原标题：一盘“秋葵”下肚，夫妻俩进了ICU！罪魁祸首其实是它
来源|成都商报、华西第四医院微信公众号
最近，成都一对夫妻双双住进了ICU。他们表示，被送医前吃了秋葵。
很多人都爱吃秋葵，它真的是罪魁祸首吗？
秋葵
四川省人民医院急诊ICU副主任医师邓磊说，几周前，成都一对四十多岁的夫妻被送到ICU抢救。当时两人已经产生幻觉，还有躁狂不安，意识不清，胡言乱语等症状，“七八个人才将他们控制住！”
经过治疗后，两人情况逐步稳定下来。随后这对夫妻表示，晚饭时吃了在菜场买的秋葵。
“这与曼陀罗中毒的症状非常一致！”邓磊推测，这对夫妻应该在菜市买菜时，误将曼陀罗当作秋葵买了。
待开放的曼陀罗
近年来，秋葵成为大家的餐桌新宠，但鲜为人知的是，有一种含有剧毒的植物——曼陀罗，跟秋葵长得很像。
结果，有不少人将曼陀罗认成秋葵，结果导致误食中毒。
“毒菜”离我们很远吗？
并不是！
许多“毒菜”跟可食用的蔬菜长得很像，大家买菜的时候一定要注意分辨，一不小心就可能危及生命！
秋葵vs曼陀罗
秋葵是一种营养价值很高的蔬菜。曼陀罗则全株有毒，如果根据毒性排序，是种子＞果实＞嫩叶＞其它。
曼陀罗中毒后，轻者主要表现为口、咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等，严重者可发生昏迷、抽搐，甚至呼吸循环衰竭、死亡。
误食处理：如发现误食，要立即催吐，然后送医院治疗。
芋头vs滴水观音
芋头
左：滴水观音 右：芋头
芋头，与滴水观音同属一科，是常见蔬菜之一，表面粘液接触皮肤会导致过敏。芋头不可以生食，必须煮熟了吃。
滴水观音的球茎和叶片有药用价值，多用作观赏。滴水观音全株有毒，根茎毒性大，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状；接触眼部可引起结膜炎，严重者失明；误食可致流涎、麻木、胃烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至肝肾功损害、窒息、心衰等。
误食处理：可以使用食醋加生姜水漱口、催吐，并立即送医。
人参vs商陆
人参，五加科多年生草本植物，有“百草之王”美誉，为 “滋阴补肾，扶正固本”之极品。成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。
人参
商陆，商陆科，又名植物商陆和垂序商陆，别名大苋菜、土人参、野萝卜等，白色肥大根入药，红根有剧毒，仅作外用。
商陆
商陆毒性较大，大量服用可中毒，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、心动过速、呼吸急促、言语不清、烦躁不安、幻觉、抽搐、昏迷、血压下降、瞳孔散大，出现心肌麻痹而死亡。
误食处理：催吐，然后立即送医。
还有一些我们经常吃的蔬菜瓜果，虽然不会认错，稍有不慎也可能暗藏危险。
【黄花菜】
黄花菜，又名金针菜、真金花，因为味美，含有丰富的维生素、磷、钙、铁等物质，成为了家喻户晓的美味佳品。
干黄花菜无毒，但是在鲜黄花菜中，秋水仙碱含量丰富，会在体内被氧化成毒性更大的二秋水仙碱，刺激消化系统引起中毒症状。
如果食用了鲜黄花菜，数分钟至10余小时内会出现咽干、烧心、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重则血便、血尿。
黄花菜还是吃干的吧。如果硬要吃鲜黄花菜，一次食用量最好少于一两（50g），食用前用清水浸泡两小时，将秋水仙碱尽量溶掉。
【鱼腥草】
鱼腥草，别名：折耳根、猪鼻孔、狗点耳等。鱼腥草在中医药典中有广泛记载，具有清热解毒，利尿消肿，抑菌抗病毒，提升免疫等作用。药用常见，餐桌之上更为常见。
鱼腥草口服偶有口干、胃灼热、心悸、手抖，过量食用后可能出现恶心、呕吐、头晕、大汗、呼吸困难、昏迷、休克等症状。
这是因为鱼腥草有低毒，含马兜铃内酰胺，长期大量食用会对肾脏造成不可逆损伤，导致上尿路上皮癌。
【白果】
白果又名银杏，核内有黄白色肉仁，富有滋养质，味香甜，可以煮食或炒食。
白果毒性以绿色的胚最剧烈，种仁中含有微量的氰甙，多食后易发生急性中毒。
毒素能溶于水,毒性强烈，遇热能减少毒性，故生食者中毒症状更明显。
中毒主要表现为中枢神经系统及胃肠道症状，偶有末梢神经功能障碍，出现头晕、口干、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至视物旋转、恐惧、精神萎靡、惊厥、抽搐等。
发病一般在进食后1-12小时，也有人在食用16小时后发病。年龄越小越易中毒，婴儿连食10枚可致死，3-7岁小儿食用30-40枚可致死。
所以，关键是少少……少量食用！还有，别乱给孩子吃！
医生提醒，食用不明蔬果一旦出现不适症状，一定要及时就医，以免延误病情。
责任编辑：杨雅琳(EN051)相关：
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