：健康养生
早晨,经常能看到一些上班族拿着面包、馒头、糕点或饼干等匆匆忙忙地边走边吃,而长期吃这样的“干食”,会导致身体抵抗力降低,使人极易患病。清晨起床后,人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态,消化功能也较弱,这时吃一些“干食”,不但难以吞咽,而且由于早晨人体脾脏呆滞,胃津不润,各种消化液分泌不足,对食物的消化和吸收都不利。人经过一夜睡眠后,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,清晨已处于半脱水状态。早餐应吃富含水分的食物或餐前适量喝些温开水、豆浆或热牛奶之类的液体。这样既可及时改善体内的缺水状态,有利肠胃消化,使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态,有利于白天的工作和学习,还能有效预防心脑血管疾病突发。
营养学家建议,早餐吃“热食”才能保护好中医所说的“胃气”。胃气,其实并不单纯指“胃”这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力和肌肉的功能等。早晨,大地温度尚未回升,身体的肌肉、神经及血管都还在收缩状态。假如再吃喝冰冷的食物,会使体内各个系统更加挛缩,血流更加不畅,时间长了不但难以吸收食物的精华,还会伤了“胃气”,降低身体的抵抗力。
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