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原标题:本来想做糖雪球的，一眼没看见它就变成了糖葫芦……在我们的生活中，糖是不可或缺的。对于糖的喜爱刻印在了我们的基因里。在厨房中，厨师会在各种菜肴中添加糖分来增补、平衡风味；糖能干扰蛋白质凝结，在烘焙食品中，加糖可以软化面筋网络，打奶油加入糖也是同样道理；糖充分受热后，分子瓦解，能产生更加复杂的风味和色泽，很多人爱的焦糖糖块就是用糖和鲜奶油熬出来的。焦糖糖块！非常诱人~糖的可塑性也很强，加水溶解后可以制作出各种质地的糖果，硬的、软的、脆的……糖是如此神奇，今天我们就来说说我们厨房中都有的，蔗糖。? 亮闪闪的冰糖葫芦随着冬天的到来，大家期盼的糖葫芦又出现在了大街上！哈尔滨街头的糖葫芦里好像掺入了什么奇怪的东西……图：Instagram冰糖葫芦是北方冬天特别常见的小吃，最早的冰糖葫芦就是用山楂制成，天津糖葫芦被叫做糖墩儿。将山楂用竹签串成串后蘸上糖稀，拍在一个板子上静置，糖稀遇冷风被冻硬，吃起来又酸又甜，备受喜爱，不管大人小孩。除了上边图里的妖孽黄瓜糖葫芦和其他奇怪的糖葫芦外，被吃的最多的最受喜爱的还是经典的山楂糖葫芦了。为什么山楂的更多人喜欢？从食品科学的角度来看，糖缓和了山楂的酸味，而山楂解了糖abs-170

原标题:ABC猜想真的被证明了？或者，这只是“一场彻底的灾难”？望月新一的abc猜想证明可能即将发表，这一消息让数学界对这个极为难懂证明的讨论重新热烈了起来，其中也不乏悲观的反对者。芝加哥大学代数数论教授Frank Calegari就在自己的博客上撰文认为，按照这一论文此刻的状态，尚不能称为证明，就算发表也于事无补；著名华裔数学家陶哲轩也在评论里表达了他的疑虑。Frank Calegari/文Math001 浪荡游侠/译Ent/编辑五年前，Cathy O’Neil 给出了一个十分令人信服的论证，解释了为何（当时还是刚发表的）望月新一的声称（尚且）不应该被视作是ABC猜想的证明。关于那篇帖子中讨论的数学的社会侧面，我这里不再做任何补充了。这里我只想向大家报告一下，现在，它在专业的数论学家眼里，是个什么情况。答案是，这简直是一场彻底的灾难。 abc猜想的阐述（局部）。这篇文章并不是试图对望月新一论点的真伪做出任何认识论意义上的断言。举个极端的例子，如果望月新一把这个证明用古希腊线形文字A刻在石板上，然后丢到马里亚纳海沟里，那么毫无疑问，追问那证明是否准确就是件毫不重要的事情。虽然说法极端，但现实情况和刚刚我的这个描述没太大差别。每一次我（私下里）abs-170

原标题:处女座年度总结 abs-170

原标题:天蝎根本不会谈恋爱！abs-170

原标题：近期关于Galaxy S9的消息 都在这里了 iPhone X在11月初正式上市后，无论在性能还是销量上，都领先于其他手机，而安卓阵营最早能站出来阻击iPhone X的就是预计明年2月发布的三星Galaxy S9，一张电路板爆料图又把Galaxy S9推向了前台，一起来看看到最近关于三星Galaxy S9的爆料传闻还有哪些。 保留3.5mm耳机孔 几个月来，关于Galaxy S9是否会保留3.5mm耳机孔在业界一种有所争议，不过当Galaxy S9的外观曝光后，我们就看到了它保留了耳机孔。而最近，国外爆料大神@Slashleaks在推特上发布的一张Galaxy S9+的电路板照片基本坐实了这一消息，这块编号为SM-G965F的电路板包含了USB-C接口和为3.5mm耳机孔预留的空间。现在看来，和Galaxy S8及Galaxy Note 8 一样，Galaxy S9保留3.5mm耳机孔是大概率事件。 双立体声扬声器 另外一个关于Galaxy S9的新特性传闻是它将加入双立体声扬声器。在收购了哈曼国际后，三星一直希望将其相关技术运用到自己的手机上，如果Galaxy S9能搭载哈曼国际的双立体声扬声器的话，除了能强化外放音质表现，也能避免在播放影音、玩游戏时其中一个扬声器被挡而影响音效。 Galaxy S8 无线充电板和DeX将abs-170