高端品牌白酒企业的日子越来越难过，很多酒企纷纷推出“小酒” ，希望找到高端白酒受困的解决之道。
“受国家调控政策影响的主要是高档白酒市场，企业商务用酒、朋友聚会用酒，以及节日喜庆用酒成为兵家必争之地。随着人民大众生活水平的不断提高，中高档白酒仍然受到广大消费者的青睐。” 10月20日，贵州天朝上品酒业总经理黄永毅在接受中国经济时报记者采访时如是表示。而泸州老窖销售公司副总经理、博大公司总经理李小刚也告诉本报记者，“面对白酒行业的整体趋势，酒企转型势在必行，‘小酒’市场将是未来酒企竞争的焦点，同时更是酒企转型的必由之路。”
高端白酒承压无期
业内预计，从2015年开始，中国中高端酒水市场将从此前政务、公务和商务消费并驾齐驱的态势，转入以商务消费为主，民营企业家为主导的消费市场。
四川壹玖壹玖企业管理连锁有限公司董事长杨陵江向本报记者分析，“2014年依旧是白酒行业困难的一年，对于高端白酒而言，其压力自然不小，而这种承压似乎看不到结束的迹象。”
“在中国白酒行业调整、转型的过程中，酱香型白酒同样面临着产业的洗牌，这是一个无法回避的事实。与其它香型白酒相比，酱香型白酒产能释放有一个周期，昨天产能的扩张要到明天，市场效应才会显现出来。由于过去若干年酱酒产能迅速扩张，它必然催生白酒市场的升级，导致白酒行业重新洗牌。”黄永毅说。
杨陵江指出，“由于高端白酒承压无期，所以这些企业要另辟蹊径，比如，丰富或是下沉企业产品的种类，总之，要找出适合每个企业的突围之路，毕竟坐以待毙不如奋然求生。”
中银国际证券认为，制约高端白酒普涨的原因在于市场无法全面、同步地复苏，事实上高端白酒消费整体并未出现明显扩张，市场存在自上而下的挤压式增长，企业层面还有个体差异，例如，企业营销和渠道调整是否符合实际。
对于产品如何获得消费者的认同，黄永毅认为，“酒文化的核心价值是品牌资产的主体部分，是驱动消费者认同、喜欢产品的主要力量。可以让消费者明晰识别，并且牢牢记住品牌的利益点与独特个性，可以在消费者心志中引发独特区隔和差异化联想，其品牌资产、价值、威望也必将得到提升。”
“小酒”竞争助力企业转型
事实上，高端白酒继续承压，白酒大众化消费的时代已经来临，这其实也是高端白酒未来发展的出路。“性价比”超高的“小酒”频频出现于酒类江湖，并将成为未来酒企的赢利点。
酒仙网电子商务股份有限公司董事长郝鸿峰在2014年第三届中国酒类电商营销论坛期间告诉本报记者，“酒仙网上的产品核心购买价位段在200元以下，占比高达57%，大众消费是酒仙网消费的主力。这与行业调整向大众消费回归的趋势相吻合，以销售的实际业绩证实了业界对行业调整方向预判的正确性。”
酒仙网2014年前三季度各价格段酒类的销售占比情况显示，1000元以上的酒销售占比为7%，500元—1000元的酒占比为15%，300元—500元的酒占10%，200元—300元的占11%，50元—200元的占36%，50元以下的占21%。
李小刚告诉中国经济时报记者，“泸州老窖博大酒业日前全面升级‘泸小二’，发布7款‘泸小二’FOR ME产品，这就是公司应对新一代消费者所作出的应对之策。”
相关数据显示，目前出厂价能站在800元高位的酒企仅剩茅台一家。而随着国窖1573和五粮液先后调低出厂价，其占据的是500元以上的市场。
黄永毅表示，“中低档白酒，也就是腰部以下的产品才是最大的消费市场，几十元到几百元价格区间的中低档白酒将会获得更多的商机。”
李小刚分析认为，“未来，酒企将会在300元以下的价格区位进行竞争，尤其会在100元以下的‘小酒’产品中进行竞争，所以，各家‘小酒’必须要从产品理念、市场定位和价位等方面切实关注年轻消费群体，这样才能获得未来的市场。”
另外值得关注的是，贵州中心酿酒集团旗下“招财猫酒”分为酱香和浓香两种产品，招财猫主打125毫升“小酒”，极度吻合目前白酒市场中小瓶化的消费趋向，而18元—20元的零售价位也极具竞争力。
抓住消费主力
李小刚认为，“ 现在价格亲民的‘小酒’门槛低，谁都能做，所以我们做好了从品牌、渠道和资金的长期准备，可以说，谁坚持到最后，谁就是‘小酒’市场的胜出者。”
北京盛初咨询董事长王朝成分析，“以前各大酒企在高端白酒领域进行厮杀，现在战场转变为‘小酒’领域的近距离搏杀，这是一种趋势。”
谈到“小酒”的未来，北京海纳方舟商贸有限公司总经理吕咸逊告诉本报记者，“80、90后消费群体已经步入历史舞台，将成为未来中国酒业消费的主力军和生力军。”
“得丝者才能得天下，99元价位档为黄金价位档，这个价位上的白酒有较大的销售潜力。”郝鸿峰表示。而杨陵江也告诉本报记者，“80、90后的消费动向和潜力需要各大酒企认真考虑，这是一个不折不扣的趋势，同时也是酒企转型的必由之路。”
(责任编辑：DF145)
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