追月探饼
按照往年常态，每到中秋临近前夕，各式“礼盒月饼”、“天价月饼”层出不穷，价格少则数百元、多则数千上万元。而提升价格的主要原因，在于“吃包装、吃档次”。
2014年4月，广州市通过《广州市限制商品过度包装管理暂行办法》(以下简称《暂行办法》)，响应中央提出的“八项规定”，减少资源的过度浪费。《暂行办法》对容易出现过度包装，与民生密切相关的茶叶、酒类、保健食品、化妆品等日常消费品和月饼、粽子等六类节日商品的包装标准进行了细化。其中对月饼包装提出明确要求：“初始包装成本之外，月饼包装成本总和不得超过商品销售价格的15%。”
官方“文章”是否真的落地了？近日，记者走访广州各大商场和超市发现，今年各大品牌的礼品月饼都趋向简易，且包装理念上“重内容轻形式”，纺织物、陶瓷、贵重金属等包装材质几乎未见。
记者巡城统计了10个品牌近30种月饼款式发现，今年9成月饼以亲民姿态出现，高端月饼“让位”中低端月饼。近30种月饼款式均在三层包装要求范围之内，且包装盒以可回收的纸制或铁制材料为主。
写在前面
中秋未到，月饼先行。今年，在中央八项规定以及省市相继出台若干规定的大背景下，中秋注定是个“节俭”的节日。节俭到何种程度？透过瘦了身的“主角”——月饼，可以管窥一二。
今年的月饼，不只是人情的载体，更折射种种社会新象。今起，我们推出专栏追探“月饼之变”，从价格包装、生产链众生相等方面着手，为街坊炮制一盘特殊的“中秋家宴”。
价格亲民
“月饼与包装分卖”未落地
月饼包装成本的减少，自然会导致月饼价格的降低。记者观察到今年月饼包装舍弃以往的奢华风格，包装形式却更加丰富，出现了椭圆形、卡通形包装等。
广州酒家月饼在去掉部分高价位礼盒装月饼之余，增加了一部分中档礼盒月饼。香港美心月饼包装盒也是极具特色，传统中秋元素和时尚色彩搭配完美，还推出了一款口味限量版月饼，采取饥饿营销手法。
由于去掉了华丽包装，今年月饼价格多在“百元”范围内浮动。亲民的价格让普通消费者有了更多的选择空间，但记者观察发现，《暂行办法》中“消费者可自主选择是否购买包装”的规定还未落地。
《暂行办法》第三十一条、三十二条明确规定，“在本市范围内销售的商品，实行商品与包装物分开销售，消费者对是否购买商品包装有自主选择权”。记者在各大超市通过观察和询问发现，目前市场上并不存在月饼实物与包装物分开销售的情况。采访中，当记者向业务员咨询是否可以只买月饼不要包装盒时，业务员均一脸惊讶地回答：“那自然是不行的，我们要统一一起卖。”
又平又靓
心思旁移饼盒“艺术创作”
“哇，好有怀旧气息的月饼盒呀！通花满洲窗、沙面西桥、白鹅潭、绿瓦亭……”记者在沙面“百年老店”广东胜利宾馆东楼的月饼外售点前发现，几名顾客交口称赞宾馆富有新意的月饼盒。
端详月饼盒，古铜色盒体很像岭南古建筑的窗框，与中间的通花格子相融，形似一个颇有怀旧韵味的满洲窗。打开“窗户”，便可见印有上世纪清末民初沙面旧景的月饼包装小盒，一盒一景，既有“沙面西桥、白鹅潭、绿瓦亭”等，也有广东胜利宾馆的前身、广州第一家英式酒店“维多利亚酒店”的旧照，一眼看去，似在向您讲述着一段沙面悠远的历史故事，怀旧之情油然而生。
设计者称，在构思设计月饼盒的过程中，主要考虑响应政府提倡的“简约包装、节省资源”号召，多用不涉及增加费用的盒体结构、透视效果和纸品颜色等进行设计。据统计，主打文化牌的月饼包装设计，不但好看有新意，还使订制月饼盒的费用单价同比下降10%。
商家透露
公职单位购买少了大半
虽然，离中秋节还有近20天，各大商场酒店都已将月饼作为主推产品卖力推销。记者巡城发现，高端月饼明显被“冷落”。部分商家坦言，团体订购量下滑同比超过50%。
受到国家“八项规定”等政策影响，今年多家五星级酒店也减少了高价月饼的生产量，而着力发展中低端月饼，花园酒店最贵的月饼(440克8枚)售价298元/盒，广州酒家往年有888元/盒的燕鲍翅月饼，而今年最贵的月饼仅为488元/盒。亚洲国际大酒店推出三款最贵不超过200元/盒。海印总店炳胜酒楼相关人员表示，“由于今年价格定位比较低，我们的月饼销售很好，如果购买需要提前预订。”记者看到，该酒家最贵的是388元的七星伴月(880克7枚).
记者统计发现，多家五星级酒店取消了上千元礼盒式月饼，如高端酒楼“空中一号”制作的一个1000克的月饼最高价也定位于580元。位于珠江新城的富力君悦大酒店最贵的一款雍华月饼礼盒是698/盒，主力商品则是100元——400元/盒不等。而五星级云来斯堡酒店最贵的月饼只需218元/盒。
采访中，仅少数五星级酒店保持走高端路线，出品千元礼盒，香格里拉大酒店相关人员就表示，“与去年一样，延续经典‘香传·月韵’系列，从188元/盒(4枚)起到豪华礼篮1688元。”不过，记者发现礼品篮内除了月饼还有红酒等商品。
昨日，记者走访了南方医院店的沃尔玛，虽然超市在显眼位置大摆月饼街，但几乎很少人前来购买，销售人反映：“我们是从8号开始摆的，现在卖的不算多，公职单位购买少了一大半”。
有月饼制造商表示，今年的机关团体采购订单下滑了20%——50%。由于受“三公”消费紧缩的影响，商家将消费重点趋向普通市民，而且市民礼品消费观念日趋务实、理性和健康，不再刻意去追求贵重、高档礼品来表达心意。
街声巷语
突然觉得
月饼珍贵
“今年单位不发月饼，也没有其他的途径收月饼了，只能自己掏钱买。”市民许女士说，自己花钱买月饼就愿意挑选性价比高的新款月饼。
“今年要是有人给我送月饼，我会特别珍惜。”白领王小姐说，往年都会收到不少月饼，但是今年到现在也没有收到一盒，突然感觉月饼很珍贵。
(责任编辑：DF142)
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