远在山东省的薛姐。最近来陕旅游时向我报告了一条新闻。她所在的县城。开展了一次“最受欢迎的春菜”评选活动。当选的竟然不是一些人心目中的名贵大菜。而是一种野味：荠菜。我初闻之颇觉新奇。细细品之也属自然。荠菜在中国数千年的历史中。同人民群众的生活曾经是那么紧密的联系在一起。无论是在历代文人的诗文中。或者民间的口头传说中。它都占有着一席之地。
朋友相会。免不了要来一次“饕餮大餐”。适逢周六。我们约上在某单位担任广播员的文妹。一起来到蟠龙山庄。我把菜谱推给薛姐。她看也不看。就说：“我先点一个状元菜：凉拌荠菜。”我和文妹都笑说：“大老远的。来到我们这儿。还吃野菜啊？”薛姐笑着说：“野菜香啊。原汁原味的。就像我们兄弟姐妹的感情。一点假也不掺。”我说：“那就再来一个烧土鸡。这也是原汁原味啊！”文妹也点了两个具有秦地风味的品牌菜。
两杯红酒下肚。薛姐就滔滔不绝地说起了荠菜。她说。我虽身在山东。却从小生长在陕西。五十年代母亲领我剜荠菜的情景历历在目。母亲边剜荠菜。边向我讲故事。说想当年王宝钏住寒窑一十八年。年年的大长春天。就是靠荠菜熬过来的。王宝钏后来成了皇后。这不都是荠菜的功劳吗！薛姐说：“传说秦川有一个荠菜村。你们知道吗？”我和文妹对看了一下。都摇摇头。薛姐说：“那我就讲一讲。挺有意思的。”
传说古长安东百八十里的地方有一个村子。极为贫困。年年春天青黄不接时。只能靠荠菜度日。这一年春天。长安城中一个当朝御史骑马踏青来到这里。这个御史患了一种怪病：口干舌燥。浑身瘙痒。久治不愈。痛苦难忍。御史见一个年逾古稀的老太太在剜野菜。突发奇想。竟下马问：可有偏方治疗干渴瘙痒病？老太太抬头看了看。抓了一大把荠菜说：回去把这些菜用滚水轻轻一炤。一天三顿。凉调着吃。半月管好。御史信以为真。让随从将老太太及村民所剜荠菜一并买来。回去真的连吃了半个多月。奇怪的是。他的病真的好了。御史感激不尽。给老太太送来了一个金匾。上写着“救命恩人”四个大字。此事传开。一时朝中兴起荠菜热。西京长安和东京汴梁的市上竟然出现了“两京荠菜做斤卖”的热闹场面。连皇帝的餐桌上也新添了一道凉菜：《荠菜春盘》。
薛姐是一位文人。说起来引经据点。生动感人。文妹听的入了神。也禁不住插了进来说：“荠菜确实好吃。那一年……”
文妹讲的故事是这样的：文革期间的一个清明节。我家分散在全国各地的亲戚都要回来给先人扫墓。一共有十几口呢。这一下母亲着了急。这么多人回来了。进饭馆吧吃不起。在家吃吧吃什么呀！后来母亲想起了荠菜。星期天她带上我和哥哥。一起到原上麦地里剜荠菜。整整一天。剜了足足有六七斤之多。回来择干洗净切碎。又用全家的肉票买了三斤大肉。做了两大盆饺子馅儿。清明节那天。我们十几口人吃了一顿丰盛的饺子宴。我的堂妹刚吃了两口。大喊好吃。连问是什么馅儿？母亲说：是野菜。堂妹好奇地说：还有这么好吃的野菜？母亲说：你们年轻不知道。这种荠菜。可是好东西。旧社会閙年经时。它救过我们全家的命。这一次你们来。家里没有好吃的。又是它救了我们的急。这也算是一次“忆苦思甜”吧！大家都哈哈笑了。
薛姐和文妹的故事感染了我。我想起离家上大学时。母亲给我做的荠菜鸡蛋饼。那是1957年的事。我刚刚接到大学录取通知书。全村人很快都知道了。我是村里第一个土生土长的大学生。那年的8月底。我临走时。乡亲邻里都来相送。还送来了各种土特产。母亲说：啥都不要带。就带些饼子吧！头一天下午。我和父亲从地里回来。母亲端出来一大盆饼子。我一看。啊。鸡蛋饼！黄黄的鸡蛋拌着绿莹莹的荠菜。离老远都闻到了香味。我拿一张咬了一口。连喊“好吃”。母亲说：过去咱家吃荠菜。都是拌凉菜。下面条。就稀饭。那是因为家穷啊。没有油；养的鸡刚下了几个蛋。就拿去换了盐了。咱养鸡的却吃不起鸡蛋。现在生活好了。你又考上了大学。给咱穷人争了光。妈妈慰劳慰劳你。你把这些饼带上。够你两天路上吃了。50多年过去了。这些荠菜鸡蛋饼。依然萦回在我的脑海里。还是那样新鲜。那样浓香。我讲完这一段故事。薛姐倒沉思了起来。她说：你知道老人家为啥给你做荠菜鸡蛋饼么？那是叫你不要忘本。让你无论走到哪里。都要记住养育过你的家乡荠菜啊！薛姐的一句话提醒了我。我想起母亲送我时眼含的泪水。想起母亲站在城墙上久久目送我的身影。心里一阵阵心酸。母亲啊。你老的良苦用心。我将永远铭记。我永远是您和家乡的儿子。
薛姐见我心情沉重。反笑着说：好了！别把我们的聚会真的变成“忆苦思甜”会。我们还是好好吃饭吧。明天还烦请您二位陪我再逛逛法门寺。好吗！文妹立即响应。说：“好啊。逛了法门寺。再陪您游游太白山森林公园。咱们痛痛快快玩一回。”
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