本报记者魏婕蒋政北京报道
1月28日，#郑州超市白菜卖63被罚50万#的话题登上微博热搜。同时，《中国经营报》记者发现，北京地区蔬菜需求量在增大。
“最近口罩、消毒液、蔬菜都很难买到，今天先去了百广购物中心，什么菜也没有，又跑到美廉美，只有姜、蒜、辣椒和铁棍山药。”家住白广路附近的冯丽（化名）告诉记者，因为除夕之前买的菜快吃完了，下午1点左右去了白广路商场，几乎没有新鲜蔬菜，店员称，菜很贵，没法上；而美廉美白纸坊店的店员称，明天会上新菜。家在三里屯的牛女士也反映，附近的京客隆超市同样出现了新鲜蔬菜短缺的现象，另一名消费者于1月27日晚间发图到朋友圈表示，家门口的物美超市的蔬菜货架已空空如也。
此外，每日优鲜等线上零售平台，也出现了新鲜蔬菜断货现象。1月28日17:30，通州梨园附近的每日优鲜新鲜蔬菜一栏，仅有尖椒一种用于炒菜的蔬菜；朝阳区望京附近所有用于“炒菜”的新鲜蔬菜都被抢光，仅有鲜水果玉米；朝阳区惠新北里附近的每日优鲜新鲜蔬菜一栏，全部被抢光。
“最近由于疫情原因，消费者突然开始大量购物，门店需求量激增，上游供货商就地涨价，导致物价上升。”果蔬好生活超市新荟城购物中心店的一名工作人员告诉记者，现在每个顾客一次性购物量达到平时的5~10倍，其实超市的生活物资供应并没有出现问题，而是超市人力不足，上货跟不上，所以会导致空台现象。该名工作人员有些无奈地说道，“请大家不要大量购物，不要做物价上涨的推手。”
对于新鲜蔬菜缺货的现象，物美方面回应称，每天都会监测各个门店的货品供应，不太可能出现这种情况。因为正在处理紧急物资供应的事，物美方面匆匆挂掉了电话。
“因为节前大家囤的那部分菜都快清空了，加上最近两天大家对于疫情的担心，会去囤货，而每日优鲜这边前期按照往年春节的情况进行备货，所以造成疫情发生后，恐慌购物下部分商品短缺，很多菜早上一上线，很快就卖完了。公司这边已经在尽快加大供应了，预计初四初五（1月28日、29日）左右，断货现象会有明显的好转。”每日优鲜方面回应称，受囤货心理的影响，消费者的购买量增大，整体市场需求增加。“我们第一时间跟上游供应商沟通，增加货品供应。”
据每日优鲜方面统计，从除夕到1月28日，市场需求增幅明显，华北区订单量增幅为去年同期的136%，初一订单量较2019年同期增长227%。每日优鲜方面表示，商品人员已经和供货商积极沟通，加大备货力度，特别是水果和蔬菜的预计到货量将为原来计划的3倍左右，以保障用户特殊时期的需求。“不只是北京，华北、华南、华东的很多城市都出现了恐慌囤货的情况，很多线下商超都已断货，所以会出现部分商品售罄的情况。”
西城区一名蔬菜店主告诉记者，春节期间普遍人手短缺，加上受疫情影响，白菜等价格前几天的确上涨了，但是随着工作人员陆续回归岗位，蔬菜应该能够正常供应。
北京市商务局相关负责人公开表示，北京市“菜篮子”工程建立了较为稳固的生活必需品货源供应基地和渠道，并建立了完善的粮油、肉蛋、蔬菜等生活必需品政府储备制度和应急投放网络体系，能保障市场供应需求。“目前，北京市商务局正积极安排协调调度市场资源，加大供给。希望群众不信谣、不传谣、不抢购、不囤积，合理购买和消费蔬菜等生活必需品。”
此外，记者获悉，1月27日晚间，北京市商务局发布“生活必需品统计”小程序，消费者或门店在岗工作人员可通过该小程序填报具体门店的口罩、消毒液、蔬菜、方便面、米面粮油等生活必需品供应是否充足、是否缺货、是否及时补货等信息，截止日期为1月28日17时。
（编辑：刘旺校对：彭玉凤）
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