物流；实训；项目；规划
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高职物流专业实训教学就是要不断增强学生的实训技能,具体讲就是要采取各种手段,培养学生的动手能力、分析问题和解决问题的能力,提高学生的素质。因此,物流管理专业实训教学改革思路实际上就是要建立基于物流实训中心的课程改革及课程体系,由确定实训教学目标、建立实训教学体系、实训教学课程设置、编写实训教材等步骤组成。
1 物流实训方案规划
物流实训室的实训方案是物流实训室建设成功与否的标志。因为再先进、再漂亮的实训室如果无法开展实训或实训内容很少,也终究是失败的。我们强调实训室的“中看又中用”。
实训室主要解决学生实验、实训、实习的问题。物流实训计划应完全基于物流企业的实际运作,将从企业参加招投标、进行商务的洽谈开始到实际物流企业业务运作等企业运作的真实环境的缩微后落实到我们物流实训室及实训教学中,具体到每一个环节、每一个岗位、作业人员和具体流程上。可以将整个实训过程分为四个阶段：基础准备阶段、岗位轮换实训阶段、具体实施方案阶段和报告总结阶段,循序渐进地让学生熟悉系统和设备的操作、掌握不同岗位的作业方法和职责规范、了解物流企业运营机制、作业流程和部门间的配合要求等,使学生实现对物流的系统性认识,综合锻炼并评估其专业能力。
第一阶段：基础准备阶段。主要是对软件系统和硬件设备的讲解与单独演练,影视录像观摩、以往实训录像观摩、物流核心理论体验,目的在于让学生能够完全掌握系统和设备的性能和操作规范,为下一步学习做好准备工作。
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第二阶段：物流作业实训阶段：就是单项工作任务的学习,也可称为岗位轮换实训阶段。根据物流公司的一些具体岗位进行轮换实训,熟悉各岗位的职责和作业流程,将学生分成多个实训小组,每个小组集中实训一个岗位,在每个组员都可以充分掌握这一岗位的操作技能和能力要求后,再向下一个岗位进行轮换,直到所有岗位、所有参训学生均完成了轮换,这一阶段即告结束。
第三阶段：综合模拟运作阶段。学生自行分成几个小组各自成立自己的公司并对公司进行定义,包括公司的规模、人员、组织机构、拥有的固定资产等。然后根据招标公司的招标文件收集资料、整理相关文档、撰写投标文件、参加竞标,模拟物流企业仓储环节的出库、入库、移库、盘点等作业,最后进行商务谈判,签订合约,从而进行考评。
第四阶段：报告总结阶段。经过了前面的三个阶段的实训每位同学都总结一下自己在此次综合实训过程中的学习成果、感想和体会,同时分析对手的成败得失及自己对未来的规划。
下面主要对物流作业实训和综合模拟运作的内容设计作一些论述。
2 物流作业实训规划
高职物流专业学生在学完基础课程后应进行物流作业实训,实质上就是通过对物流各单项功能的操作学会一些具体的操作技能,了解物流是怎么回事,逐步对物流有全面的、直观的认识。一般说来,物流作业实训需要让学生全面学习以下内容：
进货作业；
全自动人库作业；
电子辅助托盘储位跟踪入库作业；
全自动出库作业；
电子辅助托盘储位跟踪出库作业；
DPS摘取式拣货作业流程；
DAS播种式拣货作业流程；
电脑辅助拣货系统的盘点作业流程；
流通加工；
AGV小车操作；
RFID操作；
GPS模拟系统在交通运输中的应用操作。
通过物流作业实训对物流的具体操作有一些直观认识后,更进一步就应训练学生进行物流职业岗位的工作操作,也就是进行岗位培训。当然,需要说明的是,实训毕竟是仿真环境,学生到企业后需要的不一定是实训中学到的技能。但是,通过岗位操作练习,最终的目的是培养职业素质。
3 物流综合实训规划
物流综合实训是对整个物流过程进行业务模拟的训练,是真正学习在实际的企业中工作的模拟操作。通过物流综合实训可以使学生走上具体岗位就可以开始工作。当然,前已述及,物流实训室代表物流先进技术,很多企业可能并没有这样先进的物流技术。但是,这并不意味着不应该进行物流综合实训。因为高职教育面向的是高等职业工作岗位要求,随着社会、经济的发展,许多技术必然会得到应用。而且,企业的发展需要依靠技术的进步,而技术的进步需要有现代职业能力和素质的物流人才。
针对课程的业务模拟系统、独立的业务管理系统,模拟相关企业某个业务部门或几个业务部门的业务流程,主要满足相关专业课程的实训需求,这是传统实训的主要方法。
针对专业的业务模拟系统。根据实际业务流程需要,将不同企业的信息系统整合,组成相对独立的跨企业业务实训系统,如港口物流系统,可以根据业务流程整合相关企业,如港口、船公司、堆场、外理、船代、检验检疫局、海关、海事局等的信息资源,作为港口和航运管理专业的综合实训系统,帮助学生全面了解和熟悉与港航相关的业务信息流转方式和单证操作方法。同样,可以构建第三方物流实训系统,整合货主、运输公司、仓储公司、机场、码头、货场、货代等企业的信息资源。
作为物流管理专业的综合实训系统。跨专业业务模拟系统可以将不同专业的实训系统整合,形成基于供应链的业务一体化平台。如从采购、生产到运输、仓储,直到商业企业配送中心或港口码头的跨行业业务整合,涉及生产管理、商业零售、仓储运输、港口航运等不同专业。
实训项目的开发,其核心在于业务流程的设计。为适应不同课程、不同专业的使用,应采用流程的模块化设计原则,即首先根据供应链一体化原理,设计出不同节点上业务相对独立的反映企业实际需求的业务流程作为基本模块。这些流程主要用于专业课程的实训需求。然后根据不同专业教学需求。对这些基本业务流程进行适当组合,形成业务流程更复杂、反映不同企业和不同部门信息需求的组合实训项目。
例如可以把供应链流程上不同节点,如原材料采购、生产、企业库存、市场销售、运输调度、仓储、配送、货代、报关、码头管理、航运管理等的业务流程作为基本模块,满足相关专业课程的实训需求,进一步组合后就可以形成生产物流、国内物流和国际物流三大物流类型：生产物流、国内物流、国外物流。
将上述基本业务流程模块按教学需求进行适当组合,就可以为每种物流类型设计出多个综合实训项目。
在业务流程和实训项目的设计开发过程中,应该掌握以下原则：
首先,是业务流程要有代表性,要反映目前企业或行业的普遍方法。因为不同企业有其自己的特点,其内部业务系统往往在功能和流程上有较大差别。所以,要根据教学要求,提炼和总结不同企业的业务流程,设计出典型的通用业务流程。
其次,要突出业务流程、电子单证之间的关联性和逻辑性,使学生对业务处理过程、单证流转有清晰、全面的直观了解。如清楚展示业务单证和电子数据在独立业务系统中的获取、生成和传递方式：如何实现不同格式单证和数据在不同企业之间通过公共标准格式交换进行传递的方法和具体过程；不同企业在开展业务中需要的外部数据、单证。内部数据等的获取方式和使用方法。
最后,要有来自于企业实际业务的数据和单证,使实训项目能够具有真实性和实用性。数据和单证是实训系统应用的灵魂,没有数据的管理系统,只是一个空壳；没有来自于企业的实际业务数据和单证,就不能模拟真实的企业业务。
这里通过一个具体的实例说明物流综合实训课程的设计。
3.1实训目的
了解企业的业务流程；
领会现代物流基础、电子商务、采购管理、物流信息管理、仓储与配送管理等理论课程的重点内容以及各课程知识点的内在联系；
掌握企业物流管理的作业方法和决策原理。
3.2企业背景设置
可以设定一个假设的超市,所售商品既有顾客自选自提,也接受电话、网络等订货,由企业提供配送服务,并且每种商品都有多家供应商。
该企业物流管理岗位职责设置如下：
收货入库：负责接收供应商的送货,根据需要编制生成店内条码并入库等；
仓储管理：储位分配与调整、盘点、上架、价格调整操作等；
采购管理：根据库存量和控制量决定采购时点,通过电子商务系统评判并选择供应商,签订采购合同等；
订单管理：接受电话、电子商务网络等的顾客订单,处理并确认订单；
分拣管理：根据订单拣货、集货等；
配送资源管理：统一管理企业的送货人员和运送工具；
商品配送：制订装载、配送方案,组织配送等；
前台收银：利用POS系统收取自提商品的顾客货款,采集销售数据等；
企业经理：协调各岗位工作,制定商品售价,决定价格调整、库存数量控制等。
3.3实训过程
将参加实训课程的学生分若干小组,每个小组成员分别充当不同角色,不断轮换,变换角色,使每位学生充分参与模拟企业的实际运作。顾客也由学生充当,随机选购商品模型,销售订单由订单生成器随机生成。
以仓储管理实训教学为例,可以分为8个操作部门设置岗位让学生进行实际模拟操作。
入库管理中心；
出库管理中心：
库内加工处理中心；
仓库盘点及异常处理中心；
运输业务中心；
保税、监管货物管理中心；
计费、合同管理中心；
企业领导中心。
3.4考核标准
根据实训课程的教学大纲,考核标准可以有多个指标,如在规定时间内完成岗位轮换情况、资金周转情况、库存数量、缺货损失、营业收入、利润等都可以作为实训小组的考核指标；实训报告中对企业物流运作的总结和分析,也是考核的重要内容。
总之,建立物流一体化实训教学体系,反映了物流信息管理的发展趋势,是提升物流实训教学的水平和层次,拓展实训内容和方法,开发出更多的实训项目的有效方法。对非物流专业学生学习物流课程和知识,对物流专业学生了解物流的各个业务环节,全面掌握物流业务的操作方法,提供了直观实用的教学手段。
参考文献：
牟彤华简论物流一体化实训教学环境的设计.职业教育研究,2008：12l一122.
戚安邦.现代项目管理.北京：对外经贸大学出版社.2001.
武晓钊.物流公司岗位综合实训.上海：上海财经大学出版社,2006.
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