桔子含水量高、营养丰富。含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当。能补益肌体。特别对患有慢性肝炎和高血压患者。多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用。加速胆固醇转化。防止动脉硬化。适当食用可增进食欲。但如食用不当反而无益。中医认为。桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。桔子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高。其皮、核、络、叶都是地道药材。桔皮入药称为陈皮。具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效。常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫桔核。有散结、止痛的功效。临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。
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