花生许多人都爱吃，不仅美味营养，它的功效你却万万想不到，尤其是发芽的花生，但是这几类人一定要注意啦！
花生（供图/视觉中国）
花生营养
花生被成为“长寿果”，100g的花生中含有20～25g的蛋白质，是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍。并且花生还富含人体不能合成，但却是必须的氨基酸——赖氨酸，日常主食中大米、小麦也含有赖氨酸，但是含量很低。因此，日常做饭时加上些花生，让花生与米面同食，能有效提高主食的营养价值。
此外，花生还富含维生素E、B、胆碱、钾、钙、铁、锌等矿物质，是补充人体营养的好帮手。
花生虽好这4类人一定要慎吃
慎吃花生的人
脾弱便溏者
花生中含有45%的油脂，因此患有肠炎、痢疾、消化不良等脾弱的人，若是大量食用花生容易加重腹泻，导致病情难以康复。
高血脂者
花生中脂肪含量较高，每100g花生的热量为563千卡，是瘦肉的4倍！因此高血脂患者，若是大量食用花生容易增加血脂量。
有瘀肿者
花生中含有一种促凝血因子，若是跌打损伤、血脉瘀滞的人，过多食用花生容易导致瘀血不散、加重瘀肿。
胆囊切除者
花生的脂肪需要胆汁帮助消化，胆囊切除的人胆汁不能贮存，若是大量进食花生会促进肝脏分泌胆汁，加重身体负担。
但是普通人，日常还是要适量多吃些花生，可花生应该怎么吃呢？加工方式不同营养也不同。
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