京联肉制品厂座落在邢台市邢州南路388-3号,上下二层楼结构,共计300多平方米,是目前唯一一家专业研制、开发、生产车牌牙签肉的生产基地。新厂的落成为车牌牙签肉的规范化、专业化生产提供根本保障。
新厂落成
实现专业化生产
市场总是优胜劣汰,车牌牙签肉在全国遍地开花之时,并没有忘记完善与创新,在大力研发牙签肉机的同时,车明印筹备一年之久的京联肉制品厂正式落成挂牌了。
2006年5月10日,庆典仪式当天,新厂房内彩旗飘飘,花团锦簇,各地嘉宾坐满了楼上楼下,来自各地的贺匾、条幅挂满了楼面。厂大门外是跨度十多米、高四米的拱门“京联肉制品厂开业庆典”和立柱“车牌牙签肉,天天吃不够”的彩色条幅、宣传画、宣传单挂贴于厂外大街小巷。
京联肉制品厂的大牌子很醒目,一进大门,车牌牙签肉“勇于创新、拼搏奋进”的八个大字金光灿烂,“京联人欢迎您”六个字是用牙签肉拼兑而成,一目了然。卫生制度挂在厂内一侧。厂内设配料间、调料间、操作间、包装间、仓库、化验室、办公室、市场部、会议室、总经理室等,给人的第一印象是：布局恰当、干净卫生、整洁美观、大方漂亮。车牌牙签肉的新厂房完全是按国家生产安全标准改建的,更令人感叹的是它的申批过程：第一天防疫站检查合格,第二天卫生局领导验收,第三天颁发了卫生许可证,车牌牙签肉正是严格遵守卫生标准才会在检测中一路绿灯,在邢台食品检测中这样的情形还是第一次。
走进厂房,右侧是生产车间,内部的设备全部采用不锈钢材质,室内设紫外线和安全照明灯,地面墙面粘贴瓷砖。工人进入生产车间,先在更衣室更换工作服,采用脚踏式自来水洗手,然后再经过消毒池；车间炸制采用无烟措施；包装间设降温专案,包装袋先消毒,后装牙签肉封口。车牌牙签肉总部配置了牙签肉专用机、封口机、消毒机等近万元的设备,并派人专门去省技术监督部门进行了几天培训,学习了如何化验肉品是否合格、如何在炸制时控制油温等,实现了牙签肉化验不出厂自检。
行业协会大力支持
多家媒体频报道
中国技术市场协会常务副会长吕士良先生、河北烹饪协会主任张尔爱都专程从北京和石家庄赶来祝贺,邢台市、区领导、相关职能部门的领导、市内各大酒店的老板、车牌牙签肉经销商、部分学员等200多人,应邀参加了开业典礼。在开业仪式讲话中,吕士良先生说：“我之所以来参加这样一个活动,是因为小小的牙签肉它代表了一种精神,代表了艰苦奋斗的精神,自主创新的精神,同时它也代表以技术创新为主体发展的民营企业具有很强的生命力,我希望这种精神能发扬光大,我也预祝小小的牙签肉能够创出大品牌！”
典礼中间,市宣传部部长、邢台市精神文明办主任刘焕典还向车明印提供了一个消息,应市科技周的来临,2006年5月20日将在郭守敬展览馆举行邢台市知名项目展,此次展会是由邢台市政府主办、市宣传部及科委承办的。车明印当即十分感谢刘焕典主任的支持,并告诉他自己已经接到邀请函了,这无疑为车牌牙签肉成为地区首屈一指的龙头企业提供更好的舞台。
《人民日报》、河北《燕赵都市报》和当地的电视台、电台、邢台日报、牛城晚报等新闻媒体都亲自参加了落成典礼,也先后进行了报道。2006年5月11日晚19：35分,《邢台新闻联播》对邢台市京联肉制品厂的开业现场做了报道。
2006年5月20日,在项目展上,车牌牙签肉大显身手,市民们都唏嘘不已,有些人异常感慨,一位姓吴的水果商说：我这段时间一直想找个食品类的项目,地方也没少跑,四川、湖南、山东等地都去了,也没弄出啥名堂,今天看到了车牌牙签肉,真是踏破铁鞋无觅处啊！一些参展的房产项目商看到车牌牙签肉前人潮涌动,竟然也过去询问。
2006年5月21日中国烹饪协会顾问、河北省烹饪协会会长马凤岐在石家庄亲切接见了车明印,对车牌牙签肉给予了很高的评价,还从产品的外观包装,产品的口感、机器设备的研发等方面给了车牌牙签肉不少建议与意见,马会长还对牙签肉寄予了厚望,以他的话讲就是：“车牌牙签肉不但要走出河北,走向全国,还有走向更多地方！”谈到这儿,马会长又提起2008年奥运会的中国特色小吃一条街,“只要功夫下到,凭着开拓创新的精神,车牌牙签肉一定可以争得一席之地的！”马会长的所感所谈大大鼓舞了车明印,一个小本创业者,能走到今天实属不易。
庆典现场全体验
学员信心十足签协议
来自湖北的潘先生等几位学员,是在新厂开业前一天来到的,因车明印和员工们正忙着筹备开业的事情,并没有谈学习技术的事情,只是安排好了他们的食宿后就忙去了。当天夜里车明印只休息了两、三小时,凌晨两点就又开始做准备工作。第二天,车明印仍然精神旺盛,喜气洋洋迎送参加庆典的领导和客人。学员潘先生等几位学员也参加了开业典礼,他们亲眼看到了生产厂房,亲口品尝了各种等级、各种类别、各种口味的牙签肉,又现场听到了各级政府、各级领导、饮食专家对车牌牙签肉的充分肯定及寄予的厚望。庆典刚结束,潘先生等几名学员就主动找车明印,要求办理相关的手续,可车明印太忙了,夜里10点多车明印忙完后,才找学员一一交谈,直至深夜,他们第三天上午才办了学习牙签肉技术手续。学员邵先生说：“车师傅人品好,牙签肉味道好！牙签肉是独行生意,是空白市场,而且投资也不大,确实是致富的好项目。”他们都表示,回到家乡后像车师傅那样大干一场,为车牌牙签肉争光,为车师傅争光,早日走上创富之路。
车牌牙签肉的众多学员也纷纷来电祝贺,其中有北京的杜少云、河北沧州的王刚、河北保定的张世杰、河南漯河的刘银河等听说车老师的新厂房落成,而且牙签肉专用机已研发成功,都十分喜悦,大家表示以后有时间一定亲自来看看车老师的新厂。
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