四月的黄河口。鸟鸣蜂啭。草长莺飞。在春燕的呢喃声中。沉睡了一冬的大地缓缓睁开了双眼。那些蛰伏于她体内的生命。随着她的苏醒也缓缓舒展筋骨、欢呼雀跃起来。杨柳飞絮。百花尽绽……整个黄河口荒原换上了碧绿青翠的衣裳。
在辽茫的荒原一隅。我惊喜地觅见了她那柔弱翠绿的身影。在我的视野里。尽管她已避去整整一个冬季。但我总觉得。她须臾没有离开我的脑际。我喜欢绿色。喜欢大地上的一切植物。自己也颇感费解。作为堂堂男儿竟视花草如性命。有时竟被花店里、集市上看中的花草搞得神魂颠倒、坐卧不宁。不买到手绝不善罢甘休。这些年什么草本的木本的盆花我买的不计其数。至今家里还摆放着几十盆兰草花木。静心细想。我还是对生长在黄河口荒原的。那种极不起眼的叫做黄须菜的野菜情有独钟。黄须菜牵拽了我太多的情丝。揉入了我太多的心绪。我决计用手中的笔为她写下这片文字。
一阵轻风拂过。天上淅淅沥沥的下起了雨。这四月的雨轻柔似雾、温润如玉。落在身上轻柔绵软。行走在暮春的细雨里。人感到格外的精神和惬意。在那片刚刚破土而出的黄须菜旁。我驻足凝视。一棵棵黄须菜还是那样的弱小。弱小的只是眼前一抹绿晕。我细细地端详着。如同当年端详我刚刚降生人间的女儿。她松针似的嫩叶黛红含翠、饱满欲滴。看上去既像一只只刚刚破壳的绒鸡雏。又像一朵朵恬淡静放的千丝菊。风儿轻拂。细雨婆娑。她还没有长出筋骨的躯干微微颤动。这景致让人揪心难过、心生怜意。也不由使人想起了“闲静似娇花照水。行动如弱柳扶风”。在大观园里悲悲戚戚葬花吟诗的林妹妹。又令人记起“粉红似是浓妆抹。嫩绿淡若描眉头”。待字闺中正欲出嫁的邻家姑娘。凝眸着脚下这片幼弱的生命。许久许久……我越发对她虔诚敬畏起来！
生活在黄河口荒原上的人。都像我一样对黄须菜有着难以割舍的情感。黄须菜已在他们祖祖辈辈的精神家园里落地生根。因为。这种独属于荒瘠碱滩的野菜。对这里的人有着太多的恩赐。也有着许多关于黄须菜抹不掉的记忆。
追溯逝去的峥嵘岁月。华夏大地可谓多灾多难。战争、兵燹、温疫、灾荒……数不胜数的天灾人祸。曾使多少生灵涂炭。易子而食、饿殍遍野的人间悲剧上演了一出又一出。记得上世纪中叶。尤其是“大跃进”的年代。鲁西及周边省地的灾民为躲避灾荒。纷纷拖家带口蜂拥至黄河口。漫坡遍野的黄须菜便成了他们救命的稻草。春夏中。他们以黄须菜的茎叶裹腹。秋天里。他们以黄须菜的籽粒为食。在冰雪覆盖的荒原上。他们靠枯干的黄须菜棵取暖。靠收集贮存的黄须菜籽烧饭。就这样。他们熬过了一个又一个漫漫冬季。从来人迹罕至、荒芜人烟的黄河口荒原。却成了人人向往的世外桃源。当时人们称黄须菜为“荒情菜”、“保命草”。据当地史志记载。在那个“全民闹饥荒”的年月。当地居民不仅没有饿死一人。还保住了千千万万逃荒而来的难民的性命。
黄须菜属藜科一年生碱蓬草本植物。甭看她普通得这么不起眼。但她却有一串好听的称谓。黄蓿菜、皇席菜、黄茎菜……。除外。她还有一个洋气的英文名字SalineSeepweed。说起她“皇席菜”的名字。还有一个耐人寻味的历史掌故。据说盛唐时期。为大唐开疆拓土的大将薛仁贵东征。当来到濒海临河的茫茫荒原时。军中粮草尽绝。追兵逼迫。为保住士兵的性命和大军实力。薛仁贵就和饥寒交迫的士兵一起。用这里俯首皆拾的黄须菜充饥喂马。大军转危为安胜利班师后。薛仁贵忆起了此菜的功劳。在设庆功宴时便令人采来烹制。结果百官品尝后啧啧称赞。此后。薛仁贵不但逢宴必备此菜。还用此菜招待皇帝。皇帝尝后一连说了几个“好吃”。由此。黄须菜便有了“皇席菜”的美名。
追古抚今。历史的烟云早已散去。什么王侯将相、皇帝老儿也早已埋葬在时空的尘埃里。而在天地最贫瘠的一隅。生于斯长于斯的小小黄须菜。却饱经岁月的风雨。披着一路风尘。在春秋交替中悄无声息地一路走来。而走到今天的黄须菜。似乎和现代人一样悟性十足。能准确地把握着时代的脉搏。乘着改革开放的春风。吮吸着清新馥郁的气息。也与时俱进地转变着思想。转变着角色。
记得几年前的一个“五一”节。我邀省城一位退休赋闲的老首长来黄河口采风。久别重逢、战友情深。我自然要好好招待一下老首长。那天。我特意从偏远处采摘来黄须菜。开水焯后凉水浸透攥干。淋上香油、鸡精、香醋。蒜泥一拌端上了桌。看着油光泛亮、青翠碧绿的盘中菜。老头子嗔怪道：“小子。就用这个招待我呀。”我扮了个鬼脸嘿嘿一笑回应道：“这可是我们当地有名的土特产呀。连唐朝皇帝都说好吃呢。”“是吗”老头子一听。急不可待地操起筷子夹菜入口。边嚼边不停地说“好吃。真好吃”。老头子算是寻到了人间美味。打那。每年春天我都采摘一些鲜嫩的黄须菜快递给他。这已约定成俗。几年下来害得我花了不少快递费。
经科学验证。黄须菜不仅含有丰富的矿物质和氨基酸。还有着预防直肠癌、糖尿病、胆结实、痔疮等疾病的功效。正因此。黄河口荒原上这个最大的野菜家族。不仅成外菜中翘楚。其身影遍及当地的各大星级酒店。成为人们赞不绝口的美味佳肴。成为那些肠肥肚满、吃腻了山珍海味食客的必点菜。还崛起了一大批开发利用深加工黄须菜的新兴产业。
捱过了炎炎夏季。秋天到来了。在瑟瑟秋风中万物调零。落叶横飞。唯独黄须菜又向人们展现出另一番风情：碧绿的针叶变得殷红。远远望去。辽远的黄河口荒原像铺上了一张漫无边际的红地毯。蔚为壮观。瑰丽无比。红霞碧雾。芦花飞雪。百鸟蹁跹。置身其间。犹如走进了一个童话的王国。随着当地旅游业的开发。天南海北的游人趋之若骛。也引得大批摄影爱好者纷至沓来。他们如痴如醉。把镜头对准新、奇、野、美的黄河口。对准大荒原上黄须菜编织的“红地毯”。可着劲地按动着快门。
这场难得春雨终于止住了脚步。春雨过后。弱小的黄须菜很快会雨后春笋般地抽枝吐叶。染绿整个黄河口荒原的。这时。我蓦地记起了一位作家为黄须菜写下的赞语：黄须菜啊。黄须菜。你栖身不毛之地。发清香供人食为美德。生苦境志不移为气节；任碱浸而不俯仰世俗。弃富地受苦情而深感自得……是啊。根植于黄河口荒原的黄须菜。尽管没有花的芬芳。没有树的身躯。“皆怡然自得。一无所求”。在荒碱滩上默默无闻、自生自灭。但在我心中她却是那样的伟岸、高大。
黄须菜。你这黄河口荒原上的精灵。我记住了你。记住了你那独有的、涩涩咸咸的味道！
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