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莴笋、竹笋、芦笋，除了名字里都带有“笋”字，它们在食疗方面还有一个共同的功效——护肝。 莴笋。莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。它味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，有助于增进食欲。其中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用。此外，日本研究人员发现，莴笋中含有一种特殊成分能抑制肥大细胞释放组织胺等化学传导物质，可抵抗因过敏引发的鼻炎。莴笋叶同样可以食用，其维生素C含量是茎的4倍，胡萝卜素含量为茎的近6倍，蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。 莴笋适合拌、烧、炝、炒，也可做汤，常见的有莴笋炒肉片、 炝辣莴笋。莴笋怕咸，所以烹饪时要少放盐才好吃。焯莴笋时一定要注意，时间过长、温度过高会使其变得绵软，失去清脆的口感。 竹笋。中医认为，竹笋味甘、微苦、性寒，能化痰下气、清热除烦。《本草纲目拾遗》称其“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤其善于清热消痰；从营养学角度，竹笋富含B族维生素，这类营养素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用雅思5月考试取消

　　维生素E是常见的抗氧化剂之一，口服维生素E具有延缓衰老的作用，可以减少皱纹的产生，保持青春容貌。东南大学附属中大医院皮肤科主任医师张敬东表示，维生素E进入皮肤细胞更能直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，帮助其保持弹性，防止老化，因此，除了口服，维生素E是可以直接涂在脸上的。 　　外用维生素E均能够减弱皮肤的光老化，降低皮肤肿瘤的发生风险，减少由于紫外线辐射导致的免疫抑制反应，同时减少与晒伤相关的红斑、水肿、皱纹的产生。具体用法如下： 　　维生素E美白法：取酸奶二匙、蜂蜜半匙、柠檬汁半匙，与3粒天然维生素E调成糊状；敷面15分钟后，用温水洗净，注意不要用过热或过冷的水。此法能将毛孔里的污垢彻底清除，滋养美白。 　　维生素E保湿法：将维生素E胶丸用针戳破，将液体滴入乳液或面霜中，涂于需要保养的部位，可有效保湿。沐浴后，将维生素E混合护肤乳液一起使用，能避免肌肤干燥起皮，特别适合长期在空调室内工作的女性。 　　维生素E祛斑法：取维生素E胶丸中的液体涂抹在斑痕上，轻轻揉按5~10分钟，每天两次，持之以恒就会有好的效果。 　　专家提醒，为避免皮肤过敏，外涂前最好进行少量皮肤测试。口服维生素E不雅思5月考试取消

　　紫苏，别名红苏、香苏、赤苏，其叶、梗、籽都可以药食两用，可谓全身都是宝。 　　紫苏叶和梗中含有紫苏酮、迷迭香酸、叶黄素等活性成分。研究显示，提取这些活性成分浓缩制成药品或保健品服用，可以达到抗氧化、抗抑郁、抗过敏等功效。值得注意的是，我们日常食用紫苏叶摄取到的活性物质含量低，达不到临床剂量，所以不能起到抗抑郁等功效。但从营养角度说，紫苏叶和梗中胡萝卜素、铁和钙等营养成分含量较高，常吃有助补充营养。它们香味独特，可以搭配烤肉一起吃，还可以用来拌凉菜，起到调味作用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜。 　　紫苏籽脂肪含量为40%~50%，将其压榨可得到紫苏籽油。紫苏籽油α亚麻酸（欧米伽3脂肪酸的一种）含量高达55%~65%，远高于其他几种主要食用油（花生油0.74%、菜籽油7.21%），长期食用有助预防心血管疾病，非常适合高血压患者食用。▲雅思5月考试取消

　　英国一项最新研究表明，睡眠不足可使未成年人肥胖几率大增。 　　为研究未成年人肥胖与睡眠的关系，英国沃里克大学科学家对过去42项试验结果进行了梳理分析。这些试验涉及7.5万名18岁以下儿童及青少年，平均随访时间为3年。研究人员通过问卷和穿戴设备定期跟踪研究对象的作息习惯、健康状况及体重指数，结果发现，睡眠不足的孩子体重增加比例均高于同龄的睡眠充足者，前者超重或肥胖的几率平均比后者高58%。具体来说，4~11个月大的婴幼儿每晚睡眠不足12小时，肥胖风险提升40%；3~5岁儿童睡眠不足10小时，肥胖风险增加57%；6~13岁孩子睡眠不足9小时，肥胖风险增加123%；14~17岁少年睡眠不足8小时，肥胖风险增加30%。 　　在美国《睡眠》杂志上刊登的该研究论文称，超重会导致心脏疾病和2型糖尿病，随着现代社会儿童睡眠不足现象增多，这些疾病也开始呈现低龄化趋势。研究人员指出，增加睡眠时长可能是一个预防儿童肥胖简单易行的方法。▲ 　　（冯国川）雅思5月考试取消

　　高血压不仅仅是血压升高，其症状也不只是头疼、头晕。高血压最大的危害是导致心、脑、肾等关键器官以及全身血管的损害。一旦发现下述4类症状或体征，可能意味着一些脏器已出现了问题，应及时就医并诊治。 　　1. 心慌、胸痛、下肢水肿：若出现心慌，应该注意是不是发生了心动过速、房颤、早搏等情况；胸痛提示冠心病、心绞痛，甚至主动脉夹层；下肢水肿应注意有没有心衰，一些药物的副作用也可以表现为脚脖子肿胀。 　　2. 头晕、眩晕、视物模糊、上下肢运动障碍或麻木：出现这些症状，应警惕是否发生了脑血管疾病或眼底动脉疾病，这些都是高血压常见的并发症。 　　3. 眼皮肿、夜尿增多、血尿或泡沫尿：提示可能发生了肾脏病变。常年控制不好的高血压容易损伤肾脏。 　　4. 两侧上臂血压相差很多或走路时间长了脚痛：前者通常意味着上肢动脉狭窄；走路久了脚痛，休息一会儿就减轻，很有可能是下肢动脉发生狭窄的后果。▲雅思5月考试取消