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　　经常有人问，听说食物的热量值差异很大，怎样简单判断其高还是低呢？有这么几个基本规律： 　　1.食物中的水分含量越大，热量值越低。反之，干货越多，热量值越高。举个例子，不同蔬菜相比，水分大的蔬菜热量最低，比如冬瓜、黄瓜、生菜等，热量只有10~20千卡/100克的水平。相比而言，甜豌豆、豆角等也算高水分食物，但“干货”略多一些，热量就到了30~50千卡/100克；含有淀粉的土豆、山药之类，热量就更高了，能到60~80千卡/100克的水平。 　　2.对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量越高。这类食物中通常脂肪含量很低（榴莲和牛油果例外），蛋白质也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物（包括糖和淀粉），特别是糖。所以，同样一种水果，比较甜的品种就比不甜的品种热量高。 　　3.在干货总量差不多的情况下，脂肪含量越高，热量值越高。因为1克蛋白质和淀粉/糖的热量是4千卡，而1克脂肪是9千卡，所以在干货数量大致相当的情况下，脂肪的比例越大，热量值就越高。比如说，同样是含水量很低的完整植物种子，红小豆的热量是324千卡/100克，黄豆是390，生花生是574。因为它们三者的脂肪含量分别为0.6%、16%和44%。 　　4.在标注热量值一吨原油多少钱

　　宝宝肉嘟嘟、一圈圈褶皱的大腿看起来很可爱，可平时你有没有注意到，这些一圈圈的“大腿皮纹”也能看出疾病征兆——髋关节发育不良。 　　通常，大多数宝宝腿上都有皮纹，且两腿呈“对应模式”，但有些宝宝会出现两腿皮纹纹路位置或数量不对称的现象，比如纹路高低不一，一边高一边低；一条腿有三条皮纹，另一条腿只有一条或两条。从骨科临床情况看，大腿皮纹不对称，是髋关节发育不良的表现之一，但不绝对。与此类似的表现还有两腿不一样长。如果出现以上情况，家长应及时带孩子就诊检查。另外，有数据显示，臀位出生的女孩，髋关节发育不良的发病率会高一些。 　　除了专业检查，家长可在家帮孩子自检：让孩子平躺在床上，两膝盖并拢，屈膝90度往外展，观察两腿外展幅度是否一样，如果有一侧展不开，则提示孩子髋关节发育可能有问题。给孩子换尿布时，如果发现孩子抗拒分开双腿，或发出骨骼响声，也应高度警惕。平时抱孩子时，建议家长多用“蛙式”抱法，这样能让宝宝髋关节保持外展，有利于发育。▲一吨原油多少钱

　　近日，全球经济研究网站MishTalk的专栏作家迈克·舍洛克在一篇文章中介绍了更环保、更健康、更烧钱的人造奶。一时间，关于人造奶的话题吸引了众多关注。本期，针对大家的疑问，我来一一解答。 　　疑问一：人造奶是怎么生产出来的？安全吗？牛奶的主要成分很明确：蛋白质、脂肪、乳糖以及其他一些低聚糖、酶、维生素和矿物质等。人造奶是用生物工程的手段生产出牛奶蛋白，然后和牛奶中存在的其他物质一起加入水中，进行均质化，从而生产出“牛奶”。生物工程生产蛋白质的技术已经很成熟，而其他那些物质也都是常规的食品原料。把它们混合均质的工艺也是食品工业上的常规操作。也就是说：从技术上说，人造奶的安全性可以得到保障。 　　疑问二：跟正常奶相比，营养上有啥区别？牛奶的营养是由其中的成分提供的。绝大多数我们想要从牛奶中获得的营养，都可确定相应的原料成分，也都可加进去。把人造奶的营养做到跟正常牛奶没有实质性的区别，并不困难。 　　疑问三：口感跟正常奶一样吗？牛奶的口感主要来源于脂肪的含量。奶牛饲料中的一些风味物质也会进入牛奶中，对牛奶的风味产生明显影响。人造奶的口感可以通过调整脂肪的组成和含量实现“高度仿真”，而风味就一吨原油多少钱

　　原料：鸡蛋2个，丝瓜1根，小葱、食用油、盐适量。 　　做法：1.鸡蛋打成蛋液，丝瓜去皮滚刀切块，小葱切成葱花。2.锅烧热放入油，油温达到八成热时放入蛋液滑炒熟后出锅。3.锅内加油，放入丝瓜，大火翻炒2分钟，加盐后倒入鸡蛋和葱花，翻炒均匀后出锅装盘。 　　点评：鸡蛋低热量高蛋白，营养丰富，丝瓜富含膳食纤维、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、钾、钙、硒等矿物质，两者搭配，不仅颜色好看，营养也互补。▲一吨原油多少钱

　　“宿昔青云志，蹉跎白发年。”现代社会巨大的学业和工作压力，使年轻人长白头发的越来越多。中医认为，“肝主藏血，发为血之余”“肾主藏精，其华在发”，华发早生者，多是由于气血虚损、肾精不足，使毛发未能得到充分濡养而早白。 　　40岁以上的中年人白发增多是正常现象，因气血和肾精不足引起的“少白头”还有逆转机会，只要改掉生活恶习，及时进行药膳保健或治疗，从源头上生血旺血、益肾填精，五脏得养而上荣于首，便可使毛发浓密乌黑，富于光泽，3~4月后白发会明显减少。推荐经常饮用两款牛肉养发汤，可健旺气血、补肾益精、养发乌发。 　　首乌红枣牛腱汤。取制首乌30克、红枣10个、牛腱500克、姜3片；牛腱横纹切大块，红枣去核，制首乌略浸泡，全部材料放进瓦煲中加水2.5升，大火煲滚后，转中火煲2个小时，调味饮用。 　　该汤中的主料制首乌为经过中药炮制方法加工而成的。需提醒的是，只有制首乌才有补肝肾、益精血和乌须发的功效，切勿随意食用自己采掘或购买的新鲜首乌，以免损伤肝肾。另一主料牛腱指牛腿肉，能补中益气、养血旺血、滋养脾胃。红枣可补血活血养发。本汤适合因肝肾不足、精血亏损而引起的腰膝酸软、脸色萎黄、头发早白等症的患者饮用一吨原油多少钱