：健康养生
小时候,我不止一次听祖母聊起五九年。那时候闹灾荒,粮食不够吃,大家都挖草根,啃树皮。“榆树皮都被人扒光了呢！”祖母指着院子外面池塘边的榆树说。听了祖母的话,我就跑出去摸那棵老榆树,除了有我用小刀刻出的歪歪扭扭的几个大字外,其他部分都完好无损。我跑回去告诉祖母,榆树皮好好的,她在说谎。祖母不屑一顾,说树皮扒了,来年就会长出新的来。我不信。可是,来年的时候,我再看树皮上我刻的几个字,都已经不见了。我很伤痛,其实,那几个字分别有着各自的故事,那是我的记忆。比如说那个“磨”字,就是祖母教我的写法,“一点一横长,一撇到南阳,南阳两棵树,栽在石头上”,我一下子就记住了。可惜,这些字随着榆树的生长已经了无痕迹,而我的记忆就也无处可寻了。
“别愣着了,快上树捋榆钱去！”正在我忧愁的当儿,祖母把竹筐递给我,让我上树捋榆钱。榆钱其实只是榆树的种子,但长得像古代的铜钱,就叫榆钱了。榆钱一簇一簇堆在树枝上,一捋就是一大把。我爬上树,不大一会儿,就捋了半筐。拿回家,祖母从筐里捧出一些,用清水洗净后,拿出些白糖拌了拌,端给我,说：“给,先解解馋！”我也不用筷子,用手抓着,大把大把往嘴里塞。真是甘甜可口啊,甜得我直摇头。祖母笑了,说：“这孩子,准是饿死鬼托生的。”听祖母说,我不大点儿的时候,患上了黄疸肝炎,吃饭时端个小瓷碗,吃两口就饱了,瘦得前心贴后背,肋骨一根根突出来。我又不喜欢吃药打针,药吃下去就吐出来,见了打针的就躲起来。祖母弄了些榆钱拌过糖给我吃。因为吃起来甜津津的,我就很喜欢吃。不多久,我的病就好了,吃榆钱的习惯也就保留了下来。
不光是榆钱拌糖,我喜欢吃的还有蒸榆钱饭。把榆钱洗净,拌上面,放在锅里蒸。蒸熟的榆钱吃起来柔软,有肉的味道。榆钱蒸过之后,浇点蒜泥,凉透之后,吃起来更美味。那时候我家里穷,只有过年或者来客的时候才可以吃上肉。春天里,青黄不接的,能吃上榆钱饭,我们就已经很高兴了。
一树的榆钱就这样被捋完了。不过,春天里能吃的东西还有很多。榆钱之后,有槐花,吃来味道很好。有一种被老家人称为“婆婆树”的嫩叶,老家人叫“婆婆叶”,吃起来很香。地里还有一种叫“面面条”的野菜,也能蒸着吃。那时候,一到春天,我们就到处跑着挖野菜,捋树叶。就这样,一个春天,不用消耗多少白面,日子就这样过去了。转眼夏天就来了,时蔬瓜果便下来了。我们的好日子,总是没有穷尽。
后来,这些长得慢的树都被砍掉了。村里人种上了长得快的杨树,几年时间便能长得半搂粗,转眼就能卖钱了。婆婆树在我上中学的时候便消失了。而村里最后一棵榆树,就是我家院子外面的那棵,也终于被蛀虫逐渐掏空,过年的时候弟弟把它砍掉劈成材烧了火。那美味的榆钱饭,再也吃不到了。
责任编辑/刘洋
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