鸡蛋是日常生活中最容易取得，也最健康的食物之一，许多人每天都至少要吃上一颗。鸡蛋以富含蛋白质、健康脂肪和许多人体必需的维生素和矿物质广受欢迎，但你知道吗？鸡蛋经过下列特殊的烹调方式后，竟然可以化身为抗癌利器！
鸡蛋这样吃能够抗癌! 健脾暖胃、调理阳虚寒湿也靠它!（供图/视觉中国）
■艾叶抗癌蛋有效调理阳虚寒湿引起的症状
脸色晦暗、两颧发黑、畏寒怕冷和不喜生冷是阳虚寒湿的四个重要特征。如有上述迹象的话，非常推荐您食用艾叶抗癌蛋帮助改善阳虚寒湿的体质。
【所需材料】
·生姜15～30克
·艾叶10克（可至中药行购买，清明节前后的艾叶是最好的）
·山楂30克鸡蛋2～3颗
·适量的盐
【制作方法】
1、将鸡蛋壳稍微敲出裂纹，用沸水稍微煮熟。
2、用热水熬煮生姜、艾叶和山楂，煮10～20分钟后，放入原先煮好的鸡蛋，添加少许盐，再煮10～20分钟，直到鸡蛋入味，蛋壳呈现黑黄色时即完成。
【功效】
健脾消食、抗癌暖胃、温阳散寒、祛除寒湿、预防感冒。
【备注】
可依个人身体状况斟酌食用频率，有消化问题或胆固醇偏高的人须少吃，以每隔1～2天食用一次为宜。一般人每天吃也无妨。
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