吃货君给小可爱们推荐一些菜谱，学会了你就是大厨了，赶紧收藏学起来吧！
糖醋小排
小排300克，料酒100毫升，生抽三汤匙，老抽一汤匙，冰糖一大块，陈醋30毫升，葱姜少许
做法
1、往锅内加少许水，冷水下肉排，等水开后取出肉排冲洗干净。
2、洗干净锅，下肉排，依次放入少许水，料酒，生抽，老抽，冰糖，开大火煮开后，用小火煮至肉酥软。
3、开大火收汁，待汁水即将烧干时，放入陈醋，煮约一分钟，关火装盘。
红烧豆腐
材料
豆腐 2块，肉丝 适量，洋葱 1/4颗，葱 少许，蒜头 2颗，糖 2匙，酱油 2匙，香油 少许。
做法
1、豆腐切块，下锅煎至金黄色后捞起；
2、将蒜头，洋葱下锅爆香，加入糖，盐，水，葱，在将豆腐下锅闷煮；
3、最后加入太白粉勾芡，起锅加入香油即可。
油焖茄子
材料
长圆紫色茄子2根，油20克，酱油、白糖、鸡粉各1大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、蒜片、姜末少许。
做法
1、茄子去蒂洗净，切成滚刀状，下入六成熟油中炸透，倒入漏勺。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，加酱油、白糖、鸡粉，添汤，再加入精盐，味精调好口味。
3、茄子用旺火烧沸，转小火慢焖至熟烂，再水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
干锅包菜
材料
包菜 1个，五花肉100克，陈醋 1勺，蒜3瓣糖 ，10克蚝油， 1勺酱油， 1勺盐， 5克小米辣 。
做法
1.包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。五花肉去皮切薄片，干辣椒洗净用剪子对半剪开。
2.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状，加入蒜片继续煸出香味。
3.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒，接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟。
4.起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。
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