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女儿从学校回家吃到我做的酱辣椒。还一脸不信任的看着我:“妈。你做的？以前不都是爷爷奶奶做么？”我说:“这就是传承。以后这些事情我也慢慢会做了。等到有一天我老了做不了了。就该你接着做了。”女儿撅着嘴:“我才不做呢！”我笑了笑。并不回答。因为我明白。有些事情是需要时间的沉淀才会明白懂得的。时候到了无需多言。等到我们自己亲自来做。腌制的不仅仅是菜。还有一种亲情。一种家的温暖。也和菜一起腌制其中。这些美味的家常小吃就是这样从一个家庭里一代一代传承下来。
年。越来越近了。农村里家家户户又要忙着杀年猪了。那叫一个热闹！怎么个热闹。以后有专篇文章叙述。腌过肉的水可是好东西。婆婆用它来腌制雪里荭。榨菜。白菜。萝卜干。用一大块石头在上面压着。帮助把水份挤压出来。放上十多天把菜捞出来挤干水份。摆在竹帘子上面晾晒。竹帘子现在也少见了。一根根细长的竹子用线串连起来。晾晒东西又干净又沥水。小时候我们家里就有好几床。现在也不知去哪里了。晾干后就要上坛装起来。坛子口用稻草塞紧。每次拿一些出来吃就又要多塞些稻草进去。否则。会变了味道。
隔壁家的大妈豆腐乳已做好几回了。我也寻思着来做几块。去年发酵过头了有些臭臭的味道。今年做一定要先挑好豆腐。把时间掌握好了。谁来和我一起做？
一年又一年。在岁月的交替中。我们品尝着生活的酸甜苦辣。洗去沧桑。静享流年！
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