塞北的农村。几十年前。有很多半农半商的农民。也叫手艺人。做木工的叫木匠。打铁的叫铁匠。手饰加工的叫银匠。做豆腐的就叫豆腐匠。童年留下印象最深的就是豆腐匠了。
早晨当窗户纸发白的时候。朦胧中的我就听到了。声声的叫卖声。豆腐了。新出包的豆腐了。声音浑厚而悠远。也引来了断续高低的声声犬吠。我在被窝里伸出头来。用眼睛瞅着妈妈小声的说。卖豆腐的。白发的妈妈迟疑的看了我一眼。慢慢的说了句。咱家豆子不多了。还得留着下酱呢。不能再换豆腐吃了。
我失望的叹了口气。心想都多长时间没有吃到豆腐了。忽然院里的狗狂吠起来。听有人说。二嫂检几块豆腐给孩子吃吧。原来是王豆腐匠挑着豆腐担子进院了。我兴奋的爬了起来。跟着妈妈出了房门。王豆腐匠就站在那里。因为是冬天。天寒地冻。他稀疏的胡须散落些冰霜。油污的凡布围裙峥明瓦亮。但在我的眼里今天他是我最可爱的人。论辈分我要叫他三叔呢。他用冻的通红的手指着盛豆腐的盘子说。你看今天的豆腐块真大。
我渴望的眼睛又投向了妈妈。妈妈终于说了那就检四块吧。三叔说那能够吃吗。妈说再多放点土豆就够吃了。豆腐检来了。三叔挑着豆腐担走了。
妈妈洗了土豆。四块豆腐也放在了锅里。添上了水。虽然没有油花。但确是炖的豆腐。在灶下燃起了包谷秸秆。青烟很呛眼睛。但我也不去在意了。因为我马上就要吃到豆腐了。
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