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受访专家：北京大学公共卫生学院流行病与卫生统计学系副主任、教授 吕 筠 喝茶这一习惯早已深入国人骨髓。作为世界三大饮料之一，茶在全球的流行，离不开它的种种健康功效。现代研究发现，长期喝茶或能降低8%的心血管病风险。既往研究也有结论称，茶里的茶多酚、儿茶素，可以通过抗氧化、抑制生长和诱导细胞凋亡来预防癌症的发生。但最近发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究表明，喝茶对于预防癌症起不了什么作用。 该研究由北京大学公共卫生学院李立明教授团队开展，研究人员在2004~2008年之间，对中国5个城市和5个农村地区的近50万人（平均年龄50.9岁，36.1%为男性，56.1%来自农村）跟踪调查了10余年。研究者通过调查问卷记录受试者平时喝茶量，观察随访期间癌症发生的例数，分析喝茶和多种癌症发病风险之间的关系。 结果显示，这些参与者中，42.1%的男性和16.1%的女性几乎每天喝茶。在没有吸烟饮酒习惯的人中，喝茶与整体癌症、结直肠癌、肝癌、乳腺癌、宫颈癌的发病率并没有相关性。但在吸烟饮酒的人群，整体癌症和肺癌的风险，喝茶多的人比起喝茶少的人，发生癌症的反而更多。 这结果不免令人大吃一惊，喝了那么多年的茶，不仅没用，反倒喝出病了？其实office2002

忙碌了一上午，最该停下来睡一觉，给身体充充电。瑞士洛桑大学医院研究人员发现，每周午睡1~2次能降低心脏病发作和中风风险。 研究人员从瑞士洛桑随机选取了3462名年龄在35~72岁之间的居民，对他们进行了首次体检，收集了前一周的睡眠和午睡模式信息，随后对他们的健康状况进行了为期5年的监测。58%的参与者表示前一周没午睡，19%的参与者说前一周午睡了1~2次，12%的参与者前一周午睡3~5次，11%的参与者前一周午睡6~7次。研究者观察发现，经常午睡的人（一周3~7次）往往比那些不午睡的人年龄大，而且以男性、吸烟、肥胖、晚睡者居多。在监测期内，发生了155例致死性和非致死性心血管疾病事件。分析结果显示，与从不午睡的人相比，偶尔午睡（每周1~2次）的人心脏病发作、中风、心衰风险要低48%。在考虑了白天过度嗜睡、抑郁和每晚至少睡6小时等因素后，这种相关性依然没有改变，只有年龄较大和存在严重睡眠呼吸暂停综合征会影响这种相关性。 研究者表示，由于这是一项观察性研究，因此无法确定两者的因果关系，未来还需要做进一步研究。▲（王海洋）office2002

河北省人民医院副院长、老年病专业学科主任 郭艺芳 低血压一般指血压低于90/60 毫米汞柱，对于高血压，特别是已经发生心脑肾并发症的患者而言，血压尚未低至这一水平即可出现血压过低相关的临床症状。高血压有害，血压过低同样会对身体产生不利影响。低血压最常见于生长发育过程中的青少年、体质虚弱者以及老年人，危害及处理原则因人而异。 接受药物治疗的高血压患者。高血压患者在服用降压药的过程中，出现血压过低或怀疑低血压症状，如头晕、头痛、晕厥等，应及时找医生调整治疗方案，视情况减少药物种类或减小药物剂量。已经患有冠心病者更要注意低血压，因为舒张压低于60毫米汞柱可能会减少心肌供血，对患者产生不利影响，遇到这种情况应及时咨询医生。 体位性低血压。体位发生变化时，头部供血不足会出现眼前发黑、头晕等症状。此类低血压多见于血管硬化的老年人，原因有两个：一是多数老人存在动脉粥样硬化病变，导致血压调控能力下降；二是有些老年高血压患者服用降压药不当。 体质虚弱导致的低血压。体质虚弱者、青少年及女性发生低血压的情况较多，有的人没有任何症状，有的人可能出现头晕、乏力、气短等，比如节食瘦身的女孩，会因营养不良而出现低血office2002

北京读者陈先生问：看了贵报1351期12版《腊八蒜里找到高效抗菌肽》一文，对腊八蒜又有了新的认识。我还特别好奇的是，腊八蒜为啥是绿色的，变黄还可不可以吃，只能冬天腌吗？ 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋答：腌制过程中，大蒜中的含硫物质在蒜酶作用下，生成了亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯等物质，再经过一系列反应后生成大蒜色素。通常，最初形成的是不稳定的蓝色素（蒜兰素），逐渐转化为黄色素（蒜黄素）。两者共存时，蒜就会呈现出绿色。在25天左右，蒜会逐渐变黄、变浅。因此，腊八蒜变黄也能放心吃。 腌制腊八蒜需要具备两个条件，一个是要用低温储藏过的大蒜，腊八蒜要在冬天腌制，主要是因为这时的大蒜大多经过了低温储藏，蒜酶被激活；另外一个条件是要有醋，在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿。 因此，如果在其他季节想吃腊八蒜，只要放在冰箱冷藏室腌制即可。具体方法是：将剥完皮的大蒜洗净后放入干净的容器中，倒入适量醋，没过大蒜即可。把容器密封好，放在冰箱（如果大蒜经过冷藏，直接放常温也可以），等大蒜完全变绿就可以吃了。office2002

　　中新网9月30日电 由巴特尔执导，杨舒等人领衔主演的电视剧《国家孩子》，目前正在央视第八套热播。剧中扮演通嘎啦噶(鲁小鱼)的杨舒，穿上民族服饰，化身草原儿女，上演了一出感人至深的亲情大剧。 剧照 　　电视剧《国家孩子》讲述了1960年，因为自然灾害的缘故，有三千名上海孤儿被送到内蒙古草原，被大爱无疆的蒙古族养父母收养，这些来到内蒙古的孩子被称作“国家孩子”。四个在同一趟火车运到草原的上海孤儿，他们与草原上的养父母一起演绎了一场人间大爱。 　　在电视剧《国家孩子》中，杨舒扮演的上海孤儿鲁小鱼(通嘎啦噶)，很小的时候被内蒙古的保育员收养，她与养母建立了浓厚的感情，在养母的培养下她一心建设大草原，回馈大草原。剧中的通嘎啦噶命运多舛，但她自始至终真诚对待每一个人，女性特有的坚韧与善良被杨舒诠释得十分到位。 剧照 　　出道十余年，杨舒参演过众多影视剧，包括《突围》《火线出击》《特一营》《野山鹰》等。据悉，在电视剧《国家孩子》拍摄期间，杨舒带着自己出生不久的宝宝一起出演，收获了意外的效果。剧中杨舒扮演的通嘎啦噶年龄跨度很大，对于每位创作者来说，都是一种挑战，而能够参与这样一部有意义的影视剧拍摄，杨舒也表示，office2002