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由制造业国际联盟、中国机械工业企业管理协会主办，天津爱波瑞科技发展有限公司承办的“第十六届中国制造业国际论坛”10月15日至17日在天津举办。爱波瑞集团董事长、中国制造业论坛发起人王洪艳向新浪财经表示，“5G、人工智能对制造业最大的机遇便是新技术赋能，这为制造业转型升级提供了方向。”“但也有挑战。”在她看来，中国制造业不但要完成2.0向3.0的补课，还要进行新一轮的数字化转型：一、要弥补技术和管理的不足；二、新技术是数字化、网络化、乃至自动化的诸多科学，应用的过程即是实践的过程，如果稍不留神，就可能造成损失。“数字化转型带来的将是时代性的革命。”他认为，数字化转型才刚刚开始，而且是所有企业都无法回避的。在她看来，数字化转型要做到三点：一、理性的看待；二、正确的理性的评估现状；三、不盲目抄袭，也不闭门造车，积极借鉴国外先进的技术和经验并结合所在的产业特点，包括自己的企业特点，走出具有中国特色的路径。“中国制造业总量已位居世界第一，但在一些技术和产品上，依然被卡脖子。”她称，特别是在管理流程和体系优化的“软实力”上，与国外先进制造企业相比依然差距较大，“但我相信，4.0革命带给中国制造业机遇的是，下一个40中华军事网论坛

10月23日晚间，中国中铁股份有限公司公布2019年前三季度主要经营数据，公司累计实现新签合同额突破万亿大关，同比增长14.5%。总体情况良好，但好中有忧。2019年前三季度，中国中铁累计实现新签合同额10896.8亿元人民币，其中7月、8月、9月这三个月公司新签合同额为3883.4亿元人民币。应该说，中国中铁新签合同额实现14.5%的增长总体还是不错的，也再创历史佳绩。但喜中有忧，比较中国建筑和中国铁建前9个月的增长表现来讲，中国中铁的新签合同额显得有些不足。​据超级建筑了解，中国建筑股份有限公司今年1至9月份，实现新签合同总额20388 亿元，比上年同期增长9%。中国铁建股份有限公司2019年前三季度累计实现新签合同额是11152.341亿元，同比大涨25.07%。因此，中国中铁虽然在增速上比中国建筑多一些，但在订单总量上不仅落后中国建筑近万亿之多，而且也落后于中国铁建250亿元左右。尽管250亿元对于万亿量级的企业不算很多，但中国中铁14.5%的增速也落后中国铁建25.07%的增速不少。分析中国中铁新签合同额总量低于中国铁建的原因，超级建筑认为主要差距表现在公路工程领域和海外市场。​前9个月，中国铁建夺得公路工程合同1971.4亿元，同比增长26.70%；而中国中铁仅夺得公中华军事网论坛

一直觉得秋日是个包容的季节，比如，前几天还晒得人出门眼睛都睁不开，最近就能让你瑟瑟发抖怒穿秋裤。连日秋雨不胜其烦，可能只有一碗热汤才能抚慰秋寒，菜市场里，槽上（重庆市北碚区一地名）萝卜新上市了，为了这个萝卜，买了最近skr贵的猪大骨，回家做一个猪骨萝卜汤，嗯，有趣。一、主要食材猪尾骨、生姜、萝卜、枸杞二、准备工作1、将猪尾骨或者猪大骨剁段，大小合适就行，不用剁太小。洗净，冷水下锅，汆水。可以适当加一点料酒或者白酒去腥。（猪骨洗净，汆水）2、汆好水的猪骨，洗净，待用。（汆水后洗净待用）3、取生姜一块，洗净，去皮，拍破，待用。（生姜洗净去皮待用）4、准备圆白萝卜一个，萝卜缨如果比较嫩，可以留下备用。（准备圆白萝卜一个）5、圆白萝卜洗净，切片，待用。（萝卜切片）准备工作就绪，下面开始制作。三、操作步骤1、净锅，加热，一点点底油，油热，加入汆过水的猪骨，适当翻炒，加入处理好的生姜，加入适量（最少要没过食材）的开水，转大火，水沸，转中小火炖煮。2、炖煮大约一个小时后，码不准的可以用筷子插一下骨头上面的肉，感觉快要熟烂时，加入适当的食盐，不忌讳白胡椒粉的朋友，也可以适当加一点点，然后放入切片的萝卜，再中火煮中华军事网论坛

用料 绿皮萝卜 5个辣椒粉 适量花椒粉 适量五香粉 适量生抽 少量盐 少量白酒 少量步骤 1:大家记住萝卜一定要买绿皮的，庵出来的萝卜干比较好吃。将萝卜洗净，去掉头尾，切成大概一厘米厚的圆片。步骤 2: 将图片再改切成连在一起的条，给每一片都抹上盐，抹的比洒的均匀，而且盐不会过多。腌一个晚上，把萝卜里面的水气都逼出来。这里没切断是为了方便晾干，因为我是放在晾衣架上，挂在暖气旁边的（这里说一下，我们家室内有暖气，挂在旁边干的快，没有暖气的可以挑个晴天挂在太阳下昧晒，尽量缩短晾晒时间，以免颜色变黑）。步骤 3把晾了一夜出过水的萝卜条挂在衣架上，放在暖气边晾一天一夜就可以了。晾好的状态如图所示，这个干湿度是最好的，吃起来嘎嘣脆。再干一点就有点嚼不动了，口感也不好。步骤 4:将晾好的萝卜干切成自己喜欢的大小，根据自己的喜好，添加合适的辣椒粉、花椒粉和五香粉。戴上一次性手套，使劲操啊搓的，让它更好地入味。然后再倒入适量生抽，这只是为了提味，根据萝卜多少倒一点就可以了，最后滴入少许白酒，可以增香保鲜，也可以不要，自己拿捏哈！步骤 5:切些葱花，油烧热炝一下。这个步骤也可以不要哈，看自己的喜好啦！拌匀以后，装中华军事网论坛

导读：吃了这么多年豆腐乳，才知道做法这么简单，几块钱一大瓶腐乳是我们中国的一款传统的特色美食，而且在以前的时候他几乎是家家户户非常受欢迎的小吃了，他非常的开胃下饭，而且味道也是别有一番风味的，但是大家知道吗，其实自己在家也可以制作腐乳，而且成本价更低一些，这样做出来的腐乳没有添加剂，吃起来更加健康一些，今天小编就给大家分享一下，如何自己在家做腐乳，以后再也不用外出购买了。其实自己在家做豆腐乳没有大家想象的那么复杂，我们首先需要准备一些卤水老豆腐，刚开始大家毕竟是尝试着做，所以说大家不需要一次性的做太多，如果以后做熟练了可以经常做，而且这样可以吃到新鲜的哺乳也是非常不错的，首先我们准备适量的豆腐。然后我们准备辣椒面，花椒粉，使用盐以及高度白酒和菜籽油，最后再准备适量的醪糟。首先我们需要将卤水老豆腐切成小方块，就像我们平时吃的腐乳的大小一样，然后我们放在蒸笼当中，隔水蒸10分钟左右，等到时间之后取出自然的放凉。然后我们准备两个干净的小碗，一个碗中放入辣椒粉，花椒粉以及食用盐搅拌均匀放在一边，然后另一个碗中放入白酒和料糟搅拌均匀。这样我们先将豆腐放在醪糟白酒汁当中蘸一下，然后再放在辣椒粉当中蘸中华军事网论坛