庙会烤羊肉串,8天狂卷90万
【要诀】人气要高,地利要好,投入挺多,有胆才行
为期只有短短一周左右的庙会,那些摆摊的小生意人玩命赚,但又能赚多少呢？北京有两位烤羊肉串的高人,仅用8天,一个人赚了30万元,另一个赚了60万元。
高人之一叫谷胜立,他已经蝉联了地坛庙会四届标王。2009年春节庙会8天,两个摊位营业额达到120万元以上,扣除原料和投标成本净利润30万元。他的羊肉串摊没什么特别,10元的大串,普通的烤炉,经营手法只是在每天庙会结束前半个小时进行买一送一促销。
高人之二叫马喜军,龙潭庙会标王。他有4个羊肉串摊,8天销售羊肉串将近70万串,净赚60万元。他的肉串跟谷胜立的大同小异,但他比较会吆喝。“真正内蒙古羊肉,走过路过不要错过……”摊位前插着标王的大旗,四五个身穿蒙古服装的大汉边吆喝,边不停翻转着手中鲜香流油的肉串,吸引了很多游客。
六个摊位,平均每个摊位盈利都在15万元左右。靠得就是标王独有的饮食区一号“黄金摊位”——每天近百万人流的必经之地。
旅游景点卖鞭炮,20天“玩”出20万
【要诀】别人不玩自己玩, 别人不买自己买
同样卖鞭炮,有人忙活一个春节不过赚个万八千,有的人20天就净赚20万,这不是讲故事,是真事儿。北京郊区有个叫祁文贵的小伙子,他看见春节期间,城里的人忙着往郊区跑,各个景区人满为患。又看到城里人特别喜欢在郊区买鞭炮燃放,就花6万元在某冰灯景区门口空地租了个一个月的短期摊位,做起了卖鞭炮的买卖。从腊月二十三到正月十五,一天净赚1万。
小祁卖鞭炮有高招,用他的话说叫做“别人不买自己买,别人不玩自己玩”。每天开张只要看见游客上来,小祁就开始放鞭炮,一放就是一天。有人说他烧钱,小祁有自己的见解。第一,他的鞭炮定价比市面上要高——旅游区、春节、不怕花钱光图痛快的城里人,这些因素决定鞭炮价格高一些也能卖得出去。第二,自己放炮其实是一种变相广告。为了广告效应,小祁还别出心裁,找了几个伙伴当“炮托儿”,人越多的时候越往前挤,抢着闹着买鞭炮,买了就放。“城里人都喜欢‘抢购’。小祁说,“我一天自己‘玩儿’掉的鞭炮不过几百块钱,遇上三四个大买主就赚回来了。”
就这样,一个摊位,小祁天天放炮仗“玩儿”,20几天下来,每天的纯收入都超过了万元,靠的就是春节期间人们舍得花钱、又喜欢热闹的心理。
礼品挂历,2个月能赚200万
【要诀】目标定位准确, 销售队伍强大,“捡漏”心态
公历新年,意味着一年的开始,各类企事业单位都要象征地订购或制作礼品送给客户。从每年的7、8月份开始,杭州经营文化公司的肖小姐就开始组织自己的销售队伍,瞄准了电信、移动、汽车、名酒等各大公司,四外奔走,就为了能承揽下对方的礼品制作生意。从10月签单,到年底出货,两个月的纯利润是多少呢？200万。
之所以选择这个短平快的项目,肖小姐有自己的心得：“第一秘诀叫做和‘吃零食’。大公司每年在应酬交流这一块都有预算,金额相当可观。但这块蛋糕我是吃不到的,我要吃的是‘零食’。”肖小姐的所谓“零食”,指的是大公司在预算外或者临时需要而增加的礼品业务,因数量不多,大的礼品公司不愿意做,对于小企业来说却是一笔大业务,关键在于一般企业又接触不到,因而提供给了肖小姐“趁虚而入”的机会。肖小姐的秘诀之二,在于她的业务人员。“我的业务员加上我在内,不超过五个人。但我可以说,这五个人都是业务高手、精英。他们平时并不隶属于我,或者说,我们只是为了礼品业务临时凑在一起的小组合,但力量绝对够强大。”业务精英不但有广泛的社会关系,还有着一般人接触不到的内幕和机会,所以很容易获知哪些大公司临时需要应酬礼品以及哪些礼品公司不愿意承揽。肖小姐的第三个秘诀是不做长线。“大公司之间早就有协议,我并不想取而代之或者打破人家原有的关系,否则处境就会对我变得不利,换言之,我更像是在收藏市场淘宝‘捡漏’的,做一笔算一笔,反正这种机会对我来说并不难获得。
收割机“打游击”,30天收成100万
【要诀】备好资金,搞好合作, 提前规划,重在高效
2008年6月,广东省各地早稻陆续进入收获期。江门市睦洲镇的陈明每天好像在打仗一样,有条不紊地调度他的联合收割机,往来各地收割。他2003年开始做这个生意,当年借了5万元买的第一台二手收割机,5年过后已经增加到6台。以前每年要忙乎两个月,盈利最多不过20多万元,而2008年干了30天就赚了100万元。即便实力相当的同行大部分盈利也都在60万元以内。
想多赚钱,设备要好。陈明起初两年为了省钱,买的2台都是用了三四年的二手机器,10多万元/台。收割机效率低,还常出毛病,头两年赔了几万元。2005年,陈明卖掉了两台旧机器,又借了30多万买了两台新收割机。收割效率提高了一倍多,28天盈利13万元。此后每次添置机器,陈明选的都是新的,大厂家的,一台20多万元。
想赚钱快,要设计好收割路线,提高效率。如今每次收割前,陈明都会先到各地查看稻田成熟情况,看好天气预报,提前规划收割路线,保证一个月左右的时间“连轴转”。2007年开始,他除了本市作业以外,又到省农业厅获得了跨区作业的许可,把收割范围扩展到雷州、汕头、海南。2008年又增加了台山、新会两地,30天收割1万亩稻田,盈利100万元。如今,陈明正筹划增加新设备,搞竞争小的机械化插秧业务。预计一年能增收30万元左右。
冬天种土豆,100天“白捡”20多万
【要诀】多找信息,抢得先机, 选准品种,备好销路
土豆本来是春天才能种的,气温要稳定在5-7℃才行。所以在种植技术上有这样的注意事项,“宁可稍晚而勿过早播种”。所以冬三月绝大部分土豆种植户都处于歇息期。然而江苏省沙溪农民方志广却打破了这样的常规,居然在冬季最冷的时候种土豆,而且不过百天纯赚了20万元。
这里的门道其实一点就破,他的招数是抢先从市农业局引进了冬种马铃薯新品种,把他的100亩地当成了示范基地。冬种马铃薯在冬天最冷的时候也能种,而且产量高,品质好。2008年11月中旬,方志广把土豆种下。3个月后收获时,亩产达到1600-1750公斤。市场收购每公斤2.2 元左右,平均亩产值3000多元。扣除所有成本,纯利润2000元/亩,100亩地就是20万元。“这20万等于白捡的一样,以前这段时间基本上无事可做,种完这茬马上就能接着种普通品种的土豆,每年赚钱的季节更长了。”方志广得意地说：“还有一点好处,市政府对冬种马铃薯还实行每亩200元的补贴。所以这100天其实我的盈利大概是22万。”
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