五月的节日

说到吃海带我们的日常吃法很多，大家最为熟悉的要属凉拌海带，方便又美味。但今天要给您介绍的这道菜，不仅好吃，还能清化血管、解毒肝脏。海带多一种吃法，身体离健康更近一步。海带炒菜花清化血管、解毒肝脏 海带（供图/视觉中国）经常吃海带原来功效这么多。海带是很多人都知道的健康蔬菜，马上夏天到了，吃海带作用非常多：1.降血压海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。2.降脂海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。3.提高免疫力海带能高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。4.降糖海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间。如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。5.防治甲状腺肿海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。6.利尿消肿海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是小腿。7.消除乳腺增生海带中大量的碘可以刺激垂体，使五月的节日

指导专家樊荣辉国家高级中式烹调师向红丁北京协和医院糖尿病中心主任辛红军中国烹饪协会西餐委员会理事任何一种糖尿病类型，任何一位糖友，在任何时间内都需要进行糖尿病的饮食治疗！这足以说明糖友正确饮食的重要性了~今天小编来说说这6种家常菜，你常吃却会使你血糖飙升！一起来避开哪些食物吧~水煮鱼（供图/视觉中国）6种家常菜一吃血糖就飙升1水煮鱼其实是油煮鱼很多人喜欢水煮鱼麻辣浓重的口感，但是制作水煮鱼，鱼片要先用沸水焯一下，配上豆芽，撒满辣椒与花椒，再浇上滚滚的热油，鱼片完全在油里“潜泳”，不是水煮鱼，而是油煮鱼。非常不适合，糖友食用！2一盘鱼香肉丝30克糖鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感，配饭吃很美味，但这道菜要做得成功，关键是要油多、糖多、盐多。粗粗一算，这道菜会用30克白糖和30克油，糖友应该少点这道菜。3糖醋食物堪比甜味饮料糖有提鲜、增味、上色等作用，还能让菜肴味道有层次感，但是有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相，烹制时可能会加入大量糖，有的甚至比甜饮料中都多。糖友应慎食。例如，糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。4油条、油饼属于高热量食物油条和油饼都属于高热量、高碳水化合物食物，制作过程中会加入很多的油脂。五月的节日

早饭作为一日三餐中重要的一餐，讲究的是要吃好，要营养又健康，才能满足人体的需求。那么在五花八门的食物中哪些早餐不能吃？方便面（供图/视觉中国）9种早餐再饿也不能吃1.方便面有些人为了方面快捷，早上选择吃方便面。但是方便面都是经过油炸的，脂肪含量高，汤料里面的味精多。这些都会对身体健康造成伤害。还有就是脱水蔬菜不能提供人体需要的维生素和纤维。2.零食平时肚子饿了可以吃一点零食，但是零食绝对不能用来当早餐。零食一般都是干的，人在早上的时候也是半脱水状态，这个时候吃零食不利于消化吸收。而且零食营养不全面，谷物居多容易饿。3.油条很多人喜欢早上起来吃油条，但是油条是高温油炸食品，油质偏高。高温之后营养也被破坏了，还会有致癌物质。4.没有加热的剩菜剩饭早上时间紧张，很多人会吃前一天剩下的饭菜。但是隔夜的饭菜可能会有一些微生物变化导致的不良细菌，所以不宜吃。一定要吃的话也需要加热。5.太辣的食物早上避免肠胃受到刺激，太辣的食物会让人的胃部受到刺激，所以早上不能吃。6.熟食卤菜这些食物也是可能会变质，或是出现细菌，难以保证新鲜，所以要加热，不然不能吃。7.菠萝菠萝里面富含强酵素，空腹吃菠萝就会伤胃。所以需要吃完饭之五月的节日

老年人主要是四大疾病：一是心血管病；二是糖尿病；三是老年痴呆；四是骨质疏松。其中，心血管病是最重要最危险的疾病。随着老龄化的快速增长，我国现今的老年人群体数量是越来越多了，因此预防心血管疾病就显得尤为重要，那么，到底有哪些食物有益人们的心血管健康呢？供图/视觉中国花生《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。花生富含多种营养，比如不饱和脂肪酸类、纤维、维生素、酚类抗氧化剂、精氨酸及其它植物素等，这些物质能通过其抗氧化性、抗炎性等起到维护心脑血管健康的作用。有研究表明花生的摄入与研究对象的总体死亡率及因心血管疾病引发的死亡率下降相关。血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”。花生“红皮”含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。也就是说，花生的“红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。但对于血液黏稠度高的人来说，会增加心脑五月的节日

本文作者：李亚红，硕士研究生导师，毕业于山东中医药大学，同年分配至中国中医科学院广安门医院工作至今，曾在北京协和医院免疫科进修一年，一直从事中医风湿病的临床、科研和教学工作，在23年的临床实践中，摸索出独特的治疗方法，取得了很好的临床疗效。对于猪油，可能中老年朋友并不陌生，小的时候，家家条件艰苦，没有钱买肉，肚子里没有油水，就会买一些便宜的猪肥肉来炼猪油。下面条、炒菜的时候加一勺猪油，真的是特别的香。现代人们家家条件都好了，猪油也就很少吃了，肥肉有时就直接扔了，这是极大的浪费。其实猪油不仅仅是一种动物油，它在中医的眼中还是一味良药，很多我们生活中常见的小毛病都可以用猪油来治疗。资料图（供图/视觉中国）一勺猪油等于十副药猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，老百姓通常会炼猪油来炒菜做饭。中医认为：猪油中含动物油脂，可浸酒，可以外敷，可以炒菜。对于体质虚弱的人来说，可以滋阴补虚，同时猪油润滑的形状，使它还有润肠通便的功效，对于一些长期便秘的人群，正确食用猪油可以起到很好的治疗便秘的功效。1、保护眼睛因为猪油中含有胡萝卜素具有保护人眼睛视力的作用。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免五月的节日