土地革命战争时期，隶属湘赣革命根据地的江西萍乡大安地区，土地革命如火如荼，苏维埃运动轰轰烈烈。对此，国民党反动派既恨又怕，发动了一次又一次军事“进剿”，但每一次都是损兵折将，大安苏区稳如泰山，岿然不动。
敌人见强攻无效，便采取经济封锁政策，到处布卡设防，企图困死苏区军民。中共萍乡县委、县苏维埃政府发动广大群众开垦荒山，扩大耕地；就地取材，大办工厂，保障了苏区军民日常生活的需求。但是，有粮有油，有吃有穿，就是没有盐。许多农民一个月吃不到一两盐，铁塔似的小伙子，没病没痛却浑身软绵绵的，怎么也提不起精神来。县委、县苏组织群众拆老屋陈墙，熬制硝盐，解了燃眉之急。
1930年夏，彭德怀率领红军部队来到大安里。当晚，部队文工团在桥岭谭家祠演出了精彩节目，慰问苏区军民。彭德怀向群众作了报告。他说，国民党反动派就像一棵大树，根深蒂固，盘根错节，要想三年两载就拔掉它，推倒它是不可能的。它之所以能长这么大、这么高，就因为它的主干下长着数不清的细根细毛，深深地、牢牢地扎在泥土里面昼夜不停地输送着养分。而土豪劣绅等反动分子，就是国民党反动派的根根毛毛。现在我们所面临的困难，只是暂时的。我们要团结一心，克服困难，继续打土豪、除劣绅、镇压反革命，这就等于在挖国民党反动派的根，斩国民党反动派的毛。只有我们坚持去挖根不止，除恶务尽，总有一天会彻底除掉这些根毛。根毛一断，大树就要枯死了，国民党反动派就要完蛋了。他的报告，深深地吸引着大安里的广大群众，人们细细地回味着，越想越觉得有道理。
大部队在大安里驻扎了几天，接到报告说：当地没盐了！彭德怀了解这一情况后，建议拆除老房子熬硝盐，但县委的同志告诉他：能拆的老屋都拆了，能熬盐的土墙都用了。
彭德怀听后，立即带着警卫员到驻地各处巡视。第二天，他就领着红军战士从一个大地主家的夹墙内挖出了几百斤盐，并吩咐立即分给老百姓。老百姓个个眉开眼笑，扶老携幼领了盐回家。但有人疑惑不解，搞不懂彭德怀发现盐的“诀窍”。
彭德怀随后把“诀窍”传授给了大家：“盐这个东西，怕水浸，易返潮。这几天我很留意，发现独有这家财主的墙角回潮，就想试一试，挖开夹墙一看，果然有盐……我们要吃盐，地主土豪家就不要吃盐？他们一怕买不到盐，二怕盐涨价，买些收藏起来，一不会发霉，二不会变质，何乐而不为呢？现在，他们都逃走了，金银财宝可能会带走一些，这盐么，怎么也不好都随身带吧！”
（来源：2019年10月17日《人民政协报》 原标题为《彭德怀的找盐“诀窍”》 作者：吴昌荣）
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