原标题：惊！三块饼干一勺油！扒皮各种饼干真相，看完你还敢吃那么多吗？
匆忙时你是否经常拿饼干当主食？殊不知它们都是高油高糖高钠高热量的重灾区，三块饼干一勺油！四五块饼干热量相当于大半碗米饭！
惊！三块饼干一勺油
高油
3块饼干等于一勺油
高热量
5块饼干等于大半碗米饭
市面上饼干的热量均在450~550千卡/100克之间，而米饭的热量为347千卡/100克，尤其是曲奇饼干，粗粮饼干、苏打饼干、巧克力夹心饼干的热量最高，随便吃四五块饼干，相当于吃进去大半碗米饭！
高钠
10块饼干等于一天的食盐推荐量
高糖
这些饼干都是骗人的
1高钙饼干不靠谱
补钙，爱找些高钙饼干、高钙海苔，实际上，这些标称高钙的零食，不但钙含量相对同类产品并不算高，而且钙吸收效果还不如天然食品。
查询多款饼干的营养成分表可发现，标称高钙配方的某种饼干，每100g中含钙量为300mg，而薄脆饼干每100g中含钙量为320mg，还高于高钙饼干。
2全麦饼干陷阱多
选购全麦饼干等全谷物食品时要仔细看配料表，主要成分最好是“全麦粉”或“全小麦”。若成分表中有麸皮或含有各种微量谷类、芝麻等，都不算真正意义上的全谷物食品。
3苏打饼干养胃没那么神
苏打饼干可以养胃的说法可谓是深入人心，但真相却并非如此。
从成分上来说，苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。但这种作用并没有我们想象中的那么神奇。
4粗粮饼干里没多少粗粮
粗粮饼干中到底有多少粗粮成分？以某粗粮饼干为例，虽然说是粗粮饼干，但排在前两位的依然是小麦粉与植物油，这个与一般饼干没有多大差别。唯一不同的是，为了让自己更加“名副其实”，粗粮饼干的原料中或多或少添加了麸皮等粗纤维的成分(在小麦精细加工中一般都被去除了)。所以，粗粮饼干跟真正提倡要适量多吃的粗粮相差甚远。
怎样挑选相对健康的饼干
1 一张纸测脂肪含量
2 越薄越脆，越不健康
3 看配料表
巧克力不一定是真正的可可脂制作的，而很可能是代可可脂制作的仿巧克力，而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸。
使用的油脂中，普通植物油相对较好，而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，价值略低，而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油是最不利健康的。
无论是白糖还是葡萄糖浆、麦芽糖浆、玉米糖浆，都是含有能量的简单糖类，健康效果是一样的。
如果配料中添加了其他粗粮或豆类，则其营养价值有所提高。
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