为何被膜拜?
理由之一:千金难求
膜拜酒的产量都非常低,以啸鹰为例,每年只有3600-7200瓶。能得到这些酒的必须是酒庄注册在案的会员,即使在名单上的会员,也有等待两年甚至更久的情况发生。在如此小的产量基础上,经过好的营销手段、评论家的高度评价,马上就在市场上造就了一个奇迹:高价!产量的稀少决定了即使出得起价钱,也不一定能买到。
理由之二:品质优异
膜拜酒被酒徒奉为信仰般地追求且趋之若鹜,与其特异独行的味道、深不可测的酒款风格、酿酒思维及技术上的精益求精是分不开的。由于坚持传统手工作业,气候几乎成了膜拜酒的死穴。阳光、雨水、温度都恰到好处的年份少之又少,酿酒师的混酿创意也无法每次都创奇迹,所以,某些特定年份的膜拜酒品质已经脱离了传统意义上的品酒标准,而成为近乎奇迹的存在。
理由之三:升值空间
有人开玩笑说,膜拜酒是几乎买不到、看不到、摸不到、闻不到、更不用说喝得到,只可以放在心里膜拜的顶级葡萄酒。以BOND Estates为例,一手葡萄酒在美国只能通过注册会员,并且在 Eden园产出的葡萄酒作为介绍。
产地:美国,加利福尼亚州,纳帕河谷地区
品种:赤霞珠
酒精度:14 %
特点:占地11英亩,面朝正东,尽享清凉朝阳,因此,它展现出强劲馥郁的风貌,有明显的黑莓香味,伴以乡野森林植被的矿物质气息。
产地:美国,加利福尼亚州,纳帕河谷地区
品种:赤霞珠
酒精度:14 %
特点:拥有卓越的集中度与甜美馥郁的本质,单宁细致,满溢黑醋栗、黑巧克力与烘烤草本元素,并带有矿石韵味。
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