关键词:创新;人才培养;旅游管理;外语
1 现状和问题及原因分析
我国西南地区的旅游发展现状:西南地区旅游资源丰富,吸引大批游客,旅游职位需求增长较快,旅游管理人才紧缺。随着每年旅游旺季的到来,西南地区旅游业职位的需求数已开始出现较强的增长态势。据专家分析,目前西南地区旅游业较为紧缺的人才主要有三类:
旅游企业经营管理需要的常规人才,如高层管理人才,从事人力资源管理与开发、市场营销、旅游娱乐管理、旅游规划、旅游景区管理、物业管理等人才。
随着旅游业发展需要的一些新的专业人才,如电子商务、旅游网络管理、会展旅游、旅游资本运营等人才。
社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。
但是在西南地区,高质量人才紧缺。虽然说在西南地区有很多从事管理类工作的人,但是他们中的很多都不具备上述的要求,所以精通旅游管理类的人才相当紧缺。
特别是中国旅游业近20多年来迅猛发展,已由1978年的世界排名41位跃升为如今的第四位。据世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为世界第一大旅游国。培养国际化高等旅游管理人才,是中国旅游业发展亟待解决的问题。
2 创新的基本思路
发展旅游业培养人才是关键,如何转变高校旅游教学模式,提高教学质量,培养适应现代社会发展的合格的旅游专业人才,是高校旅游教学改革的关键.。旅游业是一个新兴的产业,高校旅游教育更是近二十年才逐渐发展起来的。而且许多学校的旅游专业是由地理、历史、外语等专业转向建立的,在人才培养模式都有一些不足之处。
为了解决上述问题,首先应开设具有专业技能的课程,例如饭店管理、餐饮管理、旅游心理学、旅行社管理、旅游营销等。所开设的课程范围应该扩大,跟旅游管理相关的学科应该有初步的学习,比如说管理学,经济学、会计学、统计学、心理学、历史通论、地理、资源开发等方面的内容。扩宽我们的知识面,使我们在就业中处于有利的位置。同时应培养学生具有较扎实的旅游经济管理理论基础,较高的外语水平,了解国内外旅游发展状况和运作模式,熟悉我国的旅游业的方针和政策、法律和法规以及国际旅游系统运作惯例,结合实习课程培养学生的专业技能和技巧。以致于我们毕业能在旅游企业、事业单位和政府部门以及国内外服务企工作。
3 具体措施配套
理论联系实际,培养能力,提高素质的课外教学。课堂外教学是课堂教学的必然延伸,是联系学校专业教育与学生走向社会的中介桥梁。具体包括以下手段:
请实际工作部门的专业人士做专题报告,讲授部分实践性课程。
专业课程的课程实习。
利用节假日进行专题社会调查。
毕业实习。
在专业方向方面:根据旅游业发展的人才需求,设置旅行社经营与管理、酒店管理、景区规划与管理、会展旅游策划与管理等专业方向。
发展思路:把握综合性,办好旅行社与导游、酒店管理等常规性专业方向,突出旅游景区管理、旅游电子商务、会展旅游等专业方向,实现整体发展。
加强校内外教育资源利用:整合校内学科教育资源,加强与中文、外语、管理、艺术、计算机、资源与环境工程等系的相关专业,以及文学研究、世界遗产研究所等合作,充分体现大旅游学科群的办学特色。
安排学生进行旅游产业见习或者进行旅游专业课程实习;不定期安排学生进行旅游资源和旅游客源市场调查、旅游路线设计和企业业务实习;不定期开展各项旅游技能、创新与论文比赛。相关旅游礼仪、餐饮、酒店技能培训由本专业老师和相关企业。旅游学校人士共同开发、培训和考核。
加大与省内外旅游院系的联系,开展全国性的校院系际的交流与合作,进入全国旅游高校协会和教材协作院校集团,形成与省内外旅游高校的同步发展。
4 相应学校的支持
学习期间,积极引导和组织学生获得导游资格证书、领队证、酒店中级服务师资格证、普通话资格证书、公关人员资格认证书、驾驶证等体现实际应用能力的证书。
著名旅游企业提前介入大学生培养过程的渗透式校企合作方式中,校企双方通过共建实习基地,定向培养、择优录用、职业技术培训等多种合作方式,以培养行业急需的应用性复合型人才。将根据企业需要进行设置与调整;企业全程介入教学,把企业文化、企业工作环境融入教学,有利于学生在校养成职业习惯,并能很好的解决职业教育师资缺乏的问题;同时,提供就业机会,帮助学生尽早定位自己的就业方向,目标明确,勤奋学习,早日成才。
参考文献
叶全良.旅游经济学.旅游教育出版社,2002.
赵西萍.旅游企业人力资源管理.南开大学出版社,2001.
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