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美容梦魇出装 连锁是这样炼成的


更新日期:2016-06-03 06:13:31来源:网络点击:343180
在美容化妆品市场竞争日趋激烈的今天,美容院正从单一的、竞争力弱的中小规模向综合的、竞争力强的大型美容连锁店过渡。
目前,国内美容化妆品业的连锁加盟主要有三种形式:是松散型的产品加盟,美容化妆品生产企业以单纯的美容产品销售为目标,通过发展中小型美容院进行产品加盟而扩充、完善企业产品销售通路,进而促进产品销售;二是紧密型的美容院品牌加盟,加盟商必须按照加盟总部的规范要求开展经营管理及日常经营运作活动;三是美容教育加盟,以规范的美容技术培训为核心,通过加盟连锁的方式,在全国形成强大的美容教育连锁网络。
连锁经营成功与否,关键在于总部的核心力是否强,能否产生品牌拉力、营销拉力、管理规范力、产品资源拉力、价格政策推力、广告拉力等。只有总部具有品牌优势,才能促使各加盟店统一装修;只有总部具有一定的产品资源优势,各加盟店才能接受统一的配货;只有总部提供强大的营销支持,特别是终端的支持,才能保证促销的统一性;只有一定的价格奖罚,才能保证各店不窜货、不批发,严格执行价格政策。
投资者在选择美容连锁项目前,需先对当前美容用品市场及美容服务行业状况进行分析,如整体经济环境、企业资金回笼状况、终端销售费用状况、终端售后服务状况、终端消费者的消费观念、美容师素质、美容院声誉及顾客信心、竞争状况、美容院客源和利润状况等,然后做投资计划和盈利分析。
制订投资计划和盈利分析时,还要考虑以下问题,才能有效保障连锁加盟体系的良性运营:经营规划是否具有特色,以免竞争者追击而取代;美容培训是否足够实力,以免心有余而力不足;科学管理员工及美容师,形成完备制度,以免人才流失,造成顾客流失;妥善处理顾客问题肌肤,以免引起顾客抱怨与流失;面对激烈竞争,拟定一套有效的广告促销计划,以免四面受敌:防止竞争者削价,以免影响顾客对公司的信任与向心力;尽力获得流行趋势资讯,以免服务项目步人后尘,慢人一拍;经营过程中,学会有效创造新客源,以免生意清淡;产品与仪器群价格结构要完整,以免各种消费层顾客流失等。
总结和借鉴国内外美容连锁的成功经验,无外乎精细、科学的管理。如:选址科学化;VI装修标准化;强大的产品管理机构;强大的系统支持功能;简洁的组织结构、经营理念及高效现场管理;完整的企业文化和强烈的主人翁意识。
一、选址科学化
1、美容连锁店的理想店址应该在热闹的街边路口;如果是在商业大厦内,首选二楼,其次是一楼或三楼;另外,还有生活小区的一楼。
2、外聘公司进行市场调查和销售额的测算;以3公里作为商圈半径。
3、灵活适应当地特点,将店址尽量选择与锁定消费群体最近的地方。
二、VI装修标准化
1、制订一套完整的VI手册,以确保连锁经营的规范性及统一性。
2、由总部指定的装修公司进行装修设计和施工。
3、由总部派人进行验收合格后,方可开业。
三、产品仪器科技化
1、采购的产品和仪器应拥有高科技背景、生产许可证和检测报告、价格具有竞争力、有良好的品质保证。产品仪器生产商具有及时供货和发货能力,能不断地提供先进的经营理念和促销模式参考、有优秀的讲师驻店协助店销。
2、建立强大的产品仪器管理机构,责任到人。按照各类产品划分主要品牌负责人;设立技术总监,对所有的产品品质、消费者的反应进行把控,及时清除品质无法保证的产品;设立销售经理,对产品的销售进行监控,及时掌握销售数据、库存数据,对卖点落后、滞销的产品进行清理。
四、信息管理一体化
单个美容院与连锁美容院最大的差距便是系统管理,主要表现为信息系统的完整性和指导现场管理的方式。美容院现场管理是以电脑管理为主、依据既定的标准来运作的,而不是以人的临时决定来做变更的。电脑能发挥订单管理、自动补货、收货、退换货、价格变动、店间移库、库存调整、盘点、查询、报告等功能。同时,连锁美容院做好查询与报告工作,定期进行相应的经营状况分析,对提高业绩大有帮助。
1、即时性销售查询:销售额、销售量、顾客数。
2、产品流动报告:某种产品从畅销到滞销的报告和具体走向。
3、自动补货报告:提供建议定单,包括供货商编码、定件数量、进价、售价、毛利率、赠品量件数、订到货天数、目前存货、在途产品量、每天/每月平均销量、建议采购量。
4、促销分析报告:促销产品、价格、当天销售量、销售额、前四周平均销售额。
5、最大销售额分析报告:单品、售价、排名、前四周占全店的百分比。一般而言,前两名的产品要占店营业额的50%~52%,如果占不到,就是产品品种有问题。
6、顾客档案管理:对顾客基本情况进行登记,对顾客消费次数、消费频率、消费规律进行跟踪,及时调整对顾客的跟进和销售方式。
7、培训报告:对员工的各类培训进行登记和统计,及时提醒培训时间和频率,保证培训到位。一个员工影响四名员工,四个员工影响全体员工,员工又影响全体的顾客;注意培训员工,使其一言一行都要符合公司理念规范,每个员工都代表公司形象。
五、组织结构扁平化
投资者开店前有三件事要做:选址、装修、成本核算:开店后有三件事要做:建立机构、树立经营理念、进行现场管理。
1、建立简洁的机构。店铺由店长负责管理,店长有了,指定一个组长班子负责各项具体的工作,由各组长轮任值班经理。
2、树立特有的经营理念。美容院必须提供自助服务条件,促销品至少有两个价格牌,让顾客便于找到所售卖的产品,不开口说话就能找到产品和价格。如果顾客中还有60%的人问产品,40%的人问价格,就表明产品陈列有问题。
3、现场管理。认真填好巡视表,包括时间、岗位检查、人员状态、行为规范、卫生、浪费与节约情况等,划分标准为良好、一般和差。值班经理每天必做的工作是巡视管理、顾客管理、店务整体系统运作情况报告、产品检查、促销情况管理与分析等,并需对店长和老板详细汇报所有工作。
六、企业文化生动化
使命:所有的努力是为了让顾客满意。
利益:通过提供最佳服务,满足顾客的多变需求来实现。
服务:每30位顾客中只有1位顾客提出建议和意见,才表示顾客满意度高;每10位顾客中有1位顾客提出建议和意见,就表明满意度不高。
员工:美容院最主要的资产是士气高昂的员工。每一个员工应具有积极主动负责的主人翁精神、团结互助的工作态度。员工不是成本,而是资产,要投入。好资产要更新,进行知识培训。
资源:为了在竞争中取得优势,不要经常削减对员工的福利制度。不要盲目推行所谓的末位淘汰制,变相制造问题,这对于一个经营时间没有超过20年的企业来讲是致命打击。
目标:国际化。美容院代表时尚、国际化、新生事物,如果经营者连国际化接轨的远见都不能做到,也谈不上长久经营了。
价值:需要协调与合作伙伴的关系,达到双赢。光是经营者赚钱,员工不赚钱、厂家不赚钱,经营根本不会长久。
七、主人翁意识和精神集中化
1、5秒钟原则:每个员工在顾客进门和当天首次见面时的5秒钟之内就问候顾客,保证给顾客留下良好的第一印象。
2、产品及仪器使用管理:合理使用,保证卫生。
3、言语管理:和顾客不交谈美容院经营的现状问题,不说其他顾客的长短,引导顾客谈美容、时尚等,以舒缓顾客心理。
4、产品销售管理:每月规定最低销售额,允许员工电话跟进销售。
八、财务管理精细化
1、周期盘点/大盘点。做出不流动产品报告、库存报告,进行免费赠品控制。
2、审计制度。由财务定期对日常营运主要环节进行核查。不向店长汇报,向老板汇报。以保持运作标准,提供现场培训指导。

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