中经常会用到菌菇类食材，所以就想到开发一款菌菇口味的苏式月饼。”上海玉佛禅寺素食品有限公司总经理黄志良表示，这是一款咸月饼，制作馅料首先要将新鲜猴头菇和晒干后的香菇进行改刀搅拌、调味制成馅，不加任何添加剂手工包饼烘烤。菌菇的特有香味与面皮散发的酥香相辅相成，能在传统口味的基础上给大家带来新鲜感。
除此之外，其他另类月饼也是“争奇斗艳”，功德林推出了玫瑰馅的“鲜花月”系列月饼、半岛酒店推出了“榴莲月饼”……有网友表示：“月饼馅越来越猎奇了，明年会不会有红烧肉馅的？”
,商家推出“小龙虾馅”上海松江区 月饼 黄牛价1盒炒到300多元(图)相关：
英媒：有目击者听见伦敦砍人男子高喊“为了叙利亚”原标题：英媒：有目击者听见持刀男子高喊“这是为了叙利亚”【环球时报综合报道】伦敦警方8月4日凌晨称，3日夜22时33分，他们接到报案，说有人在市中的罗素广场持刀袭击路人，警员立即赶赴现场，到场后发现一名60岁女子受伤，在现场接受急救期间伤重不治。另有5人受伤。 数分钟后，警方在现场拘捕了一名19岁男子，抓捕过程中用电击枪将其制服。《伦敦旗帜晚报》报道称，有目击者听见持刀男子高喊“这是为了叙利亚”。英国警方4日..
40岁港姐袁彩云穿比基尼度假 腰间赘肉明显(图)袁彩云近日，现年40岁的前港姐袁彩云日前她与近三岁的女儿Alycia到温哥华一个景色优美的地方KELOWNA度假，享受阳光与海滩之余，并为友人庆祝生日。袁彩云照片上的袁彩云身着比基尼泳装，扎起丸子头的她减龄不少，只是这腰腹间的赘肉也是十分抢镜，失去了当年的傲人风采。对此，网友纷纷评论：“还是很年轻！”“港姐的身材也耐不住岁月的考验。”
《我去上学啦》组建足球队 鹿晗变身教练“排兵布阵”鹿晗“排兵布阵”凤凰娱乐讯 本周日，大型明星校园体验节目《我去上学啦》第二季第七期将于?22:00在浙江卫视播出。鹿晗先行前往合肥组建足球队。鹿晗到达学校后直接去到老师办公室，向老师申请成立足球社团，并在其中挑选热爱足球的同学组建为学校的足球队。在经过老师的同意并表示有信心办好后，鹿晗来到足球场变身“鹿教练”，带领同学们做热身练习。鹿晗变身“鹿教练”由鹿晗发起的“鹿晗运动季”已进入第四周，每周都会号召..
《加油向未来》本喻恩泰挑战头发丝吊人白凯南和喻恩泰亲自参与实验验证科学国内首档大型科学实验节目《加油！向未来》本周日晚八点将迎来第六期，喻恩泰与白凯南率领加油队和未来队展开对抗。节目中，“吕秀才”喻恩泰细致回忆开越野车被困沼泽经历，以此帮助自己确定答案。电视史上首次水下交响乐团开演，却遭遇让人大为惊奇的各种状况。而随着奥运会的到来，《加油！向未来》的现场也展开了奥运主题的科学探秘。喻恩泰挑战头发丝吊人吸尘器原理竟能造就蜘蛛侠当场连..
一言不和就接吻 ！《遇见王沥川》“牛奶kiss”成经典《遇见王沥川》凤凰娱乐讯 “国产剧的一股清流”，“向全世界安利王沥川”，这个夏天，《遇见王沥川》以一股清新之气席卷荧幕，“清纯不作妖”的故事风格俘获大批观众。高以翔和焦俊艳这对情侣档在戏里爱得痴缠，“一言不合就接吻”，吻戏多到爆炸，各种各样的吻戏让观众的少女心炸成了烟花，而其中的“Can I kiss you”牛奶之吻，和“生一个米饭”的台词也成为表白经典。《遇见王沥川》炸裂少女心“清纯不作妖” 好好谈恋爱..
《半妖倾城》李一桐拍戏遇险 于正夸赞“有爆红潜质”李一桐张哲瀚为爱私奔凤凰娱乐讯 由李一桐、张哲瀚、米热主演，于正担任编剧的民国华美玄幻大戏《半妖倾城》正在热播，凭借猎奇的剧情、华美的服饰、豪气的布景以及几位主演的高颜值，自打上线以来就吸引了众多粉丝，点击量也一路飙升。目前非会员可观看11集，累计点击量已达8亿。李一桐张哲瀚明城夫妇为爱私奔李一桐变身厨娘在昨日上线的第13集中，李一桐被江雪舞迫害扔入湖中，终于使得其半妖基因觉醒，向观众展示了其赤目白..
陆毅《花男》享福不误补刀“ 好先生”进阶“坏男人”陆毅凤凰娱乐讯 日前，由东方卫视打造的明星旅游纪实真人秀节目《花样男团》正于每周六晚20:30持续热播中。陆毅、郭德纲、贾乃亮、欧弟、信、金圣柱六位男神在东欧各国各展所长，欣赏异国美景的同时还挑战着各种“花样”任务。在埃格尔，“全能老公”陆毅终于凭借自己非同寻常的游戏技能获得了豪华酒店入住权，第一次真正意义上没有任务，享受舒服潇洒的放松旅行。在面对欧弟的农场“求救”时，“好先生”陆毅竟然进阶成了“坏..
张翰《夏日甜心》跳扭臀舞 大胆上演芥末挑战张翰凤凰娱乐讯 大型少女团体综艺节目《夏日甜心》上周六晚22点登陆湖南卫视，反响不俗。担任“甜心兄长”的张翰在首期节目中帮助多位甜心妹妹实现梦想的表现引发网络热烈的讨论关注。而在本周六晚播出的节目中，张翰将一改首期腼腆的表现，和甜心妹妹们大胆跳起“扭臀舞”，还挑战大块芥末，看点满满。张翰变腼腆暖男大胆自黑引热议张翰作为“甜心兄长”的一员，首期表现被不少观众再度看到了他羞涩腼腆却有暖男的一面，还有网..
太甜！霍启刚《极速前进》扛千斤面粉 不让郭晶晶帮忙霍启刚搬运面粉自《极速前进》第三季登陆深圳卫视以来，郭晶晶与霍启刚夫妇全力以赴，无论是在体力环节还是脑力比拼，都表现得可圈可点。今晚21:06，“跳水皇后”郭晶晶重返泳坛，而霍启刚则只身一人力扛千斤，老公力Max。“晶刚夫妇”奔赴“面粉大作战” 霍启刚体力爆表早前在雅典赛段，霍启刚就表现出惊人的爆发力，投标枪、掷铁饼……无一不让其他嘉宾刮目相看。本周为了一天的“口粮”有着落，夫妇两人共同展开一场“面粉大..
《十三亿分贝》大张伟被长腿妹“腿咚” 郭麒麟羞红脸《十三亿分贝》王青担当大家长：唠嗑闲聊凤凰娱乐讯 本周五、周六（8月5日、8月6日）晚，主打方言音乐的综艺节目《十三亿分贝》，将继续带着奇葩画风玩转周末。继黄妈之后，应采儿和郭麒麟两位明星嘉宾也来到了分贝的舞台上，当红偶像王青则在客厅里当起了大家长，唠嗑闲聊。值得一提的是，郭麒麟首登节目便遭遇了疯狂女粉丝的突袭，而“老司机”大张伟更是遭遇了长腿美女的腿咚，本周节目画面太美，不能错过！大张伟遭长腿美女..