关键词:大枣园 风景游赏规划
1 旅游客源市场分析、定位
1.1 客源市场分析与定位 根据郑州市和新郑市的旅游发展要求及其对客源市场的分析、开发与定位,来确定大枣种质资源小区的客源市场定位。
1.1.1 总体定位 以郑州市的客源市场为基础,以省内市场为主体,国内其他市场为辅。近期重点发展郑州市的客源市场,中远期在发展省内市场特别是新乡、开封、洛阳、许昌和漯河的客源市场的基础上快速扩大到周边省市客源市场。
1.2 客源市场定位
1.2.1 一级客源市场 该市场包括郑州市、洛阳市、许昌市、开封市、漯河市在内的几个距离较近的城市。这几个城市交通便利,有利于游客的进出,故必须全力开发。
1.2.2 二级客源市场 该市场包括河南其他县市及山东、安徽、湖北三省。距离园区较近,旅游资源与风景区容易形成互补关系,有利于客源的互流,因此应该积极拓展。
1.2.3 三级客源市场 该市场包括河北、湖南、江苏、上海等省市。这些区域经济发达,居民收入水平高,出游能力较强,在开发中应兼顾该市场。
2 游赏规划
2.1 游赏组织应注意事项
2.1.1 以资源保护为前提 资源是风景的根本,如果资源没了,开发就没有意义了,因此游憩项目的开展应当以不影响自然和人文资源为前提,游憩设施的建设须与风景区的自然环境及人文环境协和统一,建筑物风格与材质应与自然环境相融合,并表现出当地特色。
2.1.2 旅游产品类型多样化 根据园区的资源特点,规划综合考虑观光、休闲、体验、度假等多种游览方式,提供不同类型的旅游产品,动静结合,缓急相宜,充分发掘园区的旅游价值,获取最理想的旅游经济效益。
2.1.3 注意挖掘文化内涵 “灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”。新郑是大枣的故乡,大枣是新郑的象征。新郑种枣的历史最早可以追溯到8000多年的裴李岗文化时期。1978年,在发掘裴李岗文化遗址时,发现了8000年前的碳化枣核,说明当时在新郑一带,先民们就已开始种植大枣。春秋名相子产执政时,郑国都城内外街道两旁已是枣树成行。在汉代,人们已经认识到大枣的药用价值,新郑民间发现的汉代铜镜上就刻有“上有仙人不知老,渴饮礼泉,饥食枣”的诗句。到了明代,新郑枣树种植已形成相当规模,明代十大才子之一的高启留下了“霜天有枣收几斛,剥食可当江南粳”的诗句。新中国以来,特别是改革开放以来,新郑市委市政府对发展大枣产业尤为重视,发展更趋区域化、规模化、科学化,枣树面积已发展到15万亩,品种达30余个,除灰枣和鸡心枣这两个优良品种外,还有六月鲜、九月青、结不俗、酥枣以及反季节的雪枣、冬枣等优良品种,年产红枣3000万公斤,被国家林业局命名为“中国红枣之乡”,是财政部扶持的“大枣保护基地”,1998年,成功策划举办了“98 首届枣乡风情游”,开发了“古枣园”、“玉皇观枣台”等著名景点,制订了新郑大枣产业五年发展规划,全国最大的枣产品集产地“中华红枣商贸城”和集一流的红枣新技术示范围园区“红枣大观园”也正在建设中。因此,园区游憩项目的开展让游人领略公园优美景色的同时,体味到深厚的大枣文化内涵。
2.2 游赏项目设置要求
2.2.1 最大限度利用原有建筑物和构筑物
2.2.2 投资比较少,能够很快启动
2.2.3 采用市场化融资建设
2.2.4 项目要能满足不同人群的需求
2.2.5 项目设置要有较强的参与性
2.2.6 与周边旅游区项目尽量不要雷同
3 旅游产品开发规划
3.1 旅游产品规划原则
3.1.1 市场导向原则 由于休闲观光农业是源于城乡间地理环境差异,而引导城市居民去农村进行旅游消费的新型产业,无疑周边城市居民便是其主要潜在的客源市场。而且,城乡间地理环境的差异越悬殊,其潜在客源市场就越大。但城市规模、城乡间的时空距离、交通便捷程度、城市居民的收入水平及其旅游消费偏好等,都会因时、因地而异,分析和预测市场也就势在必行。为此,必须通过市场调研以查清其游客来源、客源类型、市场规模、客流规律、游客消费能力,以及规划布局地周边一定距离内有无竞争的同类型休闲观光农业旅游景区、景点或项目等。因此,大枣园园区的旅游产品要在如此市场形势下占有自己的一席之地,就应该以市场的需求为依据来引导旅游产品的开发。
3.1.2 突出“独特独卖”原则 把握住市场需求,以高起点、高要求、高质量为旅游产品开发的最基本出发点,创造出“人无我有,人有我奇,人奇我精”的旅游精品,找出自己的独特卖点,形成自己的核心竞争力。
3.1.3 满足人们的体验需求原则 人类社会已进入体验需求时代,体验需求是人类进步的标志,是社会经济发展到一定阶段的必然产物。在生产力水平低下、消费者购买力十分有限的条件下,人们最关心的是满足温饱,而无心去体会感受。在短缺经济条件下,人们追求的是能够买到商品,实现商品数量的满足,而不可能有体验的需求。只有当社会生产力有了极大提高,人们生活有了极大改善,社会产品空前丰富时,体验需求才会产生。所谓体验需求,是消费者通过亲身体验和感受来认知商品并决定接受与否的一种市场需求,消费者在注重商品质量的同时,更加注重情感的寄托和愉悦,这就要求园区游赏能够贴近游客,满足游客的心理要求与感受,开展情感营销。因此明确目标游客,认识目标游客,确定体验内容与方式,组织游客体验,并对体验作出评价和控制。
3.1.4 效益原则 在市场经济的大形势下开发旅游产品,一定要把能否盈利放在一个比较重要的位置上,并实施分期分批滚动开发策略,降低成本,分散项目风险。
3.2 旅游产品系列化 根据大枣种质资源保护小区的风景资源类型及特点,可以组合成4个系列的旅游产品。
3.2.1 枣乡文化游产品 枣乡文化游产品主要由盆景园、大枣博物馆、各传说景点、品种展示区、东岳庙、枣产品加工博物馆及新品种培育中心等构成。这些景点均以大枣为载体,能够直接体现出大枣的文化内容。
3.2.2 乡村体验游产品 增加供游客入园观景、赏枣、摘果,从中体验自摘、自食、自取的农业生活和享受田园风光,让游客亲手采摘枣果食用。旅游者的一次旅游经历总希望获得更多更多美的享受旅游者更希望获得与城市环境和生活截然不同的“农味”享受。如“做一天农民” 深度体验活动项目,像农民一样耕田、种地,挖红薯、挖花生等,体验农耕的辛劳与乐趣。以“吃农家饭,品农家菜,住农家屋、干农家活,娱农家乐”为特色的“农家乐”。在 经营风格上,要有农家特色,要给旅游者“家”的感觉,要向旅游者提供可参与性的特色娱乐活动。在硬件上要“外土内洋”,即外观民俗古朴,内部装饰要干净、卫生、舒适。本类产品主要针对城市居民开发,以让游人体验乡村劳动生活的乐趣为主要目的。
3.2.3 乡村休闲度假游产品 乡村度假游产品主要由采摘园区和休闲观赏区的各个景点组成。在乡村体验有的基础上针对高端游人开发的长期旅游产品,使游人通过度假生活不仅能体验到乡村劳动的乐趣,更能在田园风光中愉悦身心。
3.2.4 大枣品种游产品 本类产品主要由品种展示区、新品种试验区和品种资源区组成,主要面对大枣品种专业研究人员及爱好者。可向游人展示大枣新品种的研究成果,提供大枣新品种以及保护品种的种苗。
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