凤凰网科技讯 5月27日消息，白酒的新标准将于6月1号正式实施，引起了广泛关注。在新国标里，液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物来源的食用酒精和食品添加剂。同时，调香白酒也被划为配制酒，分类从白酒中剔除。白酒行业未来的发展趋势和监管即将发生怎样的改变？
为了贯彻白酒新标准的实施，5月26日，中国轻工业信息中心、全国白酒标准化技术委员会、国家市场监管技术创新中心举办了《2022白酒行业系列标准宣贯与质量安全科学监管研讨会》，会议以视频方式在线召开，相关监管部门代表、白酒企业负责人、消费者代表9000余人参与会议并互动。
国家市场监管技术创新中心执行主任钟其顶主持会议并作了《白酒真实性技术助推新国标有效落地》的主题报告。
钟其顶表示，价值体系和品质表达体系的不完善是白酒真实性问题频发的原因之一，为此市场监管总局技术创新中心推出食品真实品质(FA)认证体系，助推白酒新国标落地，助力白酒回归传统，回归真实。FA认证通过食品真实性表达技术、自愿性产品认证、流通市场抽检、信息传递等环节来实现食品真实品质表达，目前已获得了农夫山泉、鲁花、君乐宝、国投中鲁、溜溜果园等多个食品细分领域行业龙头企业的广泛认可。
中国酒业协会副秘书长甘权指出，作为酒业品质升级、产品创新和产业进步的基础，标准体系建设对酿酒产业的高质量发展和现代化转型起着至关重要的推动作用。新国标对白酒、调香白酒等做出了清晰界定，对于外源食用酒精和非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质做出了明确规定，对带动国内白酒行业的品质提升、规范白酒企业的生产经营有着重要作用。
本次研讨会是贯彻国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会的重要举措。与会专家一致认为，随着白酒新国标的贯彻与实施，必将推动白酒产业的高质量健康发展，为食品产业转型升级、稳定健康发展提供坚强有力的支撑。
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