夏季高温酷暑，极易使人口干舌燥，不思饮食，这时吃点苦味的食物反而能健脾开胃，令食欲大增，故有“夏日吃苦，胜似进补”之说。今天，小编为您推荐几款消暑又刮油的苦瓜食谱。
苦瓜（供图/华盖）
苦瓜汁
材料：新鲜的苦瓜，适量清水。
做法：将苦瓜洗干净之后取出瓜瓤，然后洗干净切片备用，在锅中加入清水以及苦瓜片，然后大火熬煮大约十分钟，煮熟之后就可以服用了。
功效：这种苦瓜汁服用之后具有很好的清热明目的效果，特别适合那些眼睛发红并且感觉到疼痛或者是肝火上炎的患者服用，能够快速的促进身体恢复健康。
苦瓜茶
材料：苦瓜，绿茶。
做法：将苦瓜洗干净之后对半切开，然后去除瓜瓤；然后在苦瓜中塞入适量的绿茶；做好之后用绳子串起来放在通风口晾干；将阴干之后的苦瓜洗干净切碎，然后和绿茶一起搅拌均匀，取出适量用开水进行冲泡服用。
功效：这种苦瓜茶具有很好的利尿除烦以及清热解毒的作用，特别适合在夏天服用。
苦瓜泥汁
材料：新鲜的苦瓜，白糖。
做法：将苦瓜洗干净之后去除瓜瓤，然后捣烂成为泥状；随后加入适量的白糖搅拌均匀；两个小时将汁水挤出，一次性服用。
功效：这道食谱服用之后清热利湿以及通窍的效果非常的不错。
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